2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բրնձի ալյուր շատ արժեքավոր ապրանք է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են մարսողական համակարգի հիվանդություններով, փորկապությամբ կամ խանգարումներով, ինչպես նաև փքվածությամբ տառապող մարդկանց համար:
Սնձան պակասը ՝ ցորենի մեջ պարունակվող սպիտակուցը, բրնձի ալյուրը դարձնում է երեխաների համար սնունդ պատրաստելու ամենաարժեքավոր արտադրանքներից մեկը:
Բրնձի ալյուր կարող է օգտագործվել մակարոնեղեն, ապուրներ, շիլաներ և աղանդեր պատրաստելու համար: Մանկական շիլաները կարելի է պատրաստել տանը բրնձի ալյուրով `պատրաստի շիլաներ գնելու փոխարեն:
Անել բրնձի ալյուր տանը, ձեզ հարկավոր է բլենդեր `հղկող կցորդով: Այն հաճախ օգտագործվում է հատիկավոր շաքարը փոշի շաքարի վերածելու համար:
Կարող եք նաև օգտագործել սուրճի սրճաղաց, բայց դրա մեջ բրինձը մանրացնելը ձեզ շատ երկար կտևի ալյուրի նուրբ վիճակում:
Մանրացրեք բրինձը փոքր մասերով, մինչև որ այն վերածվի նուրբ փոշու. Սա բրնձի ալյուր է: Բարձրորակ բրնձի ալյուր ստանալու համար օգտագործեք աղացած բրինձ: Այն չի պարունակում սնձան և բաղկացած է հիմնականում օսլայից: Որքան նուրբ է բրնձի ալյուրը, այնքան բարձր է դրա որակը:
Կարող եք օգտագործել բրնձի ալյուր սոուսները խտացնելու կամ լցոնելու համար - ավելի հեշտ է մարսել, քան ցորենի ալյուրը:
Խմորեղենից պատրաստված բրնձի ալյուր, ունեն փխրուն ընդերք և շատ ավելի թեթեւ են, քան ցորենի ալյուրից պատրաստվածները: Ասիական խոհանոցում բրնձի ալյուրը օգտագործվում է աղանդեր պատրաստելու և համեղ քսուքներ պատրաստելու համար:
Հացից պատրաստված բրնձի ալյուր, ունի ախորժելի փխրուն ընդերք, բայց շատ փխրուն է: Բրնձի ալյուրը կլանում է մեծ քանակությամբ խոնավություն, ուստի խմորին պետք է ավելի շատ ձու ավելացնել, ինչպես նաև ջուր, որպեսզի պատրաստի խմորը չոր չլինի:
Բրնձի ալյուրը հնարավոր չէ համատեղել խմորիչի հետ, քանի որ այն չի պարունակում սնձան: Բրնձով ալյուրով մակարոնեղենը թխվում է ավելի ցածր ջերմաստիճանում, քան ցորենի ալյուրով մակարոնեղենը և թխվում են ավելի երկար, քան ցորենի մակարոնեղենը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս ինքներդ պատրաստել աքաղաղի ալյուր:
Սիսեռը չափազանց օգտակար է: Այն հարուստ է սպիտակուցներով և հրաշքներ է գործում բջիջների վերականգնման համար: Դրանում պարունակվող վիտամին E- ի և ցինկի հսկայական քանակները բարելավում են իմունային համակարգի գործառույթները, իսկ ալյուրի մեջ պարունակվող իզոֆլավոնները պաշտպանում են մարմինը ուռուցքներից:
Ինչպես ինքներդ պատրաստել Einkorn ալյուր
Մեր օրերում, երբ գրեթե յուրաքանչյուր ապրանք պարունակում է վնասակար քիմիական նյութեր և թունաքիմիկատներ, einkorn- ը լավ հնարավորություն է առողջ և առողջ սնվելու համար: Վերջին երկու տասնամյակում շուկայում գրեթե բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերը գենետիկորեն ձևափոխվել են:
Բրնձի ալյուր
Բրնձի ալյուր սպիտակ կամ դեղնավուն փոշի արտադրանք է, որը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Այն ստացվում է բրնձի ձավարեղենի սերմերից, որոնք վաղուց օգտագործվել են սննդային նպատակներով: Բրնձի հատիկների երկարությունը 5-ից 12 միլիմետր է, իսկ հաստությունը `2-3 միլիմետր:
Ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա և ինչի համար է այն օգտակար
Բրնձի շիլան օգտակար օգտակար ուտեստ է: Այն օգտակար է ինչպես փոքր երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Կան շատ բաղադրատոմսեր բրնձի շիլա պատրաստելու, կաթ կամ ջուր օգտագործելու համար: Բրնձի շիլան, որը պատրաստվել է առանց քաղցրացուցիչների և առանց հավելումների, խորհուրդ է տրվում բուժել ստամոքս-աղիքային խանգարումների համար:
Բրնձի ջուր - ինչպես պատրաստել այն և ինչին է դա օգնում
Բրնձի ջուրը չինական հայտնագործություն է: Ասիացիները հատուկ կապ ունեն բրնձի հետ և այն համարում են երկարակեցության արտադրանք: Նրանք կարծում են, որ բրնձը բարելավում է շատ օրգանների աշխատանքը, ինչը նշանակում է, որ այն երկարացնում է կյանքը: Այսօր առողջության և գեղեցկության արդյունաբերությունը դինամիկ զարգանում է ՝ ավելի ու ավելի շատ նոր ապրանքներ առաջարկելով:
