2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կարտոֆիլի ուտեստները շատ տարածված են, և դրանց պատրաստման համար անհամար բաղադրատոմսեր կան, բայց եթե բուսակեր եք և չեք ուտում նույնիսկ ձու, կաթ և կաթնամթերք, ընտրանքներն այնքան էլ շատ չեն: Այդ պատճառով մենք ձեզ առաջարկում ենք 3 հետաքրքիր գաղափար ամբողջովին բուսական կարտոֆիլի ուտեստների համար.
Կարտոֆիլով և կանաչ լոբով ապուր
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 100 գ կանաչ լոբի, 4 կարտոֆիլ, 2 գազար, 1 սոխ, 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 դափնու տերև, 1 մաղադանոսի արմատ, մի քանի ճյուղ թարմ մաղադանոս, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Լվացված և մաքրված լոբիները եռացնում են աղած ջրի մեջ, իսկ մաղադանոսի արմատը, թակած գազարն ու սոխը տապակում են ձիթապտղի յուղի մեջ:
Երբ լոբին սկսում է փափկել, ավելացրեք մաքրված և խորանարդապատ կարտոֆիլն ու տապակած բանջարեղենը: Ավելացնել դափնու տերևը և եփել ապուրը մինչև արտադրանքը լիովին պատրաստ լինի: Համեմել աղով և պղպեղով և շաղ տալ նուրբ թակած մաղադանոսով:
Gարդարել սխտորով կարտոֆիլով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 12 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 4 մաքրած և կտրտած կարտոֆիլ, 2 մանրացված սխտոր մեխակ, մի քանի ճյուղ թարմ մաղադանոս և անանուխի տերևներ, 1 թեյի գդալ պղպեղ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Ձիթապտղի յուղը լցնել խորը թավայի մեջ և դրա մեջ դնել սխտորը, մինչև այն շոգեխաշվի և բույրը ազատի ճարպի մեջ: Դրանից հետո այն վերացվում է և փոխարինվում կարտոֆիլով:
Occasամանակ առ ժամանակ խառնեք և տապակելուց հետո ոսկեգույն հանեք և հանեք ամանի մեջ: Համեմել աղով, կարմիր և սեւ պղպեղով, խառնել և մատուցել տաք ՝ կանաչ համեմունքներով ցրված:
Խնձորով կարտոֆիլի տորթ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 8 քաղցր կարտոֆիլ, 5 կեղևավորված և մաքրված խնձոր, 1 թեյի գդալ դարչին, 165 գ շաքար, 60 գ ձիթապտղի յուղ:
Պատրաստման եղանակը. Կարտոֆիլները լվանում, չորացնում և թխում են թղթի վրա 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մինչև փափկելը: Սառչելուց հետո մաքրեք կեղևը և կտրեք շերտ:
Խառնել շաքարն ու դարչինը: Կարտոֆիլը շարել յուղացված տապակի մեջ, շաղ տալ դարչինով և շաքարով, շաղ տալ մի փոքր ձիթապտղի յուղով և դրանց վրա շարել կտրտած խնձորը:
Դրանք նաև ցրվում են ճարպով և համեմունքներով, այնուհետև կարտոֆիլը կրկին շարվում է և դա կրկնվում է մինչև արտադրանքի ավարտը: Այնուամենայնիվ, վերին շերտը պետք է պատրաստված լինի խնձորից և շաղ տալ ձիթապտղի յուղով: Տապակը թխել փայլաթիթեղի տակ մոտ 20 րոպե 180 աստիճանով: Դրանից հետո հանեք փայլաթիթեղը և թխեք եւս 15 րոպե:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարտոֆիլով համեղ և առողջ ուտեստներ պատրաստելու լավագույն խորհուրդները
Կարտոֆիլը հաճախ անառողջ սննդի ցուցակում է այն մարդկանց համար, ովքեր հատուկ դիետա են պահպանում: «Կարտոֆիլը ավելի է գիրանում» և «լավ չէ կարտոֆիլը սպիտակուցների (մսի) հետ խառնելը» արտահայտությունները, որոնք մենք հաճախ լսում ենք, նպաստել են այն փաստին, որ կարտոֆիլը գնալով խուսափում է:
Համեղ ուտեստներ կարտոֆիլով
Կարտոֆիլով կարելի է պատրաստել մի շարք համեղ ուտեստներ: Կարտոֆիլը եփել ամենադյուրինն է `մաշկով կամ առանց դրա, այնուհետև դրանք մատուցել լրացուցիչ հավելումով կամ սոուսով: Եփած կարտոֆիլը համեղ է, մատուցվում է սխտորով և կանաչ համեմունքներով:
Տավարի մսով ախորժելի ուտեստներ
Տավարի միսը կարելի է պատրաստել նաև ապուրի մեջ `խաշած տավարի միս, բայց դրանով կարելի է պատրաստել համեղ հիմնական տապակած վառարանում, օրինակ. Եթե ցանկանում եք, որ այն ավելի նուրբ դառնա, կարող եք մի քանի ժամ դնել մարինադի մեջ: Խառնել 4 tbsp.
Հեշտ ուտեստներ թխած կարտոֆիլով
Պատրաստել համեղ ուտեստներ թխած կարտոֆիլով: Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ 4 մեծ կարտոֆիլ, 2 ճաշի գդալ ճարպ թխում, մաղադանոս, աղ և համեմունքներ ՝ 4 հատ բեկոն: Այս ուտեստը կարող է օգտագործվել որպես կողմնակի ուտեստ մսի համար, բայց նաև որպես ինքնուրույն ուտեստ:
Դուք երբևէ կերած ամենաշատ ախորժելի բուսական կոլոլակները
Աշունը մոտենում է, բայց շուկաները դեռ լի են թարմ լոլիկով և պղպեղով և ձմռանը հարմար բոլոր տեսակի կանաչներով: Այնուամենայնիվ, նախքան առողջ բանջարեղենը պահածոների մեջ փակելը, օգտագործեք դրանց թարմությունը մի քանի ախորժելի ուտեստներ պատրաստելու համար:
