Թթու կաղամբի արտասովոր օգուտը

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Խրթխրթան և թթու կաղամբը հաղթականորեն անցնում է դարերի ընթացքում և անփոփոխ ներկա է մեր սեղանին: Այն օգտագործվում է աշխարհի տարբեր մշակույթների կողմից: Կան հազարավոր բաղադրատոմսեր և պատրաստման եղանակներ, բայց արդյունքն այն է, որ բոլորը գնահատում են թթու կաղամբի համն ու օգուտները:

Այնուամենայնիվ, կան հիմնական կանոններ, որոնք պետք է պահպանել պատրաստման ընթացքում, որպեսզի թթվասերի գործընթացը պատշաճ կերպով ընթանա, և, ի վերջո, մենք կարողանանք համեղ և օգտակար բաներ վայելել:

Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք ապակե կամ էմալապատ տարաներ, և ոչ մի դեպքում պլաստմասե կամ ցինկապատ: Գրանիտե քար կամ լիարժեք ապակե անոթ հարմար են քաշի համար, բայց ոչ մետաղական արտադրանք:

Պատրաստի թթու կաղամբը պահվում է 0-2 աստիճանի ջերմաստիճանում: Freeանկալի չէ սառեցնել, քանի որ այն դառնում է փափուկ, գույնը փոխում է բեժի և կորցնում է իր օգտակար հատկությունները:

Պահպանման ժամանակ պետք է զգույշ լինել, որ կաղամբն ամբողջությամբ հյութով պատված լինի, քանի որ հակառակ դեպքում այն սկսում է մթնել ու փոխել համը: Երբ կաղամբը հյութի մեջ չէ, դրա մեջ պարունակվող վիտամին C- ն նույնպես սկսում է քայքայվել:

Կաղամբի կաղամբը շատ հարուստ է վիտամիններով: Դրանից միայն երկու հարյուր գրամն է ծածկում վիտամին C- ի ամենօրյա անհրաժեշտության գրեթե կեսը: Կաղամբը նաև պարունակում է վիտամին B6, որն օգնում է ավելի լավ կլանել սպիտակուցը, ուստի խորհուրդ է տրվում ծառայել որպես մսամթերքի կողմնակի ուտեստ:

Բացի վիտամիններից, կաղամբի կաղամբը պարունակում է մեծ քանակությամբ նիկոտինաթթու, որն ապահովում է կենսական բջջային պրոցեսների բնականոն ընթացքը և մազերին հաղորդում փայլ և եղունգների ուժ:

Այն նաև պարունակում է բազմաթիվ հետքի տարրեր ՝ կալիում, երկաթ, մագնեզիում, ցինկ: Թթու կաղամբը հիանալի պրոֆիլակտիկա է որովայնի պատի և տասներկումատնյա աղիքի խոցերի դեմ:

Կաղամբի կառուցվածքը նպաստում է ավելի լավ մարսողությանը և բարելավում աղեստամոքսային տրակտի միկրոֆլորան: Ընդհանուր առմամբ, դա ուժեղացնում է իմունային համակարգը և կարգավորում նյութափոխանակությունը: Այն ունի նաև բուժիչ ազդեցություն ստամոքսի ցավի վրա:

Այն օգտակար է նաև որպես ձեր կազմվածքը պահպանելու միջոց: Դրա կալորիականությունը ցածր է նույնիսկ ցածր կալորիականությամբ թարմ կաղամբից: Միեւնույն ժամանակ, երբ այն սպառվում է, դա հագեցածության զգացում է առաջացնում: Կաղամբի մեջ պարունակվող տարարաթթուն կանխում է շաքարի և այլ ածխաջրերի ճարպի վերածումը:

Չնայած կաղամբի կաղամբի օգուտներն անհերքելի են, այն օգտագործելիս պետք է զգույշ լինել, եթե ունեք ստամոքսի թթվայնություն, ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություն, երիկամների անբավարարություն, լեղաքար կամ հիպերտոնիա: