12 մթերք, որոնք զարմանալիորեն շատ ածխաջրեր են պարունակում

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Մտածե՞լ եք ցածր ածխաջրային դիետա սկսելու մասին: Եթե այո, ապա հավանաբար գիտեք, որ ստիպված կլինեք հրաժարվել որոշակի մթերքներից ՝ պիցցա, մակարոնեղեն, հաց և կարտոֆիլ: Բայց կան ուրիշներ ածխաջրերով հարուստ սնունդ որին նույնպես պետք է զգույշ լինել:

Իշտ է, ոչ բոլորը ածխաջրեր նույնն են. Inedտված և պարզ ածխաջրերը, ինչպիսիք են սպիտակ հացը և թխվածքաբլիթները, ենթարկվում են վերամշակման, որը հեռացնում է այնպիսի կարևոր օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են մանրաթելը, որոնք կարգավորում են մարսողությունը և կայուն պահում արյան մեջ շաքարի մակարդակը:

Մյուս կողմից, չզտված բարդ ածխաջրերը ենթակա են նվազագույն վերամշակման, որպեսզի դրանցում պարունակվող սննդանյութերն ու մանրաթելը մնան անձեռնմխելի: Դրանք կօգնեն ձեզ երկար ժամանակ լիարժեք զգալ, մնալ վիճակում և նվազեցնել վատ խոլեստերինը:

Թակարդը: Չնայած բարդ ածխաջրերը շատ անգամներ ավելի օգտակար են, քան պարզները, դրանք դեռ մնում են ածխաջրեր: Այսպիսով, եթե որոշեք ցածր ածխաջրային դիետա վարել, զգույշ եղեք դրանցից ուտած քանակների հետ:

Ահա 12 անակնկալ բարձր ածխաջրերով սնունդ որոնք պարունակում են ավելի շատ ածխաջրեր, քան սպիտակ հացի մի կտոր.

1. Չրեր

¼ մի բաժակ չոր ծիրան պարունակում է 20 գ ածխաջրեր, ¼ մի բաժակ չոր թուզ 24 գ, և ¼ մի բաժակ չամիչ ՝ 32 գ:

Մի խաբվեք, որ չորացրած ձևով այս մրգերն ունեն նույն ածխաջրերի պարունակությունը, ինչպես թարմ վիճակում, քանի որ դրանց մեջ պարունակվող շաքարը շատ ավելի խիտ է:

2. Եռում է

½ Մի բաժակ խաշած ոսպը պարունակում է 20 գ ածխաջրեր, ½ Մի բաժակ խաշած սեւ լոբի `նաև 20 գ, և ½ Մի բաժակ խաշած ոլոռ - 22 գ: Մեզանից շատերը լոբազգիները համարում են բուսական սպիտակուցի մեծ աղբյուր, և սա է ճիշտ է, բայց դրանք պարունակում են նաև շատ ածխաջրեր:

3. Յոգուրտ

1 բաժակ ցածր յուղայնությամբ մածուն պարունակում է 16 գ ածխաջրեր:

Կարող եք ակնկալել, որ քաղցրացրած մածունը հարուստ է ածխաջրերով ՝ շաքարի ավելացման շնորհիվ, բայց նաև պարզ մածուն բարձր ածխաջրեր պարունակող սնունդ, Դա պայմանավորված է նրանով, որ երկու տեսակներն էլ դեռ պարունակում են կաթնաշաքար:

4. Մրգային հյութ

Մի բաժակ նարնջի հյութ պարունակում է 26 գ ածխաջրեր, իսկ մի բաժակ խնձոր ՝ 28 գ, և դա, եթե դրանք անաքաղցր են: Ինչպես չոր մրգերում, այնպես էլ մրգահյութերում շաքարը շատ կենտրոնացված է: Չնայած մի բաժակ թարմ մրգահյութը պարունակում է զգալի քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, այնտեղ ածխաջրերը կրկնակի շատ են, քան մեկ բաժակ սոդան: Քաղցրացրած հյութերի և նեկտարների համար, իհարկե, ածխաջրերի մակարդակն էլ ավելի բարձր կլինի:

5. Կինոա

½ Մի բաժակ եռացրած կինոան պարունակում է 20 գ ածխաջրեր:

Դրանք իրականում սերմեր են, ոչ թե հատիկներ: Բայց դա չի նշանակում, որ այս գերհյութը ցածր է ածխաջրերով: Իրականում, մի բաժակ եփած քվինոա ունի նույն քանակությամբ ածխաջրեր, ինչ բաժակ եփած սպագետտի:

6. Բանան

Միջին բանանը պարունակում է մոտ 27 գ ածխաջրեր:

Մեկ այլ մրգի նմանատիպ մասը կարող է տեղավորվել սննդակարգում, բայց ոչ բանանը: Ի տարբերություն մրգերի մեծ մասի, բանանը պարունակում է օսլա: Միջին բանանը ածխաջրերի պարունակությամբ համարժեք է երկու կտոր հաց:

7. Սնձան առանց հաց

Մեկ կտորում կա մոտ 18 գ ածխաջրեր:

Պարզապես այն պատճառով, որ այն առանց սնձան է, չի նշանակում, որ ածխաջրերի քանակը քիչ է: Այս սնձանազերծ հացերից շատերը պատրաստվում են կարտոֆիլի կամ տապիոկայի ալյուրից, որոնք իրականում հարուստ են ածխաջրերով: Բայց նուշի կամ ցածր ածխաջրային այլ ալյուրով պատրաստված տարբերակները կարող են հիանալի ընտրություն լինել:

8. Խորովածի սոուս

¼ բաժակի համար `30 գ ածխաջրեր:

Հավի կամ կողի մեջ կարող եք ավելացնել խորովածի սոուս ՝ որպես սպիտակուց, բայց սոուսների մեծ մասը պարունակում է շատ ավելացված ածխաջրեր ՝ շաքարի, մեղրի, մելասայի, մրգահյութի և այլնի տեսքով:

9. Ամբողջական ալյուրով տորթիլա տորթեր

Դրանցից մեկը պարունակում է մոտ 18 գ ածխաջրեր:

Բոլոր տորտիլա տորթերը համբավ ունեն որպես հացի ավելի օգտակար տարբերակ: Բայց ածխաջրերի տեսանկյունից շատ չեն տարբերվում դրանից, նույնիսկ եթե դրանք պատրաստվում են ամբողջական ալյուրից:Իրականում, ամբողջական ալյուրի տորտիլա տորթերը ավելի շատ ածխաջրեր են պարունակում, քան ամբողջական հացը:

10. Սպիտակուցի փոշի

Բովանդակությունը կախված է տարբեր ապրանքանիշերից, բայց շիճուկի սպիտակուցի մեկուսացումը բնորոշ թեյի գդալ պարունակում է մոտ 25 գ ածխաջրեր:

Չնայած իր անվանը, այս հավելումը հեռու է մաքուր սպիտակուցից: Կաթնային շիճուկը `կաթի սպիտակուցներից մեկը, պարունակում է ածխաջրեր: Բացի այդ, ձեր սպիտակուցի փոշին պարունակում է նաև քաղցրացուցիչներ և կարող է լինել նույնիսկ ավելի ածխաջրեր:

11. Քաղցր կարտոֆիլ

27 գ ածխաջրեր մեկ միջին քաղցր կարտոֆիլի համար:

Լուսանկարը `orորիցա

Նրանք միշտ համարվել են հացահատիկային մշակաբույսերի առողջ այլընտրանք: Եվ դա, իհարկե, այդպես է: Դրանք լի են սննդանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին A- ն, կալիումը և մանրաթելը: Բայց դա նրանց չի դարձնում ցածր ածխաջրային սնունդ. Դրանք դեռ կարտոֆիլ են:

12. Մանգո

25 գ ածխաջրեր մեկ բաժակ թակած մանգոյի համար:

Բանան ոչ միայն մրգերն են, որոնք հարուստ են ածխաջրերով. Մանգոն պարունակում է նաև դրանց պատշաճ քանակ: Քաղցր մրգերը կատարյալ են ամառային շատ աղանդերի և խմիչքների համար, բայց եթե ուզում եք ածխաջրեր խնայել, փոխարինեք ազնվամորիով. 1 բաժակ ազնվամորի ունի 15 գ ածխաջրեր և պարունակում է կրկնակի ավելի մանրաթել: