2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ամբողջ աշխարհում շատ մարդիկ մեկ օրվա ընթացքում խմում են մեկ բաժակ սուրճ: Դա ոչ միայն զարթոնքի վրա հրաշալի ազդեցության պատճառով է, այլ այն պատճառով, որ դրանք չեն կարող դիմակայել նրա հաճելի համին և անհավատալի բույրին:
Նոյեմբերի 23-ին Միացյալ Նահանգները նշում են էսպրեսոյի օրը, ուստի եկեք խոսենք ինչպես պատրաստել իրական էսպրեսսո տանը.
Ամենատարածված ձևերից մեկը, որով մենք խմում ենք մեր սիրած կոֆեինային հաճույքը, էսպրեսոն է: Ստեղծումը մի բաժակ էսպրեսսո գործընթաց է, որը պահանջում է ջանասիրություն և մանրուքների ուշադրություն:
Այս տեսակի սուրճի ըմպելիքն ունի խիտ կայունություն, խիտ փրփուր և հարուստ համ ու բույր: Համար իրական էսպրեսսո պատրաստելը անհրաժեշտ է պահպանել որոշակի կանոններ, նույնիսկ եթե այն պատրաստում է սուրճի մեքենա կամ սուրճ արտադրող:
Կատարյալ էսպրեսսո սկսվում է սուրճի հատիկների մանր աղացումով: Էսպրեսսոյի համար հարմար սուրճի ամենատարածված տեսակը Robusta բազմազանությունն է, որին մենք պարտական ենք այն հիանալի սերուցքը, որը գալիս է բաժակի մեջ:
Այնուամենայնիվ, ըստ շատ փորձագետների, 100% արաբիկա լոբու խառնուրդից պատրաստված էսպրեսսոն համարվում է ավելի որակյալ, քանի որ այն ունի ավելի նուրբ և բուրավետ համ:
Համար որակյալ էսպրեսսո սուրճի պատրաստում առավել հաճախ անհրաժեշտ է 7-ից 8 գ աղացած սուրճ: Երբ ձեր սուրճի մեքենայի մեջ ճիշտ քանակություն դնեք, դրա պատրաստումը չպետք է տևի ավելի քան 25-ից 30 վայրկյան:
Այնուամենայնիվ, եթե այն սպառվում է ավելի արագ, քան այս անգամ, այն կլինի թթու, բաց շագանակագույն և անճաշակ համով: Հարուստ մուգ շագանակագույն կրեմը, որը բաժակի մակերեսին կրեմ կամ փրփուր է կոչվում, լավագույն ցուցանիշն է պատշաճ կերպով եփված որակյալ էսպրեսսո.
Որպեսզի կարողանաք լավ սուրճ պատրաստել, լավ մեքենա ներդնել ՝ խուսափելով պարկուճներ պարունակողներից, քանի որ սուրճը դրանց մեջ վաղուց աղացել է և գրազ գալ ձեռքի էսպրեսսո մեքենա, կամ այս պահին սուրճի հատիկներ մանրացնող վաճառքի մեքենա: Բացառությամբ որակյալ էսպրեսոյի պատրաստում, կան նաև գաղտնիքներ, որոնք կապված են դրա սպառման հետ:
Իտալական ավանդույթները պահանջում են, որ սուրճը խմել 3-ից 4 արագ խմիչքի մեջ ՝ ըմպելիքի բույրը խորը շնչելուց հետո:
Ueշմարիտ գիտակները իսկապես այդպես են մտածում լավ էսպրեսսո այն պետք է խմել առանց հավելումների, քանի որ միայն այդ կերպ են զգացվում դրա որակները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել գինու քացախ տանը
Գինու քացախն անհրաժեշտ է տարբեր ուտեստներ և աղցաններ պատրաստելու համար: Քացախը, որը դուք պատրաստում եք տանը, ավելի օգտակար ու համեղ է: Այն ավելի բուրավետ է և հագեցած է ավելի շատ սննդանյութերով և պատրաստվում է առանց վնասակար կոնսերվանտների ավելացման:
Ինչպես պատրաստել իրական պաղպաղակ `ուղեցույց սկսնակների համար
Պաղպաղակը - երեխաների և մեծահասակների սիրված նրբություններից մեկը, որը Եվրոպայում հայտնվեց XIII դարում, չնայած արդեն սառեցված մրգերը տարածված էին Հին Չինաստանում: Այս աղանդերի համը կարող է լինել շոկոլադ, սուրճ, վանիլ, կարամել, մրգեր, հատապտուղներ, ընկույզներ, անանուխ կամ կանաչ թեյ:
Ինչպես մաքրել էսպրեսսո մեքենան
Վերջերս, մեր տնային տնտեսություններում ամենաշատ օգտագործվող էլեկտրական սարքերից մեկն է էսպրեսսո սուրճի մեքենա , Նա պատրաստում է մեր դեղամիջոցը արթնանալու համար ՝ սուրճ: Որպեսզի մեր սուրճը ավելի համեղ ու բուրավետ լինի, մենք պետք է հոգ տանք դրա մասին:
Ինչպե՞ս պատրաստել կատարյալ էսպրեսսո: Գիտնականների բացատրությունը
Ինչի համար է պահանջվում կատարյալ էսպրեսսո պատրաստելը , արդեն բավականին պարզ է դարձել այն բանից հետո, երբ ԱՄՆ-ում քիմիկոսների և մաթեմատիկոսների թիմը մանրամասն ուսումնասիրություն է կատարել: Նախ `շատ սուրճի կարիք չունեք: Նախագծի հեղինակների կարծիքով ՝ սա կատարյալ ըմպելիքի հիմնական գործոններից մեկն է:
Ուշ և էսպրեսսո ռոմանո կամ ինչպես արթնանալ նորովի
Սուրճից կարելի է պատրաստել ըմպելիքների լայն տեսականի: Առավոտյան արթնացման բանալի ըմպելիքը խմելու փոխարեն, սանձազերծեք ձեր վիրտուոզ հմտություններն ու երեւակայությունը ՝ ավելացնելով ձեր սեփական ինչ-որ բան սուրճի ըմպելիքների բաղադրատոմսերին: Ամերիկյան սուրճը էսպրեսսո սուրճի ստանդարտ մատուցում է, որը զտված է տաք ջրով, մինչև այն դառնա 95 միլիլիտրոց խմիչք:
