Սննդամթերք, որոնք բարձրորակ սպիտակուցի էժան աղբյուր են

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Սպիտակուցը մեր մարմնի համար անփոխարինելի շինանյութ է: Եվ քչերն են վիճարկելու դրանց օգուտները սպիտակուցի բնական աղբյուրներ սինթետիկներից առաջ:

Ձու, միս, բանջարեղեն, ծովամթերք - սրանք բոլորը ապրանքներ են, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, բայց յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկությունները: Եվ դրանց տարբեր գները չպետք է թերագնահատել:

Եւ այսպես, որ մթերքներն են հարուստ սպիտակուցներով և միևնույն ժամանակ մատչելի?

1. Ձու

Սինթետիկ սպիտակուցի գյուտից շատ առաջ ձվերը անփոխարինելի էին մարզիկների սննդակարգում: Սպիտակուցի պարունակության առումով յուրաքանչյուր մսի սթեյք կգերազանցի ձվերը, քանի որ դրանց մեջ այս ցուցանիշը չի գերազանցում 7 գրամը: Հաջողության գաղտնիքը սա է.

Ձվի սպիտակուցը կլանված է մոտ 95%: Ձվերը պարունակում են նվազագույն ճարպ և ածխաջրեր: Դրանք հեշտ է պատրաստել: Դրանք նաև լի են վիտամիններով, հանքանյութերով, տեսողության համար անհրաժեշտ հակաօքսիդիչներով և ուղեղի գործունեության համար անհրաժեշտ սննդանյութերով, որոնք ավելի նիհար սննդակարգում մենք բավարար քանակությամբ չենք ստանում:

Ամբողջ ձուն է սպիտակուցի աղբյուր իսկ ձվի սպիտակուցը մաքուր սպիտակուց է: 1 ամբողջ մեծ ձու պարունակում է 6 գրամ մաքուր սպիտակուց ՝ 78 կկալ:

2. Հավի կրծքեր

Հավի կրծքերը շատ սիրված ապրանք են, երբ խոսքը վերաբերում է հարուստ սպիտակուցներով և համարվում է դիետիկ արտադրանք ՝ ճարպի ցածր պարունակության պատճառով (8% -ից պակաս): Բայց 100 գ մսի մեջ սպիտակուցի պարունակությունը գերազանցում է 24% -ը: Դրան շնորհիվ մարմինը ստանում է 130 կկալ: Հավի դոշիկներ պատրաստելը շատ հեշտ է և աներևակայելի համեղ:

3. Կաթնաշոռ

Բացի որակյալ սպիտակուցից, կաթնաշոռը պարունակում է շատ կալցիում, ֆոսֆոր, սելեն, վիտամին B12, ռիբոֆլավին (վիտամին B2) և տարբեր այլ հետքի տարրեր:

100 գ կաթնաշոռ պարունակում է 18 գ մաքուր սպիտակուց.

4. Կաթ

Դա կաթ է սպիտակուցի շատ կարևոր աղբյուր, բայց մեծ թվով մեծահասակներ խնդիրներ ունեն լակտոզան կլանելու հետ: Բայց եթե նրանցից մեկը չեք, և կարող եք լիովին վայելել կաթը, ապա այն բարձրորակ սպիտակուցի իդեալական աղբյուր է:

Գրեթե բոլոր սննդանյութերը, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մեր մարմնի համար, պարունակվում են կաթի մեջ փոքր քանակությամբ:

Կաթը հարուստ է նաև կալցիումով, ֆոսֆորով և ռիբոֆլավինով (վիտամին B2):

Մի բաժակ կաթի մեջ սպիտակուցը մոտավորապես նույնն է, ինչ 1 ձվի մեջ, այսինքն `մոտ 8 գ:

Fatարպի պարունակության տարբեր տոկոսի պատճառով կալորիականության պարունակությունը տատանվում է 44-ից 64 կկալ 100 մլ կաթի համար:

4. Դդմի սերմեր

Դդմի սերմերն աներևակայելիորեն օգտակար են. Պարունակում են մեծ քանակությամբ ցինկ, երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր և մանգան, ինչպես նաև վիտամինների լայն տեսականի (B, A, E, K խմբեր): 100 գ սերմը պարունակում է 19 գ սպիտակուց:

Կտավատի սերմերը (12% կալորիա), արեւածաղկի սերմերը (12%) և չիայի սերմերը (11%) սպիտակուցի պարունակությամբ հետ չեն մնում դդմի սերմերից:

5. Ձուկը շատ առողջարար արտադրանք է շատ պատճառներով:

Այն հարուստ է բազմաթիվ հետքի տարրերով և ամենակարևորը ՝ պարունակում է օմեգա -3 ճարպաթթուներ, որոնք անհրաժեշտ են սրտի առողջության համար:

Ի թիվս այլ ձկների, թյունոսը հատկապես տարածված է և այն կարելի է գտնել պահածոյացված տեսքով `ցածր գներով:

Թունան գրեթե մաքուր սպիտակուց է, քանի որ այն շատ քիչ ճարպեր և կալորիաներ ունի: Այն պարունակում է սննդանյութերի լայն տեսականի և զգալի քանակությամբ օմեգա -3 ճարպաթթուներ:

100 գ թունա պարունակում է 29 գ սպիտակուց, որը մարմնին տալիս է 96 կկալ: