Ինչու ուտել կարրի

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ինչպես գիտենք, կարին հնդկական խոհանոցի մի մասն է: Պատահական չէ, որ հնդկացիները շատ երկար են ապրում: Նրանց խոհանոցն ու մշակույթը լի են օգտակար խոտաբույսերով և համեմունքներով: Չնայած այն օգտագործվում է հնդկական խոհանոցում, կարին նաև հարավասիական խոհանոցի մի մասն է: Դա համեմունքների խառնուրդ է:

Քարիի բաղադրությունը ներառում է հետևյալ համեմունքները. Քրքում, համեմ, չաման, պապրիկա և կակղամորթ: Կարող եք ավելացնել նաեւ կոճապղպեղ, սեւ պղպեղ, դարչին, հիլ, սամիթ, մշկընկույզ, մեխակ: Բոլոր թվարկված համեմունքները, որոնք կարրիի մաս են կազմում, չափազանց օգտակար են:

Եվ խառնված միասին, պատկերացրեք, թե ինչ օգուտներ ունեն նրանք մեր մարմնի համար: Սակայն կարրիի ամենակարևոր բաղադրիչը քրքումն է: Այն ունի հաճելի բույր, բայց ոչ այնքան լավ համ: Դրա համար կարրիին ավելացվում են այլ խոտաբույսեր և համեմունքներ: Քարիի առավելությունները գիտականորեն ապացուցված են:

Այժմ մենք ձեզ կասենք ոչ միայն ինչի համար կարող է օգտագործվել այս համեմունքը, այլ նաև, թե ինչ օգուտներ ունի այն մեր առողջության համար: Curry տերևները շատ հաճախ օգտագործվում են, երբ մազերի խնամքի կարիք ունենք: Դա պայմանավորված է նրանով, որ կարրիի տերևները պարունակում են հակաօքսիդիչներ և ամինաթթուներ:

Եթե ցանկանում եք մազի դիմակ պատրաստել, ձեզ պետք է ընդամենը մի քանի կարրի տերև և մի փոքր մածուն `կոտրելու համար, մինչև մածուկ ստանաք: Ստացված մածուկը քսում են մազերին և թողնում կես ժամ կանգնեն, որից հետո մազերը լվանում են:

Սա օգնում է մազաթափությանը և երիտասարդացնում մազի ֆոլիկուլները: Կան շատ մարդիկ, ովքեր կարծում են, որ կարրիի տերևները պարզապես համ են տալիս իրենց սննդին: Բայց այս ապրանքը օգտագործելու շատ այլ պատճառներ կան:

Քարին շատ է օգնում լուծը վերահսկելու ժամանակ: Կարրին օգնում է նաև ստամոքս-աղիքային տրակտին:

Քարին ունի նաև հակաօքսիդիչ հատկություններ: Քորիի տերևները, ինչպես նաև համեմունքը, պարունակում են վիտամիններ, ինչպիսիք են A, B, C, E, որոնք օգնում են նվազեցնել օքսիդատիվ սթրեսը և օգնում հեռացնել ազատ ռադիկալները մեր մարմնից:

Քորիի տերևները և կարրիի համեմունքը իդեալական են մի շարք համեմված ուտեստներ, շոգեխաշել, պյուրե, խորտիկ և ձմեռային ապուրներ ավելացնելու համար: Այն իդեալական է բուսական ուտեստներ պատրաստելու համար: Այն հիանալի համ ունի ինչպես բուսական կոլոլակների, այնպես էլ բրնձի կոլոլակների հետ:

Քարին շատ է օգնում Շաքարախտը վերահսկելիս սա թերևս նրա ամենակարևոր առավելություններից մեկն է: Քարին օգնում է նաև քաղցկեղներին, ինչպիսիք են լեյկոզը, շագանակագեղձի քաղցկեղը և աղիքային աղիքի քաղցկեղը:

Քարին ունի նաև վատ խոլեստերինի մակարդակը իջեցնելու հատկություն: Քարին օգնում է, ինչպես ասացինք, մազերի աճին: Քարի փոշին, որը խառնվում է յուղի հետ և քսում մազերին, օգնում է դրանց արագ աճին: Քարրին օգնում է նաև բարելավել տեսողությունը:

Այն նաև պաշտպանում է լյարդը ազատ ռադիկալներից, ինչպես նաև վիրուսներից և բակտերիաներից, որոնք կարող են առաջացնել լյարդի ինֆեկցիա: Քարիի մեջ հայտնաբերված նյութերն են ՝ ածխաջրեր, մանրաթել, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մագնեզիում, պղինձ և այլն:

Քարիի այլ բաղադրիչներն են վիտամինները, նիկոտինաթթուն, հակաօքսիդիչները, ամինաթթուները, գլիկոզիդները և ֆլավոնոիդները: Բացի այդ, կարրիի և դրա տերևների մեջ բացարձակապես ճարպ չկա: Եթե ունեք կարրիի տերևներ և ցանկանում եք դրանք փոշի դարձնել, ձեզ հարկավոր է տապակ և մի պտղունց աղ:

Դա անելու համար հարկավոր է կարիի տերևները տաքացնել տապակի մեջ, մինչև դրանք սկսեն կարմրել: Բայց կարևոր է դրանք չայրել: Դրանից հետո դրանք կարող եք մանրացնել բլենդերի մեջ:

Դուք արդեն գիտեք ինչու ուտել կարրի, Aանկացած խոհանոցում դա արժեքավոր հյուր է: Համոզվեք, որ այն ավելացրեք նիհար ոսպի կամ բրնձի ուտեստների հետ: