2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հնդկաստանը իրավամբ կոչվում է բուսակերների սննդի ծննդավայր և առողջ սննդի գիտություն: Փաստորեն, վեդաների հետևորդները սկզբում միս չէին ուտում:
Հնդկական խոհանոցը, հիմնականում, հիմնված էր բուսական արտադրանքի վրա, որի համար դեր էր խաղում երկրի կլիման: Ըստ Vedas- ի ՝ իսկական բուսակեր է նա, ով չի ուտում միս, ձուկ կամ ձու:
Օրվա հնդկական դիետայի ընտրանքի նմուշ.
Նախաճաշ. Ձավարեղեն յուղազերծված կաթով, թարմ քամած բանջարեղենի կամ մրգահյութով և առանց շաքարի թեյ կիտրոնի կամ կաթի կտորով;
Unchաշ. Թարմ վարունգի աղցան, հարստացված մածունի սոուսով և քնջութի սերմերով, բրնձով և ոսպով մի ափսե 3: 1 հարաբերակցությամբ `խաշած գազարի կամ վարսակի ալյուրի ավելացումով բանջարեղենով և լոբով, գուցե կաթնաշոռի և բանջարեղենի աղցանի մի մաս:, Ընթրիք ՝ բնական մածուն, խնձորի կոմպոտ, սնկով աղցան, լոլիկ և սոյայի ծիլեր և հացով շոգեխաշած բանջարեղեն կամ 2 խաշած ձու սպանախով և տոստով կամ բուսական կոլոլակներով սոյայի սթեյք:
Նման դիետայի միջոցով շատ կարևոր է լսել ձեր մարմինը ՝ նրա կենսաբանական ռիթմը հաշվարկելու համար: Քաշը հալվելու է աստիճանաբար, այնպես որ մի սպասեք ակնթարթային արդյունքների:
Դիետան սկսելուց առաջ խորհրդակցեք բժշկի հետ: Բանն այն է, որ մսամթերքի կտրուկ լքումը կարող է հանգեցնել մարմնում սպիտակուցների պակասի:
Հատուկ ուշադրություն դարձրեք լոբազգեստներին և մի բացառեք դրանք ձեր սննդակարգից հնդկական դիետայի ընթացքում, քանի որ դրանք կտրամադրեն անհրաժեշտ սպիտակուցներ:
Եթե չեք ցանկանում դիետա վերցնել, կարող եք պարզապես փորձել հնդկական խոհանոց ՝ պատրաստելով Dahl - հնդկական ոսպով ապուր:
Ձեզ հարկավոր է 300 գրամ ոսպ, կես լիտր հավի արգանակ, 1 սոխ, 2 մեխակ սխտոր, 2 ճաշի գդալ յուղ կամ ձիթապտղի յուղ, 1 թեյի գդալ դարչին, 1 պտղունց տաք պղպեղ, 1 փունջ մաղադանոս, կես թեյի գդալ համեմ, մի պտղունց աղ:
Տապակել թակած սոխը տապակի մեջ: Ավելացնել մանրացված սխտորը, որը խառնվել է դարչինի, համեմի, աղի հետ: Ավելացնել ոսպը և լցնել տաք արգանակի վրա:
Եռալուց հետո կրակը կրճատեք և եփեք մոտ կես ժամ, մինչ ոսպը պատրաստվի: Պատրաստի ապուրը ցրված է պղպեղով և թակած մաղադանոսով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հնդկական թեյ
Մինչ բրիտանացիների ժամանումը Հնդկաստան, տեղացիները թեյ չէին սիրում: Թեյը Հնդկաստան է ժամանել Չինաստանից: Դա կարմիր թեյ էր, բայց հնդկական հողում տնկելուց հետո այն այլ համ ուներ և ավելի ուժեղ էր, քան չինականը: Բրիտանացիները արագորեն սկսեցին Ասամի թեյի մասսայական արտադրություն, որի վայրի հնդկական բազմազանությունը հայտնաբերվեց մայոր Ռոբերտ Բրյուսի և նրա եղբոր Չարլզի կողմից 1823 թվականին:
Հնդկական ընկույզի և հնդկական պանրի կաթնաթթվային արտադրանք
Cashews ծառի տեսակ է սումակի ընտանիքից: Քեշուշը հայտնի է նաև որպես հնդկական գետնանուշ: Այս համեղ ընկույզը ունի երիկամի ձև և հարուստ է ֆոսֆորով, մագնեզիումով և երկաթով: Այն ունի նաև ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Սա այն հարմար է դարձնում այն մարդկանց օգտագործման համար, ովքեր տառապում են շաքարախտով կամ դիետա են պահում:
Rasgula - եզակի համեղ հնդկական աղանդեր
Հնդկական աղանդերը չափազանց յուրահատուկ են և Ռասգուլայի բաղադրատոմսը չի տարբերվում Ներկայացնում է կաթնաշոռի փափուկ գնդիկները, որոնք ներծծվում են սառեցված շաքարի օշարակում / տես պատկերասրահը /: Այն հալվում է ձեր բերանում և ստեղծում է աներևակայելի քաղցր փորձ:
Դեունովի բեռնաթափման դիետա (հացահատիկային դիետա)
Peter Deunov- ի բեռնաթափման դիետան հիմնականում օգտագործվում է մարմինը մաքրելու համար, բայց նաև օգնում է քաշի ավելացման դեմ պայքարին: Դրա տևողությունը մի քանի օր է, որի ընթացքում սպառվում են միայն ցորենը, խնձորը, ընկույզը, մեղրը և շատ ջուր: Peter Deunov- ի հացահատիկային սննդակարգը, ինչպես ավելի հայտնի է, իրականում տասնօրյա դիետա է, որի նպատակն է մաքրել միտքը, ոգին և մարմինը և օգնել մեզ մեզ զգալ կենդանի, էներգետիկ, առողջ և միայն մեզանից դուրս թափվել:
Հնդկական խոտ Հնդկական Ginseng (Ashwagandha) - ը ոսկորների լավագույն դեղամիջոցն է:
Այս շատ օգտակար խոտը կոչվում է Աշվագանդա , որը կոչվում է նաև հնդկական ժենշեն, պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Այն կոչվում է նաև ոսկորների, մկանների և հյուսվածքների սնունդ: Աշվագանդան ուժեղացնում է իմունային համակարգը, օգնում անհանգիստ քուն ունեցողների, ինչպես նաև ուժեղացնում է կենտրոնական նյարդային համակարգը:
