Սթեյքերը այժմ միայն ծագման ֆայլով

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մեկ տարի առաջ Եվրոպան ցնցեց տավարի մսով առաջարկվող ձիու մսով սկանդալը: Արդյունքում, և մի շարք այլ խախտումների պատճառով, Բրյուսելը պատրաստվում է արտադրանքի պիտակավորման ավելի խիստ կանոններով: Դրանց հետ կապված պիտակներում արդեն պետք է նշվի, թե որտեղ են պահվել այն կենդանիները, որոնցից միս է ստացվել:

Նոր կանոնակարգը հրապարակվել է 2013 թվականի դեկտեմբերի 13-ին: Դա վերաբերում է խոզերից, ոչխարներից, այծերից և թռչնամիսից թարմ, սառեցված և սառեցված մսի մակնշմանը: Շուտով նման կանոններ կհայտարարվեն տավարի մսի համար: Մինչ այժմ մսի պիտակների վրա նշված էր միայն վերամշակող ընկերության աթոռը ՝ առանց տեղեկատվության այն մասին, թե որտեղից է եկել հումքը: Այս պարտադիր կանոններն ուժի մեջ են մտնում 2015 թվականի ապրիլի 1-ից:

Խնդիր կար, երբ կենդանին ապրում էր մեկից ավելի երկրներում: Գործը լուծվում է, որի դեպքում հաշվի կառնվեն կենդանու տարիքը և քաշը: Նշվելու է մեկը, որում այն առավելապես զարգացել է: Բացի այդ, «ծագման» փոխարեն այն կասի «բուծվել է…» -ում և կցուցադրի բոլոր երկրները, որտեղ կենդանին է եղել:

Մեկ այլ կանոն վերաբերում է խոզերին: Երբ կենդանին մորթվում է մինչև 6 ամսական տարիքը և կշռում է 80 կգ-ից պակաս, անհրաժեշտ կլինի նշել, թե որտեղ է տեղի ունեցել նրա դաստիարակության ողջ ժամանակահատվածը:

Կա երկու հնարավորություն. Կա՛մ ցուցակագրել բոլոր երկրները, կա՛մ նշել «ԵՄ անդամ մի քանի երկրներում աճած» կամ «ԵՄ-ից դուրս»: Այնուամենայնիվ, եթե մորթվում է ավելի քան 6 ամիս, նշվում է այն երկիրը, որտեղ խոզը ապրել է առնվազն 4 ամիս:

Եվ եթե նա մորթվել է 6 ամսականից ցածր, բայց կենդանի քաշը առնվազն 80 կիլոգրամ է, պիտակի վրա նշվում է այն երկիրը, որտեղ նա սկսել է ավելի քան 30 կիլոգրամ քաշ հավաքել:

Ոչխարների և այծերի մոտ դա գրեթե նույնն է. Ցույց է տալիս այն երկիրը, որտեղ կենդանիները անցկացրել են իրենց վերջին 6 ամիսները: Եթե դրանք նախկինում մորթվել են, ապա արտադրողները պետք է նկարագրեն աճող ամբողջ շրջանը:

Հավի և հնդկահավի դեպքում նշվելու է այն երկիրը, որտեղ թռչունն անցկացրել է իր վերջին ամիսը: Եթե այն ավելի շուտ մորթվել է, ամբողջ ժամանակահատվածը կրկին նկարագրվելու է:

«Սպանված է» -ը կլինի պիտակների հերթական նոր մակագրությունը: Այն ցույց կտա այն երկիրը, որտեղ դա տեղի է ունեցել, ինչպես նաև մսի նույնականացման խմբաքանակը:

Նորամուծությունները չեն հանգեցնի մսի գների բարձրացմանը, մեկնաբանեց արդյունաբերությունը: Այնուամենայնիվ, ազդեցությունը օգտակար կլինի սպառողների համար, քանի որ նրանք կիմանան ՝ ուտում են բուլղարական, թե ներմուծված միս, և որտեղից է դա գալիս: