2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տավարի միսը կարելի է պատրաստել նաև ապուրի մեջ `խաշած տավարի միս, բայց դրանով կարելի է պատրաստել համեղ հիմնական տապակած վառարանում, օրինակ. Եթե ցանկանում եք, որ այն ավելի նուրբ դառնա, կարող եք մի քանի ժամ դնել մարինադի մեջ:
Խառնել 4 tbsp. սոյայի սոուս, 2 թեյի գդալ: մեղր, մի բաժակ կարմիր գինի, ½ թեյի գդալ: ջուր, մի փոքր աղացած սեւ պղպեղ և, ցանկության դեպքում, մի քանի այլ համեմունքներ, ինչպիսիք են դափնու տերևը:
Կտրեք միսը և թողեք այն 3-4 ժամ մնա այս մարինադում: Հետո սկսում եք պատրաստել այն. Տապակելիս մարինադը կարող եք լցնել տապակի մեջ, այնպես որ միսը կդառնա էլ ավելի բուրավետ:
Տավարի մսով համեղ և ախորժելի կերակուրը կապամատա է: Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է բացի մսից, մի քանի սոխ, ավելի շատ սխտոր, դափնու տերև, մի բաժակ սպիտակ գինի, աղ, պղպեղի սեւ պղպեղ:
Միսը կտրում են կտորների և դնում նախապես յուղված ուտեստի մեջ (պետք է լինի կափարիչ), վերևից շարում են սոխի կտորներ և սխտորի մեխակներ, և բոլոր համեմունքներն ավելացնում են:
Լցնել գինին և ավելացնել այնքան ջուր: Coverածկեք ամանը և թխեք ուտեստը մոտ 2 ժամ չափավոր վառարանում: Ապա մատուցեք պարզ պյուրե կարտոֆիլի հետ - միսը բավական բուրավետ կլինի ՝ բարդ զարդարանք պատրաստելու համար:
Մեր վերջին առաջարկը սմբուկով տավարի միս է: Այս ուտեստը համեղ դարձնելու համար այն պետք է պատրաստել օղակաձեւ ուտեստի մեջ: Ահա ճշգրիտ բաղադրատոմսը.
Սմբուկ տավարի մսով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. մոտ 400 - 500 գ տավարի միս, 3-4 սմբուկ, 1 թեյի գդալ: բրինձ, համեմունք, սեւ պղպեղ, աղ, ճարպ, սխտոր
Պատրաստման եղանակը. Նախ, միսը կտորների կտոր կտորով եփեք և համեմունքի հատիկի հետ միասին եռացրեք: Այս ընթացքում սմբուկը կտրեք ավելի հաստ կտորների մեջ և թխեք ՝ նախ չորացնելով այն: Թխել այն և կտրատել շերտերը ժուլիենի մեջ: Մեկ այլ ամանի մեջ մի բաժակ բրինձ դրեք մի փոքր աղով և ջրով և սպասեք գրեթե պատրաստ:
Օղակաձեւ ուտեստի մեջ դնել ճարպը, միսը, բրինձը, սմբուկը և համեմունքները, ներառյալ սխտորը: Դա արվում է մինչև արտադրանքի ավարտը: Փակել և թխել չափավոր վառարանում: Եթե նախընտրում եք, դուք չեք կարող տապակել, բայց տապակել սմբուկը, բայց քանի որ ուտեստը պարունակում է ինչպես բրինձ, այնպես էլ միս, ուտեստը կդառնա ստամոքսի վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հրաշք Նրանք վաճառում են տավարի երշիկ առանց տավարի:
Ըստ ամենայնի, Էյնշտեյնը միանգամայն ճիշտ չէր, երբ ասաց, որ միայն երկու բան է անսահման ՝ տիեզերքն ու մարդկային հիմարությունը: Փաստորեն, կա մեկ երրորդ ՝ սա արտադրողների և վաճառականների անբարեխիղճ հնարամտությունն է: Թարմ երշիկեղենի պիտակների մանրակրկիտ հայացքը բացահայտում է սննդի արդյունաբերության անկասկած հնարավորություններն ու առաջընթացը:
Ամենահայտնի իտալական ուտեստները տավարի մսով
Եթե դուք միայն պիցցան և մակարոնեղենը կապեք իտալական խոհանոցի հետ, ցանկացած իրեն հարգող իտալացի խոհարար անվերջ կվիրավորվի և կվշտանա իր ազգային խոհանոցի մասին ձեր գաղափարից: Եվ լրիվ ճիշտ: Իտալական խոհանոց դա ոչ միայն պիցցա, մակարոնեղեն և ռիզոտո է, այլ ավանդական ուտեստների, աղցանների և իտալական աղանդերի հսկայական բազմազանություն, որոնք միշտ պատրաստվում են փափուկ մսից, ձկից, թարմ բանջարեղենից և մրգերից ՝ կրելով այդ անմոռանալի միջերկրածովյան համը:
Որքան տավարի միս է տավարի սալյամը:
Հաճախ Բուլղարիայում մեր կողմից օգտագործվող ապրանքները հենց այնպես չեն, ինչ գրված է դրանց պիտակների վրա: Այնպես որ, պարբերաբար պատահում է, որ մենք արմավենիներից, ջրային հավից և օսլայից պատրաստված երշիկներից գնում ենք կովի կարագ: Այս ցուցակում հանգիստ տեղ է գտնում ու տավարի սալամի .
Համեղ բաղադրատոմսեր տավարի մսով
Ահա տավարի մսի երեք բաղադրատոմս. Առաջինում ՝ լավագույնը, եթե խոզապուխտ ունեք: Երկրորդ բաղադրատոմսի համար խորհուրդ ենք տալիս շատ չոր տավարի մի վերցնել, քանի որ ուտեստը ավելի համեղ կդառնա, եթե միսը ավելի յուղ է: Վերջին բաղադրատոմսի համար լավագույնն է նաև օգտագործել խոզապուխտ միս:
Դիետիկ ուտեստներ տավարի մսով
Տավարի միսն օգտագործվում է դիետաների և դիետաների ընթացքում, որոնք ուղղված են նիհարելուն, մկանների քաշ ստացողներին, ինչպես նաև կանոնավոր քաշով առողջ մարմին պահպանելու համար: Տավարի մսով ամենաարագ և դիետիկ բաղադրատոմսերից մեկը դիետիկ տավարի կոլոլակների համար է:
