Յոթ առողջ սնունդ ՝ մուգ գույնով

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Հայտնի է, որ կանաչ մրգերն ու բանջարեղենն օգտակար են: Պարզվում է, որ մուգ գույնի մրգերն ու բանջարեղենը նույնքան օգտակար են, որքան կանաչիները: Նրանց գույնը գալիս է անտոցիաններից և բույսերի գունանյութերից: Այս գունանյութերը և անտոցիանները պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ, ուստի ավելի մուգ սնունդ օգտագործելը պաշտպանում է շաքարախտից, սրտանոթային հիվանդություններից և քաղցկեղից:

Պրոֆեսոր Սու Լիի խոսքով ՝ մուգ ու մանուշակագույն մթերքների օգտագործումը շատ ավելի առողջարար է ՝ շնորհիվ իրենց մեջ պարունակվող հզոր հակաօքսիդիչների: Նույնիսկ չորացրած տարբերակում դրանք պահպանում են իրենց սննդային արժեքը, հավելեց նա:

Ահա 7 տեսակի սնունդ, որոնք ամրացնում են իմունային համակարգը և կանխում հիվանդությունները

1. Սեւ ոսպ - բոլոր լոբազգիները հարուստ են երկաթով: Կանաչ և կարմիր ոսպերի համեմատ `սեւ ոսպն ավելի շատ երկաթ է պարունակում: Ինչպես գիտեք, երկաթը էական հանքանյութ է, որն անհրաժեշտ է արյան բջիջների արագ ինքնավերականգնման համար: Մեկ բաժակ սեւ ոսպը պարունակում է 8 մգ երկաթ: Սեւ ոսպը մեծ քանակությամբ լուծվող մանրաթել է պարունակում: Լուծվող մանրաթելը իջեցնում է խոլեստերինը, ինչպես նաև բարձրացնում է իմունային համակարգը:

2. Մոշ - Բոստոնի առողջության կենտրոնում անցկացված հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ մոշի մեջ պարունակվող պոլիֆենոլները ոչնչացնում են բջիջները, որոնք խաթարում են ուղեղի աշխատանքը: Մոշի մեջ մանրաթելի քանակի շնորհիվ մարսողական համակարգը կարգավորվում է:

3. Սև թեյ - Նյու erseyերսիի Ռատգերսի համալսարանում անցկացված ուսումնասիրության համաձայն, սև թեյը պարունակում է թեաֆլավին հակաօքսիդիչ, որը թեթեւացնում է մկանների աճող ցավը ծանրաբեռնված վարժություններից հետո: Սեւ թեյ խմելը նվազեցնում է սրտի կաթվածի հավանականությունը:

4. Սալորաչիր - Հնարավոր է ՝ նկատել եք, որ չորացնելուց հետո սալորը փոխում է գույնը ՝ դառնալով ավելի մուգ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սալորը պարունակում է շատ արժեքավոր սննդանյութեր: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ A, C և K վիտամիններ: Սալորի մեջ պարունակվող մանրաթելի, կալիումի և երկաթի շնորհիվ դրանք լավ են արյան շաքարի և ոսկորների համար: Նրանք մաքրում են երիկամները և միզուղիները, վերահսկում են դաշտանային ցիկլը: Քանի որ դրանք բարձր կալորիականությամբ են, դրանց օգտագործումը չպետք է չափազանցել: Հակառակ դեպքում դա կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման:

5. Խաղող - հարուստ է օմեգա -3 ճարպաթթուներով, օգնում է ռևմատիկ ցավերին և վատ խոլեստերինին: Այն պարունակող լինոլենաթթուն օգնում է ոսկորներին, մկաններին և ուղեղի աշխատանքին: Կոլագենի աղբյուր, որը մաշկը առողջ է պահում: Այն պարունակում է նաև հակաօքսիդիչներ, ինչպիսիք են անտոցիանները և B9 և C վիտամինները, որոնք պայքարում են քաղցկեղի դեմ:

6. Մանուշակագույն կաղամբ - վիտամին C- ի հարուստ աղբյուր: Այն հարուստ է նաև ծծմբով, մանրաթելով, անտոցիաններով և վիտամին K- ով: Պահպանում է ուղեղի աշխատանքը, պաշտպանում է Ալցհայմերից: Բացի այդ, մանուշակագույն կաղամբը հանգստացնում է արյան անոթները `ավելացնելով արյան հոսքը: Հետեւաբար, դա սրտանոթային հիվանդություններից պաշտպանելու ամենաառողջ սնունդներից մեկն է:

7. Կարմիր կարտոֆիլ - այս կարտոֆիլը մի փոքր ավելի քաղցր է և հիշեցնում է կարմիր ճակնդեղի: Դրանք հատկապես օգնում են բջիջների վերականգնմանը, քանի որ դրանք պարունակում են ֆոլաթթու, կալիում և վիտամին C: Կարմիր կարտոֆիլը պարունակում է 10 անգամ ավելի շատ հակաօքսիդիչներ, քան մեզ հայտնի կարտոֆիլը: Նրանց պարունակած անտոցիանների այս աղբյուրը արդյունավետ պաշտպանություն է քաղցկեղից:

Եթե ցանկանում եք ուտել բարձր սննդային արժեք ունեցող սնունդ, ապա ավելի շատ ուշադրություն դարձրեք մուգ գույնի սնունդին: