2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շաքարի օշարակ տորթերի, կարկանդակների կամ այլ աղանդերի օշարակելու կամ քաղցրացնելու ամենատարածված բաղադրիչն է: Դա այն պատճառով է, որ պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում, չի պահանջում որևէ հատուկ ուշադրություն և խնամք, այն կարող է օգտագործվել տարբեր աղանդերներով օշարակելու համար և չի պարունակում շատ բաղադրիչներ, ինչը հեշտացնում է պատրաստումը:
Ըստ էության, «օշարակ» բառը գալիս է ֆրանսերենից և նշանակում է խիտ շաքար կամ ջրի մեջ տարբեր ածխաջրերի խառնուրդ:
Օշարակի շաքարի պարունակությունը սովորաբար կազմում է 40% -ից 80%:
Դա թափանցիկ կամ թեթեւակի դեղնավուն հեղուկ է, որը կարող է վանիլի բույր ձեռք բերել, եթե այն պատրաստելիս ավելացնեք վանիլի փոշի կամ վանիլի էություն:
Այս տեսակի օշարակի հետ կապված հետաքրքիրն այն է, որ հրուշակեղենից բացի այն օգտագործվում է նաև այլ տարածքներում: Կիրառման այս ոլորտներից են բժշկությունը (տարբեր դեղերի և դեղերի համը բարելավելու համար), զովացուցիչ ըմպելիքների արտադրության մեջ, կոմպոտների արտադրության մեջ:
Շաքարի օշարակ մենք կարող ենք գնել խանութից կամ պատրաստել մեր սեփականը տանը: Ահա, թե ինչպես պատրաստել այն.
Ապրանքների նմուշ, որոնք մեզ պետք կգան.
1. Waterուր - 3 թեյի գդալ:
2. Շաքար - 2 թեյի գդալ:
3. Ընտրության բույր - վանիլ, կիտրոն, գինի (սպիտակ կամ վարդ), կոնյակ, ռոմ, սուրճ
Պատրաստման եղանակը
Լցնել շաքարն ու ջուրը բավականաչափ մեծ կաթսայի մեջ: -Ուր-շաքարի հարաբերակցությունը միշտ պետք է լինի 3: 2: Վերոնշյալ համամասնությունները ցուցիչ են, քանի որ տարբեր բաղադրատոմսեր պահանջում են տարբեր չափումներ և քանակներ: Թույլ տվեք, որ շաքարավազը հալվի ջրի մեջ և մի փոքր թողեք գուլպաների վրա: Ըստ ցանկության և ըստ աղանդերի բաղադրատոմսի, որը դուք որոշել եք պատրաստել, կարող եք ավելացնել վերը նշված ապրանքներից մի քանիսը ՝ համեմելու համար շաքարի օշարակ.
ԿԱՐԵՎՈՐ Երբ որոշում եք օշարակել, հիշեք, որ լավ է երկու բաղադրիչներից գոնե մեկը սառը լինի `կամ ճահիճը, կամ օշարակը, որպեսզի կանխեն ճահճի մուշի վերածումը: Լավագույն դեպքում երկու բաղադրիչներն էլ պետք է հովանային ՝ խոհարարական սխալներից խուսափելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել կարկանդակ - ուղեցույց սկսնակների համար
Կարկանդակը ավանդական բուլղարական ուտեստ է, որը ներկա է յուրաքանչյուր տոնական սեղանի վրա ՝ հացի, կծուծ ախորժակի, աղի և մեղրի կողքին: Այն հատկապես հարգում են Սուրբ Christmasննդյան և Սուրբ Eveննդյան նախօրեին ՝ որպես ամենապայծառ տոներից մեկը: Բուլղարացիները սովոր են կարկանդակ ուտել նախաճաշին, լանչին, ընթրիքին, ճաշերի արանքում, ցերեկային նախաճաշ կամ նույնիսկ աղանդեր:
Ինչպես պատրաստել բյուրեկ - ուղեցույց սկսնակների համար
Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով չի սիրում կարկանդակ: Սա ուտեստ է մեր ազգային խոհանոցից, որը բնորոշ է ոչ միայն մեզ, այլեւ բալկանյան բոլոր երկրներին: Ընտրանքները բազմաթիվ են, անունը փոխվում է նաև այն բանի համաձայն, թե թերակղզու որ երկրում ենք խմորի հրաշալի գայթակղությունը:
Ինչպես պատրաստել շաքարի օշարակ տորթերի համար
Շատ խմորեղեն և տորթեր պահանջում են մարշալոու լցնել շաքարի օշարակով: Հիմնական կանոնն այն է, որ երկուսից մեկը պետք է սառը լինի `կամ ճահիճ, կամ օշարակ: Ավելի լավ տարբերակ `օշարակը թողնել սառչի սենյակային ջերմաստիճանում և լցնել այն ճահճի վրա, որը թխելուց հետո մնացել է առնվազն չորս ժամ:
Ինչպես պատրաստել հավի ապուր ՝ ուղեցույց սկսնակների համար
Ձմռան ցուրտ օրերին կամ երբ մենք հիվանդ ենք, լավագույն տարբերակն է տաք հավի ապուրի վրա կենտրոնանալը: Դա կվերացնի ջերմաստիճանը, կթեթեւացնի կոկորդի կոկորդը և գլխացավը, կբացաթափի քիթը և կերակրի մեզ ՝ չփչացնելով մեր ստամոքսը: Այս տեսակի ապուրը շատերի սիրվածն է:
Ինչպես պատրաստել տապակած հավ - ուղեցույց սկսնակների համար
Այստեղ դուք կիմանաք ինչպես պատրաստել համեղ տապակած հավ Քայլ առ քայլ. Որակյալ հավ ընտրելը հեշտ է: Նախ, ուշադրություն դարձրեք մաշկի մակերեսին: Եթե դա չոր է, ապա թռչունը թարմ է, բայց եթե այն կպչուն է, սա հստակ նշան է, որ այն երկար ժամանակ պահպանվել է:
