2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մենք ձեզ կներկայացնենք օշարակային տորթերին պատկանող Հնդկաստանի բոլոր աղանդերներից ամենահայտնին: Նրա անունը Գուլաբ Jamամուն է:
Գուլաբ բառն առաջացել է «ԳՈԼ» բառից, որը նշանակում է հնդկական ծաղիկ, և «ԱԲ» ՝ ջուր: «Jamun» կամ «Jaman» - ը հինդի բառ է Յամունի համար - Syzygium jambolanum, բուդդիստների կողմից հարգված մեծ, մշտադալար արևադարձային ծառ, որը հաճախ տնկվում է հինդուական տաճարների մոտ, քանի որ դա Կրիշնայի համար համարվում է սուրբ:
Այս գործարանի պտուղները օգտագործվում են աղանդերի համար:
Գուլաբ ջամունը պարունակում է պինդ կաթնամթերք, պատրաստված Հարավային Ասիայում տարածված տորթի «Միտհի» հիման վրա, որը պատրաստվում է թարմ թթու կաթից, զարդարված ընկույզով, ինչպես նուշը: Հայտնի է նաև Jամայկայում, Պակիստանում, Սուրինամում, Նեպալում, Շրի Լանկայում, Բանգլադեշում, Տրինիդադում և Տոբագոյում և Սուրինամում:
Հնդկաստանում չոր կաթի քաղվածքը պատրաստվում է կաթը տաքացնելով ցածր ջերմության վրա երկար ժամանակ, մինչև ջրի մեծ մասը գոլորշիացվի:
Պինդ կաթնամթերքը, որը Խոյա է հայտնի Հնդկաստանում և Պակիստանում, հունցվում է խմորի մեջ, երբեմն մի պտղունց ալյուրով, այնուհետև ձևավորվում են փոքր գնդիկների և տապակվում են ցածր ջերմաստիճանում ՝ մոտ 140 ° C: Այնուհետև գնդիկները թրջվում են լույսի ներքո: քաղցր օշարակ, համեմված կանաչ հիլով և վարդաջրով, ավելացվում է զաֆրան:
Gulab jamun- ը հասանելի է Հարավային Ասիայի շուկայում, բոլոր ռեստորաններում, ինչպես նաև խանութների ցանցում `նախապես պատրաստված արկղերում:
Աղանդերը հաճախ ուտում են փառատոներին, ծննդյան օրերին կամ մեծ տոնակատարություններին, ինչպիսիք են հարսանիքները, մահմեդական տոները և Հինդուական փառատոնը Դիվալիում (Լույսի հնդկական փառատոն):
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հնդկական ընկույզի և հնդկական պանրի կաթնաթթվային արտադրանք
Cashews ծառի տեսակ է սումակի ընտանիքից: Քեշուշը հայտնի է նաև որպես հնդկական գետնանուշ: Այս համեղ ընկույզը ունի երիկամի ձև և հարուստ է ֆոսֆորով, մագնեզիումով և երկաթով: Այն ունի նաև ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Սա այն հարմար է դարձնում այն մարդկանց օգտագործման համար, ովքեր տառապում են շաքարախտով կամ դիետա են պահում:
Rasgula - եզակի համեղ հնդկական աղանդեր
Հնդկական աղանդերը չափազանց յուրահատուկ են և Ռասգուլայի բաղադրատոմսը չի տարբերվում Ներկայացնում է կաթնաշոռի փափուկ գնդիկները, որոնք ներծծվում են սառեցված շաքարի օշարակում / տես պատկերասրահը /: Այն հալվում է ձեր բերանում և ստեղծում է աներևակայելի քաղցր փորձ:
Բալերով անդիմադրելի աղանդեր
Համեղ բալը կարող է օգտագործվել տարբեր աղանդերի համար: Ահա երեք հիանալի բաղադրատոմսեր աղանդեր բալով որով կարող եք զարմացնել ձեր ընտանիքին: Մեր առաջարկած առաջին աղանդերը շատ հեշտ է պատրաստել. Ձեզ հարկավոր է 150 գ ալյուր, 100 գ կարագ, 3 tbsp.
Անդիմադրելի աղանդեր ամբողջ աշխարհից
Ինչքան էլ սիրում ենք բուլղարական ավանդական խոհանոցը, միշտ կարող ենք դասական մեկիան դիվերսիֆիկացնել շաքարի փոշով և դդումով ավելի հետաքրքիր բանով: Սրանք անդիմադրելի աղանդեր ամբողջ աշխարհից ձեզ կդարձնի երազել խոհանոցում սխրանքների մասին Պավլովի տորթը Պավլովա տորթը խորհրդանշական աղանդեր է, որը տարածված է Ավստրալիայում և Նոր Zeելանդիայում:
Հնդկական խոտ Հնդկական Ginseng (Ashwagandha) - ը ոսկորների լավագույն դեղամիջոցն է:
Այս շատ օգտակար խոտը կոչվում է Աշվագանդա , որը կոչվում է նաև հնդկական ժենշեն, պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Այն կոչվում է նաև ոսկորների, մկանների և հյուսվածքների սնունդ: Աշվագանդան ուժեղացնում է իմունային համակարգը, օգնում անհանգիստ քուն ունեցողների, ինչպես նաև ուժեղացնում է կենտրոնական նյարդային համակարգը:
