2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Եթե հյուրերի եք սպասում, զարմացրեք նրանց համեղ և բարդ ուտեստներով:
Նման ուտեստը սպագետտի է ՝ նորվեգական սոուսով: Բաղադրությունը ՝ 200 գրամ սպագետտի, 50 գրամ պանիր, 20 սունկ, 2 լոլիկ, 2 մեխակ սխտոր, 1 սոխ, 30 միլիլիտր սպիտակ գինի, 200 միլիլիտր հեղուկ սերուցք, 2 ճաշի գդալ կարագ, 2 պտղունց կոճապղպեղ, 2 պտղունց մշկընկույզ, կես թեյի գդալ տաք կարմիր պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի:
Սպագետին եփել աղած ջրի մեջ, որպեսզի նրանց միջուկը չխաշվի: Նյութի մանր կտրատել սոխը և սխտորի մեխակները:
Լոլիկը եռացնում են եռացող ջրով, մաքրում կեղևից և կտրում փոքր խորանարդի: Սունկը լվանում և կտրում են միջին չափի կտորներ:
Հալեցնել կարագը խորը տապակի մեջ և տապակել սոխը մինչև այն կիսաթափանցիկ դառնա, ավելացնել սխտորը և սնկերը և եփ գալ մոտ երեք րոպե:
Ավելացնել գինին և եփ գալ եւս կես րոպե: Ավելացնել լոլիկն ու համեմունքները, խառնել և եփ գալ մեկ րոպե: Ավելացնել սերուցքն ու դեղին պանիրը, կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
Սոուսը խառնվում է և խաշում մինչև որ այն խտանա: Պատրաստված սպագետին ավելացվում է սոուսին, խառնվում է և մեկ րոպե անց ուտեստը պատրաստ է:
Համեղ և նուրբ ուտեստը, որը հարմար է հյուրերի համար, բուսական սոուսով տավարի մսով է:
Բաղադրությունը ՝ 600 գրամ տավարի միս, 120 գրամ բեկոն, 1 գազար, 1 կարմիր պղպեղ, 1 սոխ, սամիթ և մաղադանոս ՝ ըստ ճաշակի, 2 մեխակ սխտոր, 2 ճաշի գդալ մանանեխ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, տապակած յուղ, աղ և սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Միսը լվանում, չորացնում և կիսով չափ կիսվում է տորթի տապակի նման, բայց ոչ ամբողջությամբ, և լուծվում է գրքի պես: Coverածկեք պոլիէթիլենային տոպրակով և հարվածեք մսի մուրճի հարթ կողմով `մեծ ուղղանկյուն կազմելու համար:
Մսի վրա մանանեխ քսեք և դրա վրա շարեք թակած բեկոնի կտորները: Միսը գլորում է ամուր գլորում և փաթաթում թելերով: Քսել աղով և պղպեղով և ալյուրով շաղ տալ բոլոր կողմերից: Տապակել խորը թավայի մեջ բոլոր կողմերից:
Գլորում տեղադրվում է սկուտեղի մեջ: Գազարները, պղպեղը և սոխը մաքրվում են, կտրվում են մեծ կտորներով և տեղադրվում մսի շուրջ, լցնելով մի բաժակ եռացող ջրով:
Սկուտեղը ծածկված է կափարիչով կամ փայլաթիթեղով: Թխել 200 աստիճանով ջեռոցում մեկ ժամ: Դրանից հետո բանջարեղենը դուրս է բերվում, պյուրեով և նոսրացվում տապակած սոուսով: Ավելացնել սամիթն ու մաղադանոսը և նուրբ թակած սխտորը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ նախուտեստներ հյուրերի համար
Երբ հյուրեր եք սպասում, հաճելիորեն զարմացրեք նրանց համեղ և տպավորիչ նախուտեստներով: Դրանք շատ ժամանակ չեն պահանջի, բայց ձեր հյուրերին կապացուցեն, որ դուք կատարյալ եք պատրաստելիս: Հետաքրքիր ու համեղ նախուտեստը խաշած լեզուն է ՝ համեմված համեմունքներով:
Այս համեղ նախուտեստներով դուք տպավորություն կստանաք ձեր հյուրերի վրա
Գուրման բառը գալիս է ֆրանսերենից: Դարեր առաջ Ֆրանսիայում այսպես էր կոչվում այն մարդիկ, ովքեր լավ սննդի և բրենդային ըմպելիքների լավ գիտակ են: Գուրման խոհանոց կարելի է բնորոշել որպես արվեստ, որը հմտորեն համատեղում է համեմունքների և բույրերի սիմֆոնիան:
Գաղափարներ հյուրերի համար համեղ ձիերի համար
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է զարմացնել իր հյուրերին `անկախ նրանից, թե ինչ առիթ է` ծննդյան օր, անվանակոչության օր, տարի կամ այլ տոն: Տոնը ուղեկցող նախապատրաստական աշխատանքների շարքում է գեղեցիկ դասավորված սեղանը: Սալիկներն ու սպասքը պետք է դասավորել ըստ հյուրերի քանակի, անձեռոցիկները ՝ գեղեցիկ դասավորված:
Արագ ընթրիք հյուրերի համար
Եթե հանկարծ հյուրերը գան ձեզ մոտ, և նրանց հետ շփվելու ոչինչ չունեք, պատրաստեք հեշտ և արագ ուտեստներ, որոնք համեղ են և միաժամանակ հալվում են ձեր բերանում: Դրանցից մեկը կարտոֆիլով ֆրանսիական միս է: Կտրեք 500 գ միս `տավարի կամ խոզի միս, կտրեք 5 մեծ կարտոֆիլ, 1 սոխ և շարեք շերտերով:
Գաղափարներ հիմնական ուտեստների համար հյուրերի համար
Եթե հյուրերի եք սպասում, նախապես պատրաստեք համեղ կերակուրներ, որոնք կստիպեն նրանց լիզել մատները: Դուք կարող եք սկսել բուսական ուտեստից, որը կարող է ծառայել նաև որպես նախուտեստ: Սրանք լցոնված ցուկկինի են, որոնք պատրաստ են կես ժամվա ընթացքում: