2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Պատրաստեք ձեր միսը տոնական սեղանների համար որպես մասնագետ ՝ մեր պարզ խորհուրդներով:
Եթե նույնիսկ կոշտ միս պատրաստելու համար գառի ազդրերի պես հալվելու են ձեր բերանում, եթե ներծծվեն անուշաբույր արգանակի մեջ:
Առաջին, տապակել միսը և ոսկեզօծ բանջարեղեն և ապա ավելացնել հեղուկը:
Քայլ 1: Միսը համեմեք և տաքացրեք մի կաթսա կամ կափարիչով կաթսա: Օգտագործեք խիտ հատակով խորը կաթսա (սկուտեղ): Ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ;
Քայլ 2: Մսը ավելացնել տապակի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակած միսը պետք է բոլոր կողմերից մուգ շագանակագույն դառնա, հանվի և մի կողմ դրվի;
Քայլ 3: Թավայի մեջ ավելացնել թակած բանջարեղենը (կափարիչով թավա): Բանջարեղենը պետք է տապակվի;
Քայլ 4: Երբ բանջարեղենը փափկեցնի, ճաշը ապակեպատացրեք գինով: Գինու թթվայնությունը հավասարակշռելու է մսի հարուստ համը: Կաթսայի ներքևից հանեք բոլոր շագանակագույն կտորները.
Քայլ 5: Միսը վերադարձնել բանջարեղենի ուտեստին;
Քայլ 6: Ավելացնել արգանակ կամ ջուր միսը կիսով չափ ծածկելու համար և եռացրեք, այնուհետև կրակը իջեցնել: Մինչդեռ միսը շոգեխաշած է, դուք կարող եք ավելացնել խոտաբույսեր: Potածկեք կաթսան կափարիչով և պահպանեք ջերմաստիճանը այնպես, որ հեղուկը փոքր փուչիկների մեջ լինի (վառարանի վրա կամ վառարանում 180 աստիճանով);
Քայլ 7: Դանդաղ պատրաստելը կոշտ միսը փափուկ և համեղ է դարձնում: Պարբերաբար ստուգեք մսի հետեւողականությունը: Հեղուկի մակարդակը պետք է պահպանվի, այնպես որ, եթե այն գոլորշիանում է, ավելացրեք այն նախորդ մակարդակին: Միսը մեղմվելու է մոտ 1,5 - 3 ժամ հետո: Հենց զգաք, որ պատառաքաղով ծակելը միսը փափկացնում է, այն ժամանակ այն պատրաստ է: Եթե շարունակեք տապակել, միսը կչորանա:
Երբ շոգեխաշած միս դա մի փոքր ջանք է պահանջում և զարմանալի արդյունքներ է տալիս:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եկեք քայլ առ քայլ պատրաստենք չիլի
Exանկանում եք էկզոտիկ և կծու բան: Դրանից հետո ճաշ պատրաստեք չիլի: Խոսքը ոչ թե ծանոթ տաք սոուսի մասին է, որը կարելի է գտնել խանութներում, այլ արտերկրում սիրված նրբահամության մասին: Այն պատրաստվում է աղացած տավարի մսից, սոխից, սխտորից և շատ-շատ տաք պղպեղից:
Ինչպե՞ս գառ լցնել ՝ քայլ առ քայլ:
Ավանդույթները Բուլղարիայում թելադրում են, որ Easterատկի տոնին և Սուրբ Գեորգիի օրը մենք պատրաստենք տապակած լցոնած գառ: Նույնիսկ եթե գյուղ չունեք, միևնույն է, կարող եք հետևել այս պայծառ ավանդույթին, և այդ նպատակով ստիպված կլինեք գնել մոտ 8-10 կիլոգրամ քաշ ունեցող գառ, որը վաճառվում է ավելի մեծ շղթաներով մեր երկրում:
Ինչպես պատրաստել բուրավետ և օգտակար սպիտակ հյութի հյութ `քայլ առ քայլ
Elderերուկը բույս է, որի պատմությունը նույնքան հին է, որքան մարդկության պատմությունը: Դեռ Հին Հունաստանում նրանք տնկեցին մեծ եղերգներ ՝ իրենց տները լավ ոգիներ գրավելու համար: Սպիտակ եղջերուի գույները փոքր են, սպիտակից դեղնավուն և ունեն ուժեղ բույր:
Ինչպես շոգեխաշել միսը
Շոգեխաշած միսը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև շատ նուրբ: Բացի այդ, շոգեխաշած միսը առողջ է և հարմար է դիետա պահող մարդկանց համար: Կարող եք պատրաստել շոգեխաշած հավի կոլոլակ: Անհրաժեշտ ապրանքներ 500 գրամ սպիտակ հավ, 100 միլիլիտր կաթ, 4 կտոր հաց, 1 սոխ, 1 ձու, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, 3 մեխակ սխտոր, մի փոքր մաղադանոս:
Ինչպես գառ տապակել `քայլ առ քայլ
Մենք ձեզ ցույց կտանք հետևյալ տողերում քայլ առ քայլ ինչպես գառ խորովել . - Երբ արդեն գառնուկ եք ստացել, սառը ջրով լվանալը պարտադիր է: Թույլ տվեք, որ մի քանի ժամ ջուրը ցամաքի, որից հետո կարող եք անցնել դրա բուժմանը. - Մարդկանց մեծ մասին դա այնքան էլ դուր չի գալիս գառան հատուկ համը , Եթե դուք այս կատեգորիայի մեջ եք մտնում, խորհուրդ ենք տալիս թույլ տալ, որ գառնուկը 24 ժամ կանգնի շատ կոնյակով:
