2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Չինական կաղամբը գալիս է Չինաստանից, որտեղ այն աճեցվում է ավելի քան 1500 տարի: Բացի այդ, այն հետաքրքրություն է առաջացնում եվրոպական որոշ երկրների արտադրողների համար, ինչպիսիք են Ավստրիան, Գերմանիան, Նիդեռլանդները, Իտալիան և Իսպանիան:
Բանջարեղենը, ինչպես կանաչ տերլազարդ բանջարեղենը, չափազանց քիչ կալորիա է պարունակում: Մյուս կողմից, այն մարմնին ապահովում է միկրոէլեմենտների լայն տեսականի, ներառյալ A և C վիտամինները:
Այն հեշտությամբ մարսվում է մարմնի կողմից: Նույնը ճարպերի դեպքում է: Այն պարունակում է նվազագույն քանակներ ՝ մեկ բաժակի համար 0,2 գ-ից պակաս:
Մյուս կողմից, այն չի պարունակում հագեցած ճարպեր, որոնք բարձրացնում են սրտային հիվանդությունների ռիսկը ՝ բարձրացնելով խոլեստերինի մակարդակը:
Այս ամենի պատճառով չինական կաղամբը հիանալի առողջ և թարմ լրացում է ցանկացած սննդակարգի համար: Այն պարունակում է նաև կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մագնեզիում և կալիում հանքանյութեր:
Չինական կաղամբ ուտելը, բացի իր համից, մենք շատ առավելություններ ենք ստանում: Այն ի վիճակի է մաքրել մարմնի ցանկացած ջերմություն, ինչպիսիք են ջերմությունը, բորբոքումները, վարակները, կոկորդի ցավերը և այլն:
Այն նաև էներգիա է հաղորդում մեզ ՝ մտնելով թոքերի, ստամոքսի և միզապարկի էներգետիկ ուղիներ:
Չինական կաղամբը, իր թեթև և առողջ կառուցվածքի շնորհիվ, հեշտացնում է մարսողությունը և միզարձակումը: Այս եղանակով այն բարելավում է երիկամների գործառույթը, միևնույն ժամանակ չի խանգարում դրան:
Ապացուցված է, որ կանոնավոր ընդունումը կարող է ակտիվացնել ուղեղի գործունեությունը և նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը: Այն օգտագործվում է նաև հազի, աչքերի ինֆեկցիաների, խոցերի և սրտանոթային հիվանդությունների համար:
Չինական կաղամբը կարելի է գտնել ցանկացած բանջարեղենի խանութում: Գնման ժամանակ լավ է խաղադրույք կատարել առողջ կոճղիների վրա, որոնց տերեւները թարմ են ու փխրուն: Սառնարանում պահվող չինական կաղամբը կարող է տևել մինչև մեկ շաբաթ:
Չինական կաղամբի ամենատարածված օգտագործումը աղցանն է: Այն կարող է ավելացվել նաև ապուրներին, ուտեստներին ՝ այլ բանջարեղենի և ուժեղ համեմունքների հետ համատեղ: Որոշ էկզոտիկ համեմունքներում այն զուգորդվում է նույնիսկ մրգերի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Չինական կաղամբ
չինական կաղամբ խաչանման բույս է, որը կապված է կաղամբի և բրոկկոլիի հետ: Սա բանջարեղեն է, որի անունն արժանի է, քանի որ նրա հայրենիքը Չինաստանն է, իսկ ավելի ճիշտ `Յանցզի գետի դելտան: Այն այնտեղ աճեցվում է 1500 թվականից: Չինացիները շատ լավ ծանոթ են դրա մշակմանը, բայց այն աճում է նաև եվրոպական որոշ երկրներում ՝ Գերմանիայում, Իտալիայում, Նիդեռլանդներում, Իսպանիայում, Ավստրիայում:
Կաղամբ կաղամբ - քաղցր ամբողջ աշխարհում
Ձմռանը կան մի քանի անփոփոխ բաներ, և դրանց մեջ այն անվիճելի է թթու կաղամբ , Դա հոմանիշ է ձյան ու ցրտի, Սուրբ Christmasննդյան և Ամանորի `կոնյակի և կարմիր գինու հավատարիմ ուղեկիցի հետ: Արդեն կաղամբի կաղամբով սարմայի ու խոզի մսի հոտ ունեք: Աշնանը Բուլղարիայում շուկաները սկսում են կաղամբ լցնել, իսկ նկուղներն ու պատշգամբները դատարկվում են ՝ պահածոների համար տեղ բացելու համար:
Ինչպես պատրաստել չինական կաղամբ
Չինական կաղամբն ունի դիետիկ և բուժիչ հատկություններ, այն հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով: Չինական կաղամբը պարունակում է A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K վիտամիններ: Բացի այդ, չինական կաղամբը պարունակում է ածխաջրեր, ամինաթթուներ, օրգանական թթուներ, պեկտին և ազոտային միացություններ:
Օրգանական սնունդ ՝ շատ ավելի շատ վիտամիններով
Օրգանական սննդի տաղավարներն արդեն սկսել են հիմնվել մեր խանութներում: Արեւմտյան Եվրոպայում և Ամերիկայում դրանք տարածված են տասնամյակներ շարունակ, մինչդեռ մեր երկրում դրանք սկսեցին հայտնվել վերջին տարիներին: ԵՄ կանոնակարգերի համաձայն ՝ փաթեթավորման անվանումներն են կենսաբանական (օրգանական), էկոլոգիական (էկո) և օրգանական (օրգանական):
Ձմռանը կիտրոնի կաղամբ ուտեք ավելի շատ վիտամին C- ի համար
Բոլորն էլ գիտեն, որ ցրտի հետ միասին վիրուսներ են գալիս, որոնք հեշտությամբ հիվանդացնում են մեզ: Դա տեղի է ունենում այն պատճառով, որ իմունային համակարգը թուլանում է սեզոնային մրգերի և բանջարեղենի պակասի պատճառով: Իշտ սնունդը կարող է հավասարակշռել մարմինը ՝ դիմացկուն լինելով փոփոխություններին:
