Ինչպես շոգեխաշել միսը

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Շոգեխաշած միսը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև շատ նուրբ: Բացի այդ, շոգեխաշած միսը առողջ է և հարմար է դիետա պահող մարդկանց համար:

Կարող եք պատրաստել շոգեխաշած հավի կոլոլակ: Անհրաժեշտ ապրանքներ500 գրամ սպիտակ հավ, 100 միլիլիտր կաթ, 4 կտոր հաց, 1 սոխ, 1 ձու, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, 3 մեխակ սխտոր, մի փոքր մաղադանոս:

Հացը ներծծվում է կաթի մեջ, նախկինում հեռացնելով շերտերի ընդերքը: Սոխը և միսը մանր կտրատված և աղացած են միասին:

Ավելացնել հացն ու ձուն, ակտիվացնել և ավելացնել նուրբ թակած սխտորի մեխակները և թակած մաղադանոսը, համեմել աղով և պղպեղով: Հունցել աղացած միսը և կոլոլակ պատրաստել:

Ներդրեք սարքի համար գոլորշու պատրաստում և եփել 40 րոպե: Եթե հատուկ շոգենավ չունեք, կոլոլակները դրեք կարտոֆիլը տապակելու համար վանդակաճաղի մեջ, ամրացրեք եռացրած կաթսայի վրա և եփեք մինչև փափուկ:

Պատրաստի աղացած կոլոլակները հեշտությամբ շոգեխաշվում են և մատուցվում համեղ սոուսով: Անհրաժեշտ ապրանքներ500 գրամ աղացած միս, 4 կտոր հաց, 50 միլիլիտր կաթ կամ ջուր, մաղադանոս, 1 սոխ:

Սոուսի համար600 միլիլիտր խորանարդի արգանակ, 1 ճաշի գդալ կարագ, 1 ճաշի գդալ ալյուր, 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Աղացած միսը խառնվում է կաթով նախապես ներծծված շերտերի հետ, որոնց վրա կեղևը հանվել է: Ավելացնել նուրբ թակած սոխն ու մաղադանոսը: Կոլոլակ պատրաստեք և եփեք մոտ 45 րոպե սննդի պրոցեսորում գոլորշու պատրաստում.

Այս պահին պատրաստեք սոուսը ՝ ալյուրը տապակելով կարագի մեջ, ավելացնել արգանակը և եփ գալ այնքան ժամանակ, երբ խտանա: Ավելացնել կիտրոնի հյութը, աղը և պղպեղը և մատուցելիս կոլոլակները լցնել սոուսի շերեփով:

Դուք կարող եք շոգեխաշել համեղ խայթոցները:

Անհրաժեշտ ապրանքներ400 գրամ հավի ֆիլե, 1 սոխ, 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 1 ճաշի գդալ մեղր:

Մարինադը պատրաստվում է կտրտած սոխից ՝ խառնված կիտրոնի հյութով և մեղրով: Հավի ֆիլեը, միջին չափի կտորներով կտրված, մնում է դրա մեջ 2 ժամ: Դրանից հետո խայթոցները հանվում են, քամվում մարինադից, համեմվում աղով և պղպեղով և եփում շոգենավով կես ժամ: Առայել թարմ աղցանով:

Սարքում գոլորշու պատրաստում սթեյքերը հեշտ է պատրաստել: Այս կերպ դուք չեք ստանում սեւ շերտեր, ինչպես դա անում եք սթեյքերը խորովելիս:

Բաղադրությունը ՝ 2 սթեյք, 1 մանր սոխ, 1 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ, 1 թեյի գդալ մանանեխ, 1 ճաշի գդալ մեղր:

Սթեյքերը թեթեւակի բաբախում են և 3 ժամ թողնում կտրտած սոխի մարինադում, որը խառնվում է մանանեխի, բալզամիկ քացախի և կիտրոնի հյութի հետ: Մարինադը քամելուց հետո եփեք բլենդերի մեջ գոլորշու պատրաստում մոտ 30 րոպե: