2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շատ խմորեղեն և տորթեր պահանջում են մարշալոու լցնել շաքարի օշարակով: Հիմնական կանոնն այն է, որ երկուսից մեկը պետք է սառը լինի `կամ ճահիճ, կամ օշարակ:
Ավելի լավ տարբերակ `օշարակը թողնել սառչի սենյակային ջերմաստիճանում և լցնել այն ճահճի վրա, որը թխելուց հետո մնացել է առնվազն չորս ժամ:
Հակառակ դեպքում, թխած խմորը կարող է փափկվել և վերածվել մուշի: Օշարակը պատրաստվում է շաքարավազի և ջրի խառնուրդով `երկու մասի շաքարի, երեք մասի ջրի հարաբերակցությամբ:
Ակտիվացրեք և տեղադրեք սալիկի վրա, բայց այնպես, որ այն տաքացվի միայն մի կողմից: Փրփուրը կհավաքվի տարայի հակառակ կողմում և պետք է պարբերաբար հեռացվի:
Երբ փրփուրի ձեւավորումը դադարում է, կաթսան դրվում է բարձր կրակի վրա և եփվում մինչև պահանջվող խտությամբ շաքարի օշարակի ձևավորումը: Desiredանկության դեպքում օշարակի մեջ կարող եք ավելացնել ռոմի էություն կամ վանիլ:
Մի համեմեք տաք օշարակ, քանի որ անուշաբույր նյութերը դրանից մի քանի վայրկյանում գոլորշիանում են: Մրգահյութերը կարող են օգտագործվել օշարակը համեմելու համար:
Հյութերը չպետք է չափազանցել, քանի որ դա կարող է օշարակը շատ նոսրացնել և ջրալի դարձնել, ինչը տորթի թեփոտման պատճառ կդառնա:
Շաքարի օշարակը կարող եք համեմել գինու հետ: Օգտագործեք մեկ ճաշի գդալ սպիտակ գինի կամ վարդ: Կիտրոնի օշարակ կստանաք ՝ ավելացնելով կես կիտրոնի հյութ:
Կիտրոնի հյութի փոխարեն կարող եք օգտագործել մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի լիկյոր: Կոնյակը նաև հոյակապ բույր է հաղորդում. Ավելացնել երկու ճաշի գդալ կոնյակ:
Տորթերի համար շաքարի օշարակ կարելի է համեմել սուրճով. Ձեզ հարկավոր է երկու ճաշի գդալ շատ ուժեղ և խիտ սուրճ: Այս օշարակն օգտագործվում է տորթերի և խմորեղենի համար `սուրճի խառնուրդով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շաքարի փոխարեն `ագավայի օշարակ
Ագավայի օշարակը եղեգնաշաքարից, թխկի օշարակից և ստեվիայից հետո շաքարի նոր այլընտրանք է: Դա բնական քաղցրացուցիչ է, որը լիովին կլանված է մարդու մարմնի կողմից: Ագավայից ստացված օշարակը կոչվում է նաև մեղրի ջուր: Այն ավելի քաղցր է, քան մեղրը և 1,5 անգամ ավելի քաղցր է, քան շաքարը:
Ինչպես պատրաստել երիցուկի օշարակ
Elderberry օշարակը շատ հեշտ է պատրաստել, իսկ ամռանը շոգին դիմակայելու շատ հաճելի ու բուրավետ միջոց է: Սալորի օշարակ պատրաստելու եղանակներից մեկը այն ծաղիկներից պատրաստելն է և թթվայնացման համար օգտագործել կիտրոնի հյութ: Ձեզ հարկավոր է 45 մեծ ծաղիկ:
Ինչպես պատրաստել թարմ ջեմ, մարմելադ և սեւ հաղարջի օշարակ
Սեւ հաղարջը մարդու մարմնի վրա ունի մի շարք օգտակար հատկություններ: Պտուղը չափազանց բարձր է վիտամին P- ով, որը լավ է աշխատում սրտանոթային համակարգի վրա, միևնույն ժամանակ ուժեղ հակավիրուսային ազդեցություն ունի: Սև հաղարջը նաև կալցիումի և վիտամին C- ի լավ աղբյուր է:
Ինչպես պատրաստել շաքարի օշարակ `ուղեցույց սկսնակների համար
Շաքարի օշարակ տորթերի, կարկանդակների կամ այլ աղանդերի օշարակելու կամ քաղցրացնելու ամենատարածված բաղադրիչն է: Դա այն պատճառով է, որ պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում, չի պահանջում որևէ հատուկ ուշադրություն և խնամք, այն կարող է օգտագործվել տարբեր աղանդերներով օշարակելու համար և չի պարունակում շատ բաղադրիչներ, ինչը հեշտացնում է պատրաստումը:
Ինչպես պատրաստել թթու մրգեր տորթերի և մսի համար
Բոլորը գիտեն, թե ինչպես և ինչով մարինացնել միսը կամ բանջարեղենը, բայց քիչ բան է հայտնի այն մասին, որ մրգերը նույնպես ենթակա են մարինացման: Տարբեր համեմունքներ և համեմունքներ ավելացնելով ՝ դրանք հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ են դառնում մսամթերքի կամ ձկների համար կամ մատուցվում են միայնակ ՝ մրգային աղցանի տեսքով:
