2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ulաղկակաղամբը ճիշտ է համարվում ամենաթանկ բանջարեղեններից մեկը: Այն պարունակում է շատ սպիտակուցներ, ֆոսֆոր, կալիում, կալցիում, երկաթ, մագնեզիում, C, PP, B1, B2, B3 վիտամիններ:
Այն հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից, ինչը հատկապես կարևոր է դիետա պահող մարդկանց համար: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն գիրություն, շաքարախտ, սրտային խնդիրներ, խոցեր, գաստրիտներ, փորկապություն և այլ խնդիրներ: Բայց երիկամների քրոնիկական անբավարարության դեպքում ծաղկակաղամբը պետք է բացառվի ընտրացանկից ՝ մեծ քանակությամբ սպիտակուցների պատճառով:
Այս բանջարեղենը պարունակում է ցելյուլոզա, որն ունի շատ նուրբ կառուցվածք և, այդ պատճառով, հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից: Caաղկակաղամբում առկա ազոտական նյութերի գրեթե կեսը հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցային միացություններ են, ուստի այն ավելի լավ է կլանվում մարդու մարմնի կողմից, քան կաղամբի բոլոր մյուս տեսակները:
Այդ պատճառով ձեր ստամոքսը երբեք չի ուռչի, եթե ծաղկակաղամբը նախընտրում եք սովորական կաղամբից, որն ընդհանուր առմամբ օգտակար, բայց ծանր սնունդ է:
Ulաղկակաղամբում ամենակարևորն այն է, որ պատրաստելը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում: Որպեսզի դրա համը նուրբ լինի, և ծաղկակաղամբը հալվի ձեր բերանում, այն պետք է եփվի մեծ քանակությամբ աղած ջրի մեջ:
Եթե այն ամբողջությամբ եփեք, այն պետք է եփվի ոչ ավելի, քան տասնհինգ րոպե, և եթե այն պատռված է ծաղկաբույլերի մեջ, եփելու համար պահանջվում է ոչ ավելի, քան հինգ րոպե: Theրի մեջ կարող եք թարմ կաթ ավելացնել `բանջարեղենը սպիտակ պահելու համար:
Քանի որ ծաղկակաղամբի որոշ օգտակար նյութեր արդյունահանվում են այն ջրից, որի մեջ այն խաշած է, ավելի լավ է արգանակն օգտագործել ապուր պատրաստելու համար, այն դեն նետելու փոխարեն:
Կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին ՝ պատրաստելով ծաղկակաղամբ աղցան: Պատռեք այն ծաղկաբույլերի մեջ, եռացրեք, համեմեք կիտրոնի և ձիթապտղի յուղի հյութով:
Horsերմ ձվերը ստանում են 200 գ ծաղկակաղամբ մանր կտրատելով, 100 գ կաթնաշոռ տրորել, 100 գ դեղին պանիր քերել և ամբողջը խառնել երկու ձվի հետ: Լցնել տապակի մեջ և թխել քսանհինգ րոպե:
Ulաղկակաղամբով կրեմով ապուրը պատրաստվում է 200 գ ծաղկակաղամբից, կես լիտր կաթից, հարյուր գրամ կարագից, երկու թեյի գդալ կարագից, մաղադանոսից և համեմունքներից `ըստ ճաշակի: Ulաղկակաղամբը բաժանված է ծաղկաբույլերի, լցվում է եռացող ջրով, համեմված և շոգեխաշած, մինչև պատրաստվի յուղի մեջ:
Մաղադանոսը կտրեք փոքր կտորների և խառնեք ալյուրը կաթի մի մասի մեջ: Հալեցրած ծաղկակաղամբը տրորել, ավելացնել ալյուրն ու կաթը, հարել, ավելացնել մնացած կաթը, հարել և եռացնել ցածր կրակի վրա: Շաղ տալ մաղադանոսով մատուցելուց առաջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ստամոքսը գրգռող սնունդ
Սնունդը անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր մարդու մարմնի գոյատևման համար: Այնուամենայնիվ, դրա որոշ դրսևորումներ ընդունակ են վնասել մեր մարմնին, օրինակ ՝ անպատշաճ սնունդը, որը նյարդայնացնում է ստամոքսը: Առաջին տեղում նյարդայնացնող սնունդ համեմունքներն են և հատկապես կծուները:
Ulաղկակաղամբը հետապնդում է սեզոնային հիվանդությունները
Պատահական չէ, որ ծաղկակաղամբը կոչվում է «հյուսիսային կիտրոն» ՝ վիտամին C, որն այնտեղ ավելի շատ է պարունակվում, քան կիտրոններում և նարինջներում: Այո, ծաղկակաղամբը օգտակար է եղել հին ժամանակներից, երբ հին հույներն ու հռոմեացիները այն մատուցում էին խաշած տոների համար ՝ տարբեր համեմունքներով:
Կաթնաշոռը պաշտպանում է ստամոքսը և մաշկը
Կաթնաշոռի ծագման մասին խոհարարական տեսություններից մեկի համաձայն, այն ստեղծվել է այն ժամանակ, երբ մեր նախնիները որոշել են մորթված կենդանու ստամոքսում ավելի երկար կաթ պահել: Ստամոքսի ֆերմենտների ազդեցության տակ կաթը վերածվել է կաթնաշոռ , Հետո մեկը առաջին անգամ հայտնաբերեց, թե որքան համեղ կարող է լինել:
Foodsիշտ սնունդ, որը պաշտպանում է ստամոքսը փքվածությունից
Որովայնի փքվածությունը կարող է առաջանալ մարսողության խանգարումից, նատրիումի ավելցուկային ընդունումից կամ դաշտանային ցիկլից: Եթե ուզում եք կանխել փքվածությունը , հավաքեք ճիշտ սնունդ: Այս հոդվածում մենք ձեզ կներկայացնենք մի քանի կերակուրներ, որոնք ավելացնելու եք ձեր ընթացիկ սննդակարգին նվազեցնել տհաճ փքվածությունը .
Foodիշտ սնունդ, որը պաշտպանում է ստամոքսը փքվածությունից և ցավից
Յուրաքանչյուր ժամանակակից մարդ հավանաբար ծանոթ է ստամոքսի ցավի և ծանրության այս տհաճ զգացողությանը: Անկանոն և ոչ միշտ պատշաճ սնուցում, սթրես, վատ էկոլոգիա և ճարպային մթերքների առատություն ստիպել ստամոքսը տառապել , որի արդյունքում մենք ունենք վերը նկարագրված ախտանիշներ:
