2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խոհարարության մեջ սեւ պղպեղը լայնորեն օգտագործվում է ցանկացած ձևով. Որպես խառնուրդ ՝ հացահատիկի և փոշու տեսքով: Դրա պայծառ հոտը բավական երկար է տևում: Պղպեղը հատկապես լավ է, երբ այն ավելացվում է մսի և ձկան ուտեստներին: Սեւ պղպեղով եփելը համեղ ու բուրավետ ուտեստի երաշխիք է: Եվ դա ավելացնելով սոուսով, բուտերբրոդներով, քրուտոններով աղցաններ, ձկան ուտեստներ, պաելա սպագետիին դասական է:
Բարելավելով սննդի համը ՝ սեւ պղպեղը լուռ առաջարկում է մեծ օգուտներ մարմնին: Սև պղպեղը հաճելի համեմունք է, բայց թաքցնու՞մ է այն մութ գաղտնիքները:
Սև պղպեղը վնասակար է:
Theշմարտությունն այն է, որ դա կարող է խնդիրներ առաջացնել որոշ մարդկանց համար: Մարդկանց մոտ, ովքեր ունեն լյարդի խնդիրներ, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սեւ պղպեղ:
Սև պղպեղը հակացուցված է և միզուղիների հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար: Սև պղպեղը համեմունք է, որը նյարդայնացնում է ստամոքսի լորձաթաղանթը:
Նույնիսկ կատարելապես առողջ մարդը կարող է կերակրափողում տհաճ սենսացիաներ ստանալ պղպեղով համեմված ուտեստներ ուտելուց հետո:
Սև պղպեղը վնասակար է մարդկանց համար ովքեր ունեն գաստրիտ կամ խոցեր - նրանց համար սեւ պղպեղի օգտագործումը կարող է կարևոր նշանակություն ունենալ:
Այս համեմունքի օգտագործմամբ և ստամոքսային լորձաթաղանթի հետագա գրգռմամբ հնարավոր է արյունահոսություն:
Այս ռեակցիայի հետևանքները գաստրիտ և խոց ունեցող մարդկանց մոտ դժվար է կանխատեսել: Որոշ դեպքերում սեւ պղպեղը կարող է բացասաբար ազդել վերարտադրողական համակարգի վրա:
Այս իրավիճակում տհաճ բանը կայանում է նրանում, որ դժվար է հասկանալ, թե ինչն է առաջացնում բացասական ազդեցություն, և մարդիկ շարունակում են առատորեն շաղ տալ իրենց ուտեստները սեւ պղպեղով:
Նվազեցնել սեւ պղպեղի վնասը, պետք է չափավոր օգտագործել այս համեմունքը, որը յուրահատուկ համ է հաղորդում ուտեստներին: Ավելորդ օգտագործումը խորհուրդ չի տրվում:
Հարկ է նշել, որ դուք չեք կարող առատորեն շաղ տալ յուրաքանչյուրին ուտեստ սեւ պղպեղով առանց մտածելու համեմունքի հետ չափազանցելու հնարավոր բացասական ազդեցությունների մասին:
Սև պղպեղը նաև ունի շատ օգտակար հատկություններ, բայց ստամոքսային խնդիրներ ունեցող մարդիկ պետք է զգույշ լինեն դրա օգտագործման հետ կապված:
Սև պղպեղի բուժական ազդեցություն ունենալու ունակությունը այն դարձնում է առավել օգտակար բոլոր համեմունքներից:
Սեւ պղպեղի առավելությունները
- բարելավում է ախորժակը;
- խթանում է մարսողական ֆերմենտների արտադրությունը.
- ունի հստակ հակաբակտերիալ հատկություն.
- բնական հակաօքսիդիչ;
- բարելավում է արյան շրջանառությունը, ինչը դրական ազդեցություն ունի սրտի և ուղեղի գործունեության վրա.
- կանխում է չարորակ ուռուցքների զարգացումը.
- ունի անալգետիկ հատկություններ.
- դա հիանալի խորխաբեր է.
- արյունը նոսրացնելու ունակության շնորհիվ դա կանխում է. արյան հյուսվածքի առաջացումը.
- իջեցնում է խոլեստերինը.
- խթանում է սեռական ակտիվությունը:
Այն գործում է էնդորֆինների («երջանկության հորմոն») և սերոտոնինի արտադրության վրա ՝ հորմոն, որը պատասխանատու է մարմնի բազմաթիվ գործառույթների համար ՝ ներառյալ անձեռնմխելիությունը և լավ քունը:
Այնուամենայնիվ, մենք չենք կարող չնշել որոշները վնաս սեւ պղպեղի սպառումից, Եթե դուք դեռ չեք օգտագործել այս համեմունքը, կամ ինքներդ եք գտնում մեծ քանակությամբ այն օգտագործելիս, պետք է իմանաք, թե ինչ է սպասվում:
Սև պղպեղի կողմնակի ազդեցությունները
Ստամոքսի վնաս
Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ սեւ պղպեղը կարող է առաջացնել ստամոքսի լորձաթաղանթի վնասվածք: Սև պղպեղ օգտագործած անձը ցույց է տվել ստամոքսի արյունահոսության ախտանիշներ: Համեմունքի երկարաժամկետ անվտանգությունը հետագա ուսումնասիրության կարիք ունի:
Սև պղպեղի մեջ պիպերինը կարող է թողնել սուր, «վառվող» համ: Չնայած սա միայն սեւ պղպեղի բնութագիրն է, դրա ավելցուկային սպառումը կարող է թողնել կոկորդի և ստամոքսի նման այրվածք:
Դեղերի կլանման փոփոխություն
Սև պղպեղը նպաստում է որոշակի դեղերի կլանմանը: Դրանք ներառում են լյարդի նյութափոխանակությունը խթանողներն ու ալերգիայի դեմ պայքարող հակահիստամինային միջոցները:
Պիպերինը գործում է որպես բիոգենիզատոր դեղամիջոցի կլանման գործում: Չնայած սա կարող է օգտակար լինել, եթե դեղամիջոցը թույլ կլանված է, այն կարող է նաև հանգեցնել որոշ դեղերի չափազանց կլանման ՝ վտանգավոր բարձր մակարդակի:
Հղիության ընթացքում խորհուրդ չի տրվում
Գիտական հանրությունը խորհուրդ չի տալիս հղի կանանց կողմից սեւ պղպեղի օգտագործումը և կերակրող մայրերը, քանի որ համեմունքը կարող է այրոց կամ այրվածք առաջացնել:
Կարող է ազդել տղամարդկանց պտղաբերության վրա
Պիպերինը կարող է ազդել նաև տղամարդկանց պտղաբերության վրա: Առնետների վրա կատարված ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ միացությունը վնասում է սերմնաբջիջները: Բարձրացնում է էպիդիդիմիսում վնասակար արմատականների կոնցենտրացիան (տղամարդկանց վերարտադրողական համակարգի ալիք, որտեղ պահվում են սերմնաբջիջները):
Կարող է մաշկի կարմրություն առաջացնել
Այս առումով սահմանափակ հետազոտություններ կան: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ կոսմոպերինը ՝ սեւ պղպեղից մեկուսացված միացություն, առաջացնում է մաշկի կարմրություն անոթային գերբնակվածության պատճառով (երբ անոթային հյուսվածքը լցվում է արյունով և այլ հեղուկներով): Սա ուղեկցվում է մաշկի մեջ խայթելու զգացողությամբ:
Դա կարող է ձեզ փռշտացնել
Սա կարող է լուրջ չլինել կողմնակի ազդեցություն սեւ պղպեղ բայց դա կարևոր է իմանալ այն: Պիպերին գ սեւ պղպեղը գրգռիչ է, Սև պղպեղի հոտը ներշնչելը կարող է գրգռել քթի լորձաթաղանթի նյարդային վերջավորությունները: Սա ստիպում է ձեզ փռշտալ, քանի որ քիթը ցանկանում է ազատել գրգռիչը:
Սև պղպեղը ուտեստների մեծ մասում կարող է սիրված և տարածված բաղադրիչ լինել: Բայց կարևոր է իմանալ, թե երբ այն փրկել, քանի որ դրա որոշ կողմնակի բարդություններ կարող են ծանր լինել:
Հիշե !ք:
Խելամիտ քանակությամբ սև պղպեղ ՝ մոտավորապես 1-2 պտղունց, առողջ է: Չնայած դրան չափազանց շատ դժվար է (հաշվի առնելով դրա կծու համը), դա կարող է հանգեցնել խնդիրների: Հետեւաբար, հավատարիմ մնացեք նորմալ քանակությամբ սնունդին:
Հղի կամ կրծքով կերակրող կանայք և բոլորը, ովքեր խնդիրներ ունեն աղեստամոքսային տրակտի կամ պտղաբերության հետ, պետք է հեռու մնան սեւ պղպեղից: Մենք նաև խորհուրդ ենք տալիս խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ:
Նշենք, որ դա չի բացառվում և անհատական է անհանդուրժողականություն սեւ պղպեղի նկատմամբ, այնպես որ, եթե առաջին անգամ համեմունք եք օգտագործում, զգույշ եղեք ձեր մարմնի արձագանքները վերահսկելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սև պղպեղը ունիվերսալ բնական բուժիչ է
Խորտիկներ, հիմնական ուտեստներ և աղցաններ պատրաստելիս գրեթե յուրաքանչյուր բաղադրատոմսին ավելացվում է սեւ պղպեղ: Սև պղպեղը համեմունք է, որն օգտագործում ենք մեր ամենօրյա սննդակարգում, և մեզանից շատերը պաշտում են այն, բայց հաստատ չգիտեն դրա օգտակարության մասին առողջության համար:
Եկեք չորացրած պղպեղը ձմռան համար
Ձմռանը չոր պղպեղը մեծերի ու մեծերի սիրված ուտեստն է, իսկ Սուրբ Eveննդյան նախօրեին սեղանն անհնար է պատկերացնել առանց ավանդական չորացրած պղպեղի լոբով լցոնված: Չոր պղպեղի լարերը կարող են օգտագործվել խոհանոցը զարդարելու համար: Պղպեղը չորացնելու համար ձեզ պետք են առողջ պղպեղներ, որոնք ամենաշատը չեն:
Կարմիր պղպեղը վնասակար է:
Կարմիր պղպեղը կարտոֆիլի ընտանիքից է ՝ կարտոֆիլի և լոլիկի մերձավոր ազգական: Այն չափազանց օգտակար է, հարուստ է վիտամին C- ով, վիտամին A- ով, մանգանով, կարոտինով և վիտամին E- ով: Այս վիտամինները ամենակարևորներից են առողջ մարմնի պահպանման համար:
Վնասակար սովորություններ, որոնք այդքան էլ վնասակար չեն
Մենք բոլորս լսել ենք մեր վատ սովորությունների քննադատությունը: Մի կերեք շոկոլադ ընթրիքից առաջ, մի այդքան ուշ քնեք, միշտ նախաճաշեք առողջ մնալու համար - ծանոթ է թվում, այնպես չէ՞ Այնուամենայնիվ, պարզվում է, որ մեր առօրյայում եղած բաների մեծ մասը ավելին է, քան սխալ:
Հին Հունաստանում սեւ պղպեղը արժույթ էր
Գրեթե չկա բաղադրատոմս, որի մեջ մի պտղունց սեւ պղպեղ չավելացվի: Այն առավել համեմված ու բուրավետ է ՝ համեմատած այլ սորտերի հետ: Այն կարելի է գտնել ամբողջական, մանրացված կամ աղացած: Սև պղպեղի հայրենիքը Հնդկաստանն է: Այնտեղ նա առանցքային դեր խաղաց: