2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կաթնաշոռի ծագման մասին խոհարարական տեսություններից մեկի համաձայն, այն ստեղծվել է այն ժամանակ, երբ մեր նախնիները որոշել են մորթված կենդանու ստամոքսում ավելի երկար կաթ պահել:
Ստամոքսի ֆերմենտների ազդեցության տակ կաթը վերածվել է կաթնաշոռ, Հետո մեկը առաջին անգամ հայտնաբերեց, թե որքան համեղ կարող է լինել:
Չոր կաթնաշոռը, ցրված հալված կարագով, վերածվեց պահածոյացված արտադրանքի, որը տևեց շատ օրեր: Դրա օգտագործման ավանդույթները տարբեր են տարբեր ազգերի մեջ:
Ոմանք այն օգտագործում են որպես աղանդեր, որում ավելացնում են միրգ և շաքար: Մյուսներն այն խառնում են գինու, մյուսները ՝ աղի համեմունքների հետ:
Կաթնաշոռը սպիտակուցների կոնցենտրացիայի և կլանման արագության տեսանկյունից գերազանցում է բոլոր կաթնամթերքներին: Այն պարունակում է ճարպի շատ փոքր տոկոս և իդեալական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել:
Պանրի տորթերը սովորաբար օգտագործում են առավել յուղոտ կաթնաշոռը, այնպես որ խուսափեք դրանցից, եթե ցանկանում եք նիհարել, խորհուրդ են տալիս խոհարարական փորձագետները:
Նյութափոխանակությունը բարելավելու համար ամիսը մեկ անգամ բեռնաթափման օր կատարեք կաթնաշոռով: 100 գ կաթնաշոռ սպառվում է 4 անգամ, դրան կարելի է մի քանի կաթիլ մեղր ավելացնել: Չնայած իր օգտակար հատկություններին, այնուամենայնիվ, կաթնաշոռը կարող է վտանգավոր լինել: Եթե դա թարմ չէ, դա կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ:
Թարմ կաթնաշոռը չպետք է մնա ձեր սառնարանում 2 օրից ավելի: Ապա այն հարմար չէ ուղղակի սպառման համար, այլ միայն տորթեր կամ թթու պատրաստելու համար: Կաթնաշոռն առավել հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից, եթե զուգորդվում է մրգերի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աղազերծված կաթնաշոռը պարտադիր է գիրության համար
Կաթնաշոռը դիետաների ընթացքում առավել առաջարկվող ապրանքների շարքում է: Այն պարունակում է ամբողջական սպիտակուցների մեծ հարստություն և միևնույն ժամանակ համեմատաբար ցածր յուղայնությամբ է: Այն առաջարկվում է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների, գիրություն կամ շաքարախտով տառապող մարդկանց, լյարդի հիվանդությունների, հղի և կրծքով կերակրող կանանց, երիկամների խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար և այլն:
Ulաղկակաղամբը պաշտպանում է ստամոքսը
Ulաղկակաղամբը ճիշտ է համարվում ամենաթանկ բանջարեղեններից մեկը: Այն պարունակում է շատ սպիտակուցներ, ֆոսֆոր, կալիում, կալցիում, երկաթ, մագնեզիում, C, PP, B1, B2, B3 վիտամիններ: Այն հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից, ինչը հատկապես կարևոր է դիետա պահող մարդկանց համար:
Foodsիշտ սնունդ, որը պաշտպանում է ստամոքսը փքվածությունից
Որովայնի փքվածությունը կարող է առաջանալ մարսողության խանգարումից, նատրիումի ավելցուկային ընդունումից կամ դաշտանային ցիկլից: Եթե ուզում եք կանխել փքվածությունը , հավաքեք ճիշտ սնունդ: Այս հոդվածում մենք ձեզ կներկայացնենք մի քանի կերակուրներ, որոնք ավելացնելու եք ձեր ընթացիկ սննդակարգին նվազեցնել տհաճ փքվածությունը .
Foodիշտ սնունդ, որը պաշտպանում է ստամոքսը փքվածությունից և ցավից
Յուրաքանչյուր ժամանակակից մարդ հավանաբար ծանոթ է ստամոքսի ցավի և ծանրության այս տհաճ զգացողությանը: Անկանոն և ոչ միշտ պատշաճ սնուցում, սթրես, վատ էկոլոգիա և ճարպային մթերքների առատություն ստիպել ստամոքսը տառապել , որի արդյունքում մենք ունենք վերը նկարագրված ախտանիշներ:
Կաթնաշոռը ստեղծվում է կենդանու ստամոքսում
Կաթնաշոռի ծագման մասին խոհարարական տեսություններից մեկի համաձայն, այն ստեղծվել է այն ժամանակ, երբ մեր նախնիները որոշել են մորթված կենդանու ստամոքսում ավելի երկար կաթ պահել: Ստամոքսի ֆերմենտների ազդեցության տակ կաթը վերածվել է կաթնաշոռի: Հետո մեկը առաջին անգամ հայտնաբերեց, թե որքան համեղ կարող է լինել:
