2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Համեղ բալը կարող է օգտագործվել տարբեր աղանդերի համար: Ահա երեք հիանալի բաղադրատոմսեր աղանդեր բալով որով կարող եք զարմացնել ձեր ընտանիքին:
Մեր առաջարկած առաջին աղանդերը շատ հեշտ է պատրաստել. Ձեզ հարկավոր է 150 գ ալյուր, 100 գ կարագ, 3 tbsp. շաքար, 300 գ բալ, կիտրոն: Բալը նախ մաքրեք քարերից և ցողուններից, ապա պետք է կտրեք դրանք եռամսյակների: Ապա բալի հետ ամանի մեջ մի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ և նույն քանակությամբ կիտրոնի կեղև դրեք: Այս խառնուրդին ավելացնել շաքարավազ:
Լավ խառնել և բալը լցնել չհրկիզվող բաժակների մեջ, որոնք նախկինում յուղել եք մի փոքր յուղով: Ալյուրից և կարագից, որը պետք է լինի փափուկ, ոչ հալված, կարագի փշրանքներ պատրաստեք: Լավ է, որ եփելուց հետո նրանք մնան սառնարանում մոտ մեկ ժամ:
Դրանից հետո կարագի փշրանքները լցրեք կեռասի վրա և վերևում, ցանկության դեպքում, կարող եք մի փոքր ավելի շաքար ցանել: Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և թխեք մինչև փշրանքները ոսկեգույն դառնան: Աղանդերը կոչվում է բալի փշրանքներ և կարելի է պատրաստել բյուրեղային սպիտակ կամ շագանակագույն շաքարով:
Մեր հաջորդ առաջարկը կրկին կարելի է պատրաստել փոքր բաժակների մեջ, և ահա անհրաժեշտ ապրանքները.
Համեղ աղանդեր բալով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 3 ձու, 100 գ ալյուր, 100 գ շաքար, 250 մլ թարմ կաթ, 130 մլ քամած մածուն, կիտրոն, 200 գ բալ, 50-60 գ կարագ, մի պտղունց աղ:
Պատրաստում. Նախ երեք ձվերը հարեք շաքարով, ապա ավելացրեք մածուն: Դրանից հետո սկսեք ավելացնել ալյուրը, որը դուք խառնել եք մի պտղունց աղի հետ, ինչպես նաև թարմ կաթ: Ի վերջո, խառնուրդին ավելացրեք կիտրոնի համը: Պետք է ավելացվի նաեւ այն կարագը, որը դուք նախապես հալել եք և թողել եք լավ սառչի:
Թողնել խառնուրդը ամանի մեջ մոտ 45 րոպե, որի ընթացքում կեղևը մաքրել: Խառնուրդը լցնել հրակայուն ամանների մեջ, որոնք յուղով յուղել են և վրան բալ լցնել: Թասերը դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ կես ժամ:
Խորհուրդ ենք տալիս դրանք ուտել վառարանից հանելուց քսան րոպե անց: Մի մոռացեք, որ ամանները լցրեք մինչև ծայր ՝ լրացրեք դրանց ծավալի 2/3-ը: Աղանդերը կարելի է պատրաստել այլ սիրված մրգերի հետ:
Մեր վերջին առաջարկը քաղցր բալի ապուրն է. Դա անսովոր է թվում, բայց ամռան սեզոնին այս աղանդերը շատ հարմար է, քանի որ այն սառը է սպառվում: Այլընտրանքորեն, դուք կարող եք ուտել բալով ապուր պաղպաղակի հետ համատեղ:
Ձեզ հարկավոր է 300 մլ սպիտակ գինի և 400 մլ ջուր - դրանք կաթսայի մեջ դնել վառարանի վրա և ավելացնել դարչինի փայտ, կես կիտրոնի հյութ, մի ամբողջ կիտրոնի կեղև, ½ թեյի գդալ: շաքարավազ
Խառնուրդը եռալուց հետո կրճատեք կրակը և եփ գալ մոտ հինգ րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք կես կիլոգրամ առանց խոռոչի և կիսով չափ բալ:
Ապուրը եփեք վառարանի վրա ևս հինգ րոպե, այնուհետև քաշեք և թույլ տվեք, որ ամբողջովին սառչի: Երբ ամբողջովին ցուրտ է, տեղափոխեք խառնիչ և խյուս պատրաստեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Անդիմադրելի աղանդեր ամբողջ աշխարհից
Ինչքան էլ սիրում ենք բուլղարական ավանդական խոհանոցը, միշտ կարող ենք դասական մեկիան դիվերսիֆիկացնել շաքարի փոշով և դդումով ավելի հետաքրքիր բանով: Սրանք անդիմադրելի աղանդեր ամբողջ աշխարհից ձեզ կդարձնի երազել խոհանոցում սխրանքների մասին Պավլովի տորթը Պավլովա տորթը խորհրդանշական աղանդեր է, որը տարածված է Ավստրալիայում և Նոր Zeելանդիայում:
Երեք սիրված աղանդեր թայական խոհանոցից. Էկզոտիկ և անդիմադրելի:
Թաիլանդցիները սիրում են իրենց քաղցրավենիքները: Եթե ձեզ հնարավորություն է տրվել փորձել այս էկզոտիկ արեւելյան խոհանոցի քաղցր ներկայացուցիչներին, ապա ոչ մի դեպքում բաց մի թողեք այն: Արևադարձային դրախտի համով, թայական աղանդերը, բնականաբար, ցածր յուղայնությամբ և կալորիաներով են, բայց կատարյալ են բովանդակությամբ, հյուսվածքով և համով:
Գուլաբ Jamամուն. Հնդկական անդիմադրելի աղանդեր
Մենք ձեզ կներկայացնենք օշարակային տորթերին պատկանող Հնդկաստանի բոլոր աղանդերներից ամենահայտնին: Նրա անունը Գուլաբ Jamամուն է: Գուլաբ բառն առաջացել է «ԳՈԼ» բառից, որը նշանակում է հնդկական ծաղիկ, և «ԱԲ» ՝ ջուր: «Jamun» կամ «Jaman» - ը հինդի բառ է Յամունի համար - Syzygium jambolanum, բուդդիստների կողմից հարգված մեծ, մշտադալար արևադարձային ծառ, որը հաճախ տնկվում է հինդուական տաճարների մոտ, քանի որ դա Կրիշնայի համար համարվում է սուրբ:
Անդիմադրելի աղանդեր արաբական խոհանոցից
Արաբական խոհանոցը թաքցնում է շատ հայտնի և ոչ այնքան ծանոթ քաղցր գայթակղություններ, որոնք իսկապես կարող են ավելի քաղցր ու հաճելի դարձնել մեր կյանքը: Ահա, թե ինչպես կարելի է արաբական խոհանոցից պատրաստել երկու ամենատարածված աղանդերը, բացառությամբ փախլավայի, որն արդեն շատ լավ հայտնի է Բուլղարիայում:
Անդիմադրելի աղանդեր. Շոկոլադե պուդինգ ավոկադոյով
Հաջորդ անգամ, երբ ցանկանաք ավոկադո ունենալ, բաց թողեք գուակամոլեն և կենացը (չնայած երկուսն էլ հիանալի միջոց են ավոկադոյի ձեր փափագները բավարարելու համար) և մտքերը շոկոլադե պուդինգ դարձրեք: Այո՛, իրոք: Պուդինգը խտացնելու մեկից ավելի եղանակ կա `առանց ձու օգտագործելու, երբ ուզում եք պատրաստել այս դասական ամերիկյան դեսերտը վեգանական տարբերակ:
