2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Առևտրականներն ու ձկնորսները ասում են, որ այս աշնանը խոզի կոտլետների և Սև ծովի ձկների գները կիջնեն կեսով: Բնավոր ձկնորսները որոշ ժամանակ վայելում են հարուստ որսը:
Խոզի միսը գին լուրջ անկում գրանցեց ՝ կապված ռուսական էմբարգոյի հետ: Միևնույն ժամանակ, Սևծովյան ծովի ափին գտնվող ձկնորսները հայտնում են, որ ձկնորսությունն ավելացել է, ինչը կարող է հանգեցնել Վառնայի և Բուրգասի ֆոնդային բորսաներում ձկան գների կտրուկ անկման:
Բոնիտոյի ռեկորդային որսերը գրանցել են Սև ծովի հարավային ափի ձկնորսները: Այժմ բորսաներում թարմ ձուկ կարելի է գտնել մեկ կիլոգրամի համար 8 BGN- ից 10 BGN գներով: Անցյալ տարի բոնիտոյի մեծածախ քաշը տատանվում էր 10-ից 15 լևերի միջև:
Կլինի նաև ձիու սկումբրիայի կրճատում Սև ծովի հյուսիսային ափին լավ որսի պատճառով: Օգոստոսին այս ձկան մեկ կիլոգրամը վաճառվում էր 7-8 լեվայով, և այս պահին դրա մեծածախ գինը 5-ից 6 լևա է:
Էմիլ Միլևը «Սև ծովի արևածագ» ձկնորսական ասոցիացիայից ասում է, որ արդեն 2 շաբաթ է, ինչ ձկնորսները վայելում են թիթի, սև խոտի և զարգանի հարուստ որս, ինչը կտրուկ կնվազեցնի նաև այս ձկների գները:
Առաջիկա շաբաթներին խոզի միսը նույնպես կտրուկ կընկնի ռուսական պարտադրված էմբարգոյի պատճառով: Ռուսաստանը արգելել է սննդամթերքի ներմուծումը Եվրամիությունից, ինչը նվազեցրել է խոզի մսի գները, հատկապես գերմանական շուկայում:
Ըստ տվյալների ՝ գները նվազել են 6,5% -ով ՝ հասնելով մեկ կիլոգրամի համար 1,44 եվրոյի, ինչը 2011 թվականից ի վեր խոզի մսի ամենացածր գինն է:
Ռուսական փակ շուկայի պատճառով Նիդեռլանդներից, Դանիայից, Իսպանիայից, Լեհաստանից, Իտալիայից խոզի միսը վաճառքի կուղարկվի ԵՄ, այդ թվում ՝ Բուլղարիա: Փորձագետները կարծում են, որ դա կհանգեցնի ինչպես բուլղարական, այնպես էլ ներմուծվող ապրանքների գնի կտրուկ անկմանը:
Միաժամանակ, Մսամթերք վերամշակողների ասոցիացիան հայտարարեց, որ դեկտեմբերի 13-ից ուժի մեջ կմտնեն մսի պիտակավորման նոր կանոնները:
Պիտակի վրա տառատեսակի չափը կավելանա: Մսի մեջ պարունակվող նյութերը, որոնք կարող են ալերգիա առաջացնել, կնշվեն տարբերակիչ տառատեսակով, ասում է դոկտոր Դիլյանա Պոպովան Ասոցիացիայից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տեսեք, թե որն է ամենամեծ սխալը խորոված սթեյքերը պատրաստելիս:
Խորոված միսը ազգային կերակուր է, որը խորապես արմատավորված է մեր մշակույթի մեջ, և համարյա չկա այնպիսի տոն, որի ժամանակ այն ներկա չլինի մեր սեղանին: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ խորոված սթեյք պատրաստելը շատ դժվար չի թվում, գրեթե բոլորը իրենց մասնագետ են համարում:
Ահա, թե ինչպես պատրաստել կատարյալ սթեյքերը վառարանում
Սթեյքը հիանալի ուտեստ է, եթե պատշաճ կերպով պատրաստվի: Aksեռոցում հատուկ «գրիլով» եփած սթեյքերը հիանալի են, եթե ցանկանում եք ստանալ կատարյալ միս կտոր, հատկապես այն դեպքում, երբ բակի խորովածը մուտք չունեք: Գրիլը թույլ է տալիս, որ սնունդը լինի տապակի վերևում, որպեսզի ճարպը կարողանա թափվել տապակի մեջ և չկուտակվել մսի շուրջ:
Ինչպես պատրաստել կատարյալ սթեյքերը Ամանորի համար
Ամանորի հյուրերին տանը դիմավորելիս պետք է լավ վերաբերվել նրանց: Սեղանի պարտադիր տարրերից մեկը սթեյքներն են: Ավելի լավ բան չկա, քան նոր տարին սկսել համեղ ու կատարելապես եփած սթեյքներով: Շատերը ապավինում են խոզի միսին Ամանորի նախաշեմին: Պատրաստել կատարյալ խոզի կոտլետներ հեշտ է, ոչ բոլորին է հաջողվում:
Պատրաստեք պարանոցի կատարյալ սթեյքերը իենի ապակու մեջ:
Անսպասելի հյուրերը կարող են խնդիր հանդիսանալ ցանկացած տնային տնտեսուհու համար. Միշտ չէ, որ ընթրիքին հատուկ պատրաստված մի բան ունեք, և հաճախ է պատահում, որ սառնարանում ձեր արտադրանքը բավարար չէ: Եթե սառնարանում դեռ ունեք պարանոցի սթեյքերի փաթեթ, որոնք սպասում են իրենց հերթին, կարող եք պատրաստել ֆանտաստիկ համեղ բաղադրատոմս ՝ համեմատաբար կարճ ժամանակահատվածում և քիչ ապրանքներով:
Սթեյքերը այժմ միայն ծագման ֆայլով
Մեկ տարի առաջ Եվրոպան ցնցեց տավարի մսով առաջարկվող ձիու մսով սկանդալը: Արդյունքում, և մի շարք այլ խախտումների պատճառով, Բրյուսելը պատրաստվում է արտադրանքի պիտակավորման ավելի խիստ կանոններով: Դրանց հետ կապված պիտակներում արդեն պետք է նշվի, թե որտեղ են պահվել այն կենդանիները, որոնցից միս է ստացվել:
