2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կաթնաշոռի ծագման մասին խոհարարական տեսություններից մեկի համաձայն, այն ստեղծվել է այն ժամանակ, երբ մեր նախնիները որոշել են մորթված կենդանու ստամոքսում ավելի երկար կաթ պահել: Ստամոքսի ֆերմենտների ազդեցության տակ կաթը վերածվել է կաթնաշոռի: Հետո մեկը առաջին անգամ հայտնաբերեց, թե որքան համեղ կարող է լինել:
Չոր կաթնաշոռը, ցրված հալված կարագով, վերածվեց պահածոյացված արտադրանքի, որը տևեց շատ օրեր: Դրա օգտագործման ավանդույթները տարբեր են տարբեր ազգերի մեջ: Ոմանք այն օգտագործում են որպես աղանդեր, որում ավելացնում են միրգ և շաքար: Մյուսներն այն խառնում են գինու, մյուսները ՝ աղի համեմունքների հետ:
Կաթնաշոռը սպիտակուցների կոնցենտրացիայի և կլանման արագության տեսանկյունից գերազանցում է բոլոր կաթնամթերքներին: Այն պարունակում է ճարպի շատ փոքր տոկոս և իդեալական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Պանրի տորթերը սովորաբար օգտագործում են ամենաճարպային կաթնաշոռները, այնպես որ խուսափեք դրանցից, եթե ցանկանում եք նիհարել:
Նյութափոխանակությունը բարելավելու համար ամիսը մեկ անգամ բեռնաթափման օր կատարեք կաթնաշոռով: 100 գ կաթնաշոռ սպառվում է 4 անգամ, դրան կարելի է մի քանի կաթիլ մեղր ավելացնել: Չնայած իր օգտակար հատկություններին, այնուամենայնիվ, կաթնաշոռը կարող է վտանգավոր լինել: Եթե դա թարմ չէ, դա կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ:
Թարմ կաթնաշոռը չպետք է մնա ձեր սառնարանում 2 օրից ավելի: Ապա այն հարմար չէ ուղղակի սպառման համար, այլ միայն տորթեր կամ թթու պատրաստելու համար: Կաթնաշոռն առավել հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից, եթե զուգորդվում է մրգերի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աղազերծված կաթնաշոռը պարտադիր է գիրության համար
Կաթնաշոռը դիետաների ընթացքում առավել առաջարկվող ապրանքների շարքում է: Այն պարունակում է ամբողջական սպիտակուցների մեծ հարստություն և միևնույն ժամանակ համեմատաբար ցածր յուղայնությամբ է: Այն առաջարկվում է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների, գիրություն կամ շաքարախտով տառապող մարդկանց, լյարդի հիվանդությունների, հղի և կրծքով կերակրող կանանց, երիկամների խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար և այլն:
Կաթնաշոռը պաշտպանում է ստամոքսը և մաշկը
Կաթնաշոռի ծագման մասին խոհարարական տեսություններից մեկի համաձայն, այն ստեղծվել է այն ժամանակ, երբ մեր նախնիները որոշել են մորթված կենդանու ստամոքսում ավելի երկար կաթ պահել: Ստամոքսի ֆերմենտների ազդեցության տակ կաթը վերածվել է կաթնաշոռ , Հետո մեկը առաջին անգամ հայտնաբերեց, թե որքան համեղ կարող է լինել:
Սննդամթերք, որոնք ստամոքսում ծանրություն չեն առաջացնում
Վերջին տարիներին ճիշտ և առողջ սնունդը դարձել է ավելի ու ավելի տարածված միտում: Այնուամենայնիվ, սա միայն նորաձեւություն չէ, այլ մարդիկ սկսում են հասկանալ իրենց առողջության մասին հոգ տանելու կարևորությունը: Եթե չեք ընտրում ձեր սնունդը և անընդմեջ ամեն ինչ ուտում եք, ապա շատ շուտով կարող եք լուրջ խնդիրներ ունենալ մարսողական համակարգի հետ, ինչպես նաև ստամոքսի ծանրության զգացում ունենալ:
Սթեյքն այժմ կընթանա կենդանու պատմության հետ
Այս տարվա դեկտեմբերի 13-ից ռեստորանները, հասարակական սննդի կազմակերպությունները և տնային առաքումները կպահանջեն ամբողջական տեղեկատվություն տրամադրել իրենց բաժիններում նշված մսի վերաբերյալ: Manageեկավարները պետք է իրենց հաճախորդներին տեղեկացնեն իրենց կողմից մատուցվող սննդի ծագման մասին, որտեղ են կենդանին մեծացրել և երբ այն մորթել են, նախքան նրանց ափսեն մտնելը:
