2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հնդկացորենը, որի մասին վերջին տասնամյակում ավելի ու ավելի շատ խոսվեց, շարունակում է ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն վայելել: Դրանում ոչ մի տարօրինակ բան չկա, քանի որ դա անգնահատելի բաղադրիչների իսկական ռումբ է: Այն պարունակում է ավելի շատ սպիտակուցներ, քան միսը և մսամթերքը, շատ վիտամիններ և հանքանյութեր ՝ միաժամանակ չափազանց ցածր յուղայնությամբ:
Հնդկացորենը, որը մինչ վերջերս հայտնի էր իր ռուսական «հնդկացորեն» անունով, այժմ հասանելի է գրեթե բոլոր մթերային խանութներում և թանկ չէ: Այնուամենայնիվ, մեզանից շատերին անհանգստացնում է այն փաստը, որ մենք չգիտենք, թե ինչպես այն ճիշտ պատրաստել, այնպես որ այն և՛ հաճելի է ուտել, և՛ չկորցնել դրա ոչ մի վիտամին: Ահա թե ինչու այստեղ կան մի քանի արժեքավոր խորհուրդներ, որպեսզի համոզվեք, որ կարող եք գործածել այս խնդիրը.
- Հնդկացորեն պատրաստելու ամենադյուրին մեթոդը հատապտուղները լավ լվանալն է և դրանք բավականաչափ տաք ջրի մեջ թրջելը: Լոբու պես թող հնդկացորենի ամանը կանգնի մի ամբողջ գիշեր և առավոտյան ուտեք այն մուսլի պես նախաճաշելիս ՝ առանց այն եփելու:
- Հնդկացորենի պատրաստման շատ տարածված մեթոդը եփելն է: Դուք պետք է լվանաք քամոցով, նման է բրնձի պատրաստման եղանակին: Կարևոր չէ ՝ դուք սառը կամ տաք ջուր եք օգտագործելու, կարևորն այն է, որ լվացեք հոսող ջրի տակ, լավ խառնեք հատիկները, որպեսզի հնդկացորենի փաթեթավորման ընթացքում թափվող աղբը թափվի:
Դրանից հետո այն եռացրեք ՝ հաշվի առնելով, որ ջրի եռման պահից 5 րոպեից ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի բարձր ջերմության վրա: Ապա կրճատեք կրակը միջինից մոտ 7 րոպե և, ի վերջո, նվազեցրեք նվազագույնը ևս 3 րոպե: Խտացրեք հնդկացորենը և սպառեք ձեր նախընտրած եղանակով
- Հնդկացորենը պատրաստելուց առաջ կարող եք նաև տապակել տապակով յուղով կամ առանց յուղի: Դուք միայն պետք է լվանաք այն և ցամաքեցնեք մինչև լոբի ամբողջովին չորանա: Դրեք այն տապակի մեջ և թխեք այն ՝ անընդհատ խառնելով, զգույշ լինելով, որ չվառվի: Հետո նորից պետք է եփել, բայց այսպիսով զգալիորեն կկրճատվեք պատրաստման ժամանակը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել մակարոնեղեն:
Կոշտ ցորենից պատրաստված մակարոնեղենը ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար: Այն պարունակում է բուսական սպիտակուցներ, B խմբի վիտամիններ և մանրաթել: Ահա թե ինչու սննդաբանները խորհուրդ են տալիս մեզ հետևել շքեղ Սոֆյա Լորենի օրինակին, որը երբեք չի սահմանափակվել իր սիրած սպագետտի ուտմամբ:
Պատրաստեք ճիշտ և ճիշտ ուտեք այս խորհուրդներով:
Ի՞նչ նկատի ունենք պատշաճ սնունդ ասելով: Սա նշանակում է ոչ միայն հետևել ձեր մարմնի բնական կարիքներին մեկ կամ մեկ այլ սննդամթերք ընտրելիս, այլ նաև սպառել ճիշտ այնքան սնունդ, որքան իրականում անհրաժեշտ է մարմնին ՝ ոչ ավել, ոչ պակաս: Փոքր մասերը ափսեի վրա Պետք է փորձեք չուտել:
Ինչպե՞ս ճիշտ սուրճ պատրաստել:
Սուրճ ամենաշատ սպառվող աշխուժացնող ըմպելիքն է, որի տոնիկ ազդեցությունը պայմանավորված է դրանում պարունակվող կոֆեինով: Ամենից անուշահոտը լավ աղացած սուրճի հատիկները մանրացնելուց անմիջապես հետո պատրաստված սուրճն է, որը պետք է պատշաճ կերպով պահվի սերտորեն փակ տարաների մեջ:
Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել ձվերը:
Ձու եռացող դժվար է այն տեսանկյունից, որ քանի դեռ չենք մաքրել դրանք, մենք չենք կարող վստահ լինել, թե որքանով ենք պատրաստել դրանք: Թարմ ձվերը քիչ հավանական է ճաքեն «եփելիս»: Դա պայմանավորված է սպիտակուցի ցածր pH- ով, որն առաջացնում է սպիտակուցի կպչում պատյանների ներքին թաղանթին `դրանք« կնքելով »միասին:
Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել սպագետի:
Սպագետին, ինչպես նաև իտալական մակարոնեղենի տեսակների մեծ մասը տարիներ շարունակ մուտք են գործել Բուլղարիայի շուկա և սիրված ուտեստ են մեր սեղանին: Դրանք լիովին փոխարինում են հացին, որը բուլղարացին սովոր է սպառել յուրաքանչյուր կերակուրի ժամանակ, և դրանք հեշտ ու արագ են պատրաստվում:
