2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գրեթե չկա բաղադրատոմս, որի մեջ մի պտղունց սեւ պղպեղ չավելացվի: Այն առավել համեմված ու բուրավետ է ՝ համեմատած այլ սորտերի հետ: Այն կարելի է գտնել ամբողջական, մանրացված կամ աղացած:
Սև պղպեղի հայրենիքը Հնդկաստանն է: Այնտեղ նա առանցքային դեր խաղաց: Տարիների ընթացքում, բացի համեմունք լինելուց, սեւ պղպեղը օգտագործվել է նաև որպես արժույթ: Նույնիսկ Հին Հունաստանում այն հայտնվեց որպես մաքուր արժույթ: Այն համարվում է նաև ամենասուրբ նվերներից մեկը, որը կարելի է առաջարկել աստվածներին: Տարիներ անց ՝ միջնադարում, մարդկանց բարեկեցությունը չափվում էր սեւ լոբու պաշարների չափով:
Հինավուրց ժամանակներից մինչև մեր օրերը առավել նախընտրելի համեմունքների շարքում գտնվելու պատճառներից մեկը համեմունքի հատկությունն է ՝ քողարկելու սննդի ոչ այնքան թարմ տեսքը: Հատկապես հին ժամանակներում սա մեծ նշանակություն ուներ `սառնարան և սառնարան ապահովող հարմարությունների բացակայության պատճառով: Սա, ուժեղ բույրի և կծու համի հետ համատեղ, սեւ պղպեղը իսկապես անգին է դարձնում:
Սեւ պղպեղ ստացվում է սահուն սողացող բույսից, որը կոչվում է Piper nigrum: Դրանից գալիս են նաև սպիտակ և կանաչ պղպեղներ: Սորտերի տարբերությունը ստացվում է ըստ բույսի պտուղների զարգացման տարբեր փուլերի, ինչպես նաև վերամշակման եղանակների:
Բույսը, որից արդյունահանվում են պղպեղի հատիկները, նախընտրում է տաք և խոնավ կլիմա: Տնկելուց շուրջ երեք-չորս տարի անց այն սկսում է տալ փոքրիկ սպիտակ ծաղիկներ, որոնք վերածվում են պղպեղի ածխի:
Սև պղպեղի համար խաղողի ծաղիկները քաղում են այնքան ժամանակ, քանի դեռ հատապտուղները չեն հասունանում, անմիջապես կարմրելուց առաջ: Մշակումը սկսվում է չորացումով, որի ընթացքում դրանք դառնում են սեւ գույն: Այսօր սեւ պղպեղի հիմնական արտադրողները Հնդկաստանն ու Ինդոնեզիան են:
Ինչպես ցանկացած այլ համեմունք, սեւ պղպեղն էլ շատ առավելություններ ունի: Ապացուցված է, որ դրա ընդունումը բարելավում է մարսողական պրոցեսները, ինչպես նաև աղիքային տրակտի աշխատանքը: Հետաքրքիր է, որ այն խթանում է համի կենտրոնները ՝ այդպիսով ազդանշան ուղարկելով ստամոքսին ՝ աղաթթվի արտանետումը մեծացնելու համար:
Այն որոշում է ստամոքսի սահուն աշխատանքը: Բացի այդ, պղպեղն ունի բարորակ հատկություններ ՝ մեծացնում է մեզի արտազատումը: Այն ունի ուժեղ հակաօքսիդիչ և հակաբակտերիալ հատկություններ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սև պղպեղը ունիվերսալ բնական բուժիչ է
Խորտիկներ, հիմնական ուտեստներ և աղցաններ պատրաստելիս գրեթե յուրաքանչյուր բաղադրատոմսին ավելացվում է սեւ պղպեղ: Սև պղպեղը համեմունք է, որն օգտագործում ենք մեր ամենօրյա սննդակարգում, և մեզանից շատերը պաշտում են այն, բայց հաստատ չգիտեն դրա օգտակարության մասին առողջության համար:
Աֆրոդիզիակները հին Հունաստանում
ԻՆ Հին Հունաստան Բազմաթիվ սնունդ և ըմպելիքներ, ինչպիսիք են պանիրը և սխտորը, ավելացվեցին գինուն, բայց միևնույն ժամանակ միանգամայն նորմալ էր ուտել համարվող սնունդ աֆրոդիզիակներ , Եթե ինչ-որ մեկը նշում է լամպերը, առաջին բանը, որ գալիս է մտքում, հավանաբար, աֆրոդիզիակ չէ:
Եկեք չորացրած պղպեղը ձմռան համար
Ձմռանը չոր պղպեղը մեծերի ու մեծերի սիրված ուտեստն է, իսկ Սուրբ Eveննդյան նախօրեին սեղանն անհնար է պատկերացնել առանց ավանդական չորացրած պղպեղի լոբով լցոնված: Չոր պղպեղի լարերը կարող են օգտագործվել խոհանոցը զարդարելու համար: Պղպեղը չորացնելու համար ձեզ պետք են առողջ պղպեղներ, որոնք ամենաշատը չեն:
Հունաստանում ձվերի մինչեւ 20 տոկոսը բուլղարական են
Մեր հարևան Հունաստանի առևտրային ցանցում ձվերի գրեթե 20 տոկոսը հավաքվում է Բուլղարիայում: Այս մասին հայտարարեց մեր երկրում թռչնաբուծական ֆերմերների նախագահի նախագահ Իվայլո Գալաբովը: Ըստ նրա, ոչ միայն Հունաստանի հանգստավայրերը, որոնք գտնվում են մեր երկրի մերձակայքում, ապավինում են բեռնափոխադրման արտահանմանը Բուլղարական ձու , բայց մեր հարավային հարևանի շղթաների մեծ մասը պայմանագրեր ունի բուլղարացի արտադրողների հետ:
Նրանք Հունաստանում բռնեցին կեղծ ձիթապտղի յուղ վաճառող մի խմբի
Հունաստանում յոթ մարդ է ձերբակալվել մեծ քանակությամբ արեւածաղկի ձեթ վաճառելու համար, որը նրանք ներկայացնում էին որպես ձիթապտղի յուղ: Կեղծ ձիթապտղի յուղը վաճառվել է ինչպես մեր հարավային հարևանում, այնպես էլ արտերկրում, հաղորդում է Associated Press- ը:
