Դուք երբևէ կերած ամենաշատ ախորժելի բուսական կոլոլակները

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Աշունը մոտենում է, բայց շուկաները դեռ լի են թարմ լոլիկով և պղպեղով և ձմռանը հարմար բոլոր տեսակի կանաչներով: Այնուամենայնիվ, նախքան առողջ բանջարեղենը պահածոների մեջ փակելը, օգտագործեք դրանց թարմությունը մի քանի ախորժելի ուտեստներ պատրաստելու համար: Ահա 3 հետաքրքիր բաղադրատոմսեր բուսական կոլոլակ.

Վիտամինային կոլոլակ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 250 գ կարտոֆիլ, 2 գազար, մի կտոր նեխուր, 300 գ սպանախ, 4 ճաշի գդալ ալյուր, 5 ձու, 5 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ, 150 գ դեղին պանիր, սամիթ և մաղադանոս մի քանի ճյուղ, ըստ ճաշակի աղ և պղպեղ, տապակման յուղ:

Պատրաստման եղանակը. Կլպած կարտոֆիլը եփում են, ապա պյուրեով: Նեխուրը և գազարը խաշում են, պլանավորում և խառնվում կարտոֆիլի հետ: Ավելացնել 2 ձու, քերած պանիր, 2 ճաշի գդալ ալյուր, նուրբ թակած սամիթ և մաղադանոս և լվացված սպանախ, որը կարող է լինել ինչպես թարմ, այնպես էլ եփած: Աղով և պղպեղով համեմեք և խառնուրդից կոլոլակներ կազմեք, որոնք հաջորդաբար պտտվում են ալյուրի մեջ, հարում են ձվերը և պաքսիմատը և դնում տաք յուղի մեջ:

[Թարմ սնկով] կոլոլակ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ սունկ, 50 գ կարագ, 150 գ յուղ, 100 մլ կաթ, 3 կտոր հաց, 100 գ ալյուր, 100 գ հաց փշրանքներ, 4 ձու, սամիթի մի քանի ճյուղ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը. Սունկը նուրբ թակած է և շոգեխաշած կարագի մեջ: Մեղմելուց հետո ավելացրեք կաթով թաթախված հացը, նուրբ թակած սամիթը, համեմունքները, 2 ձու և, անհրաժեշտության դեպքում, մի փոքր պաքսիմատ: Այս խառնուրդից առաջանում են կոլոլակներ, որոնք գլորում են ալյուրի, ծեծված ձվերի և պաքսիմատի մեջ և երկու կողմից տապակում յուղի մեջ, մինչև վարդագույն:

Գարնանային մաղադանոս կոլոլակ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ մաղադանոս, 1 սոխ, 1 գազար, 3 ձու, 120 մլ կաթ, 150 գ պանիր, 50 գ ալյուր, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը. Նյութի մանր թակած սոխը, գազարն ու մաղադանոսը շոգեխաշած են մինչև փափուկ: Քամել, թողնել սառչի և ավելացնել քերած պանիրն ու համեմունքները: Տապակել ալյուրը կաթով, մինչեւ ստացվի խիտ սոուս, որն ավելացվում է մյուս արտադրանքներին և ամեն ինչ խառնվում է: Այս խառնուրդից առաջանում են կոլոլակներ, որոնք թխում են հարած ձվերի և ալյուրի մեջ և տապակում մինչև ոսկեգույն: