Աշխարհում ամենատարածված սննդային թերությունները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Պարբերաբար հավասարակշռված սնուցումը և որոշակի քանակությամբ սննդանյութերի ընդունումը առողջ կյանքի հիմքն են: Աշխարհում առողջության հետ կապված խնդիրների ամենատարածված պատճառներից մեկը մարդկանց անկարող է բավարար քանակությամբ սննդանյութեր ստանալու և այլն: սննդային անբավարարություն.

Մեկը սննդի ամենատարածված թերությունները են

1. Երկաթի պակասություն

Երկաթի պակաս կա ամենատարածված սննդային անբավարարությունը, չնայած դա հիմնական հանքանյութ է, առանց որի մենք չենք կարող: Երկաթի կանոնավոր ընդունումը անհրաժեշտ է հեմոգլոբինի արտադրության համար, որը թթվածին է հասցնում մարմնի հյուսվածքներին և էրիթրոցիտներին, որոնք ծառայում են արյունաստեղծ ֆունկցիաների պահպանմանը:

Մարմնում երկաթի պակասը հանգեցնում է հյուսվածքներին հասնող թթվածնի քանակի սահմանափակման, որի արդյունքում բջիջները սկսում են մահանալ: Դա կարող է առաջացնել նաև սակավարյունություն կամ օրգանների անբավարարություն:

Երկաթի պակասության ախտանիշներից են ՝ գլխացավ, գունատ մաշկ, շնչառություն, մազաթափություն, հոգնածություն և ուժասպառություն:

Շատ հաճախ երկաթի պակասից տառապում են երեխաները, հղիները և բուսակերները:

2. Կալցիումի պակասություն

Կալցիումը անհրաժեշտ է ոսկորների առողջացման և պահպանման, ինչպես նաև մկանների և նյարդերի պատշաճ աշխատանքի համար: Այնուամենայնիվ, բնակչության 10% -ից ավելին չի ստանում բավարար քանակությամբ կալցիում:

Կալցիումի պակասությունը հանգեցնում է ոսկորների, մկանների և հորմոնալ սեկրեցիայի հետ կապված խնդիրների: Կալցիումի անբավարարության ախտանիշները ներառում են հոգնածություն, մկանային սպազմեր և ախորժակի կորուստ:

3. Վիտամին B12- ի պակասություն

Վիտամին B12- ը պահպանում է էներգիայի անհրաժեշտ մակարդակը մարմնում, մասնակցում է կարմիր արյան բջիջների արտադրությանը, առողջ նյարդային համակարգի պահպանմանը, ոսկրածուծի վերականգնումին:

Այս վիտամինի մեծ պակասությունը պայմանավորված է նրանով, որ այն կարելի է ձեռք բերել միայն կենդանական աղբյուրներից, իսկ մարդկանց մեծ մասն արդեն բուսակեր են: Վիտամին B12- ի պակասությունը կարող է հանգեցնել սակավարյունության, հիշողության կորստի, ցածր արյան ճնշման, հավասարակշռության խնդիրների և առողջության բազմաթիվ այլ խնդիրների:

4. Վիտամին D պակասություն

Լուսանկարը `1

Վիտամին D- ը, որը հայտնի է նաև որպես արևի վիտամին, պատասխանատու է մեր մարմնի մի շարք կարևոր գործառույթների և պայմանների համար: Այն մեծ ազդեցություն ունի կմախքի և ատամների առողջության վրա. Կարգավորում է ֆոսֆատների և կալցիումի քանակը, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների պատշաճ զարգացման համար:

Վիտամին D- ի պակասությունը դժվար է հայտնաբերել, քանի որ ախտանիշները կարող են զարգանալ տարիների ընթացքում: Այս վիտամինի պակասի հիմնական նշաններից են `ուժասպառություն, հոդերի և մկանների ցավեր, մկանների թուլություն, ոսկորների մեղմացում, կոտրվածքների մեծ ռիսկ:

Վիտամին D- ի պակասությունը խոչընդոտում է ֆոսֆատների և կալցիումի նորմալ ընդունմանը, նվազեցնում է ոսկրերի խտությունը և հանգեցնում դրանց մեղմացմանը. Դրանք դառնում են շատ փխրուն և կոտրվում նույնիսկ փոքր վնասվածքներով:

Վիտամին D- ի պակասի պատճառն այն է, որ բացի արևից, այն պարունակում է շատ քիչ մթերքներում, ինչպիսիք են իշխանը, սկումբրիան, սաղմոնը, ձողաձկան յուղը, ձվի դեղնուցները:

5. Մագնեզիումի պակասություն

Չնայած մագնեզիումը մարմնում չորրորդ հանքանյութն է, մարդկանց մեծ մասը տառապում է դրա պակասից:

Մագնեզիումը զգալի դեր է խաղում մարմնում: Այն պատասխանատու է սրտանոթային համակարգի և ոսկորների առողջության համար, մասնակցում է թունազերծմանը և էներգիայի արտադրությանը, կարգավորում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը:

Մագնեզիումի անբավարարության ախտանիշները ներառում են `ուժասպառություն, ախորժակի կորուստ, սրտխառնոց, անհանգստություն, քրոնիկ անքնություն, միգրեն, սրտի բաբախյունության աճ, մկանային սպազմեր:

Երկարատև դեֆիցիտը հանգեցնում է սրտանոթային համակարգի խնդիրների, մկանային սպազմերի, օստեոպորոզի, տիպ 2 շաքարախտի:

Մագնեզիումով հարուստ սնունդն է սպանախ, սոյա, ավոկադո, cashews, արեւածաղկի և դդմի սերմեր, շագանակագույն բրինձ և սեւ լոբի: