2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Sebastien Morvan- ը «Բրյուսելի գարեջուր» փոքր գարեջրի գործարանի սեփականատերերից է, որը արտադրում է Բաբելոն կոչվող գարեջուր: Այն վաճառվում է միայն Բրյուսելի կենտրոնում գտնվող Բարաբերտոնի գարեջրի գործարանում, հաղորդում է Reuters- ը: Այս դեպքում անսովորն այն է, որ բելգիական գարեջուրը պատրաստվում է հացից:
Սեբաստիան որոշեց արտադրել Գարեջուր այս անսովոր կերպով ընկերոջ հետ խոսելուց հետո, թե որքան վատնում է սնունդը:
Հատկապես Բելգիայի մայրաքաղաքում դույլերի մեջ ընկած հիմնական պարենային ապրանքներից մեկը հացն է, քանի որ սուպերմարկետների միջև աճող մրցակցությունը պահանջում է հաճախորդներին առաջարկել միայն թարմ, փափուկ և տաք:
Մորվանը ասում է, որ Բրյուսելում նետված սննդի տասներկու տոկոսը հաց է: Սա ժամանակի կորուստ է, հավելեց նա:
31-ամյա ֆրանսախոս բելգիացին գնահատել է, որ գարեջրի պատրաստման համար օգտագործված գարու 30 տոկոսը կարող է փոխարինվել մեկ շիշը մեկ ու կես կտոր հացով: 4000 լիտր գարեջրի համար անհրաժեշտ կլինի մոտ 500 կիլոգրամ հաց:
Մորովանի ընկերությանը օգնեցին տեղական սոցիալական նախաձեռնության երիտասարդները, ովքեր ի սկզբանե մերժված հաց էին հավաքում Բրյուսելի սուպերմարկետներից, կտոր-կտոր անում և բերում նրան խանութում:
Գարեջրի ամենահին բաղադրատոմսը, որը պահպանվել է մինչ օրս, Միջագետքից է և այնտեղ օգտագործվում են հացի հաստ բազմաշերտ կտորներ, որոնք խառնված են մեղրի հետ:
Modernամանակակից բելգիական գարեջուրը պատրաստվում է ԱՄՆ-ից և Մեծ Բրիտանիայից ներմուծված գայլից: Խոշոր գարեջրագործները զանգվածաբար օգտագործում են խմորիչ ՝ ինքնաբուխ խմորումին հույս դնելու փոխարեն, հաղորդում է Reuters- ը:
Հավատարիմ մնալով հին բաղադրատոմսերին և նախասիրություններին, որոնց բելգիացիները սովոր են, կայանում է Բաբելոնի գարեջրի հաջողությունը, ասում է Սեբաստիան Մորվան: Հացից պատրաստված գարեջուրը սաթագույն է: Դրա մեջ ալկոհոլի պարունակությունը կազմում է 7 տոկոս: Այն ունի նուրբ աղի համ:
Ներկայումս Սեբաստիան գարեջուր չի արտադրում պարզապես գարեջրի գործարանի կարիքների համար, բայց կան տեղեկություններ տեղական մի քանի սրճարաններից և բարերից: Առայժմ այն մտադիր չէ ընդլայնել իր արտադրությունը Բրյուսելից դուրս:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ կարելի է արագ պատրաստել լոլիկի հետ
Սիսեռը ամենահին ձավարեղեններից մեկն է: Հազարամյակներ առաջ մարդիկ սովորեցին աճեցնել և վերամշակել այն: Սիսեռ ուտեստներով բաղադրատոմսերը Մերձավոր Արևելքից տեղափոխվել են Հին Հունաստան և Հռոմ: Սիսեռը շատ տարածված է և օգտագործվում է թուրքական, պակիստանյան և հնդկական խոհանոցում:
Ահա, թե ինչպես կարելի է թթու վարունգը պատշաճ կերպով պատրաստել բանկայի մեջ
Ձմռանը սպառվելիք բանջարեղենի և մրգերի պատրաստումը Բուլղարիայում վաղուց արդեն ավանդույթ է դարձել: Տնային սեղանին ամենից նախընտրելի ձմեռային բանջարեղենը թթու է: Դա այն պատճառով է, որ այն հեշտ է պատրաստել, պատրաստ է կարճ ժամանակում և, իհարկե, հայտնի է իր յուրահատուկ համով:
Ինչ է պարունակում հայրենի գարեջուրը և ինչպես ճանաչել որակյալ գարեջուրը
Չնայած Բուլղարիան աշխարհում գարեջուր խմելու առաջատար երկիրը չէ, երբ ամռան տապը գալիս է, մեր երկրում այլևս հայտնի խմիչք չկա: Այնուամենայնիվ, այն, ինչ պարունակում է հայրենի գարեջուրը և ինչպես տարբերել որակը ցածրորակից, բացահայտում է բաժինը Կարդացեք bTV- ի պիտակը:
Ինչպես պատրաստել հացից գարեջուր
Հացի միջոցով պատրաստվում են տարբեր տեսակի տնական գարեջուր, ինչը շատ համեղ է: Տնական մուգ գարեջուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 800 գրամ ջեռոցում թխած սպիտակ հաց կտորներ կամ մրգահյութեր, 400 գրամ տարեկանի հատիկներ երկու օր նախապես ներծծված, 200 գրամ չոր գայլեր եռացրած ջրով տաքացրած, 100 գրամ շաքար, 5 հատ աղացած սեւ պղպեղի եգիպտացորեն.
Սախով դուք կարող եք նաև դիետա պատրաստել
Սախի վրա կարելի է պատրաստել բոլոր տեսակի նրբությունները: Եթե սիրում եք ավելի յուղոտ միս, ապա կարող եք դրանք եփել բանջարեղենի հետ միասին կամ ավելացնել մի քանի տեսակի միս: Խոհարարական սախը չի կարելի համեմատել որևէ այլ բանի հետ, որպես պատրաստման եղանակ `համեղ, հյութալի և մնացած բոլորից տարբերվող:
