2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մարդկանց մեծ մասը ուտում է միայն բազուկ, չիմանալով, որ դրա տերևները պակաս օգտակար չեն: Շատ հաճախ դրանք ներմուծվում են արածեցնող կենդանիների սննդակարգի մեջ, բայց եթե դուք ունեք որոշակի գիտելիքներ և ճակնդեղի հետ համապատասխան բաղադրատոմսեր, կկարողանաք եփել առողջ և համեղ սնունդ ՝ օգտակար ճակնդեղի տերևներով:
Ինչու օգտակար է ճակնդեղի կանաչ մասերի օգտագործումը և արդյոք իսկապես արժե ուշադրություն դարձնել արմատային բերքի այս հատվածին, փորձենք հասկանալ:
Բազուկը թողնում է հարգում են նաև մեր նախնիները, որոնցից կարելի է փոխառել դրանց պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Դիետային ավելացնելը օգնում է երկար տարիներ պահպանել առողջությունը, ինչը հիմնականում պայմանավորված է ասկորբինաթթվի առկայությամբ (պայքարում է դեպրեսիայի դեմ և ուժեղացնում է փխրուն մազանոթները), ինչպես նաև ֆոլաթթվով (ակտիվացնում է ուղեղը և նյարդային համակարգը):
Beակնդեղի տերևներն առատ են օգտակար բաղադրիչները, և դրանց կանոնավոր օգտագործումը կարող է հզոր դետոքս դնել մեր մարմնի տարբեր օրգանների վրա: Ամուսնացնել. ճակնդեղի տերեւների օգտակար նյութեր արժե նշել այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են.
- B խմբի վիտամիններ - B1, B2, B6, B9 - պատասխանատու են նյութափոխանակության համար և անհրաժեշտ են նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության, իմունային համակարգի ամրապնդման, սրտի և այլ ներքին օրգանների օպտիմալ աշխատանքի համար:
- վիտամին A (այն շատ է ճակնդեղի տերևներում) - պատասխանատու է մաշկի բջիջների ժամանակին երիտասարդացման, տեսողության կտրուկության և մարսողական համակարգի սահուն գործունեության համար;
- Վիտամին PP (նիկոտինաթթու) - ուղղակիորեն մասնակցում է ճարպային նյութափոխանակության համար անհրաժեշտ օքսիդափոխման գործընթացներին, ինչպես նաև կանխում է արյան մեջ խոլեստերինի կուտակումը և բարելավում նյութափոխանակությունը.
- Հանքանյութեր - մագնեզիում, երկաթ, ալյումին, պղինձ, կալցիում, քլոր և մարմնի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ շատ այլ մակրո և միկրոէլեմենտներ: Ֆլավոնոիդները նյութեր են, որոնք ունեն հակաբորբոքային գործողություն, մաքրում են մարմինը վնասակար միացություններից և բարելավում են նյութափոխանակությունը:
- Օրգանական թթուները, կարոտինոիդները և ամինաթթուները նույնպես ուժեղացնում են մարմինը:
Ֆոլաթթուն շատ կարեւոր տեղ է զբաղեցնում հղի կնոջ սննդակարգում, քանի որ այն օգնում է խուսափել պտղի զարգացման հետ կապված խնդիրներից: Կարոտենոիդները դրականորեն են ազդում մարդու տեսողության վրա և լավ պրոֆիլակտիկա են քաղցկեղի, հատկապես թոքերի քաղցկեղի դեմ և նվազեցնում են սրտանոթային հիվանդության ռիսկը:
Խոլին (Վիտամին B4) - բարենպաստ ազդեցություն ունի լյարդի վիճակի վրա և կանխում է դրա ճարպային դեգեներացիան:
Պեկտինը խանգարում է վնասակար աղիքային բակտերիաների գործունեությանը, ինչը դրական ազդեցություն ունի նյութափոխանակության վրա, և այդպիսի խոտաբույսերի կանոնավոր օգտագործումը կպաշտպանի ձեզ աթերոսկլերոզից:
Beակնդեղի տերեւների կանոնավոր օգտագործումը քանի որ սնունդը օգնում է մարմնի ընդհանուր առողջությանը, մասնավորապես ՝
- նորմալացնել մարսողությունը (բազուկի տերևները, ինչպես արմատը, ունեն մեղմ լուծողական ազդեցություն և օգնում են աղիները մաքրել տոքսիններից և այլ վնասակար միացություններից);
- նյութափոխանակության կարգավորում (ճարպի նյութափոխանակությունն արագանում է, խթանում մարսողական հյութերի և ֆերմենտների արտադրությունը);
բջիջների և հյուսվածքների երիտասարդացում (օգտակար բաղադրիչներ) ճակնդեղի տերեւները նպաստում են նոր բջիջների առաջացում, խթանել հյուսվածքների աճն ու զարգացումը, այդպիսով դանդաղեցնելով օրգանների ծերացումը);
- Սրտի գործառույթի բարելավում (վիտամինների, հատկապես B9 մեծ պարունակությունը բարենպաստ ազդեցություն ունի արյան անոթների վիճակի վրա և նպաստում է արյան հյուսվածքի և խոլեստերինի սալիկների անհետացմանը):
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դեղին ոսպի փաստեր և կիրառում
Դեղին ոսպնյակը ոսպի մյուս տեսակներից տարբերվում է նրանով, որ այն փափուկ է և արագ եփվում է ՝ կշեռք չունի: Այն ունի հաճելի և նուրբ բույր `սնկերի մի փոքր համով, իսկ համեմունքների ավելացումով` այն ավելի համեղ: Ընդհանուր պատրաստության համար տևում է ընդամենը 10-15 րոպե:
Պրոշոյի խոհարարական կիրառում
Պրոշուտոն մսի ամենահամեղ համեղներից մեկն է: Այն միջերկրածովյան խոհանոցում օգտագործվող հիմնականներից է: Մեր երկրում պրոշուտոյի համարժեքը ֆանավորված և չորացրած միսն է: Պրոշուտոն ծագում է Իտալիայում: Իսկական պրոշյուտոն պատրաստվում է խոզի ոտքից:
Չեդդարի խոհարարական կիրառում
Չեդդարը անգլիական ամենահայտնի պանիրներից մեկն է: Այն ունի փղոսկրագույն գույն և հարուստ համ ու բույր ունի: Չեդդարը հասունանում է վեց ամսից հինգ տարի: Անգլիացիները չեդեր պանիրն օգտագործում են ձվածեղ պատրաստելու և տարբեր ուտեստների համար: Անգլիական չեդդեր կոլոլակները անակնկալ կլինեն ձեր հյուրերի համար, քանի որ դրանց նուրբ միջուկը կբավարարի նույնիսկ առավել նուրբ համը:
Etակնդեղի խմորիչ - գերծանրքաշային ըմպելիք, որը նորից է նորից
Տեսեք, թե ինչպես կարելի է նորմալացնել արյան ճնշումը խմորած ճակնդեղի ըմպելիքով ՝ լինի դա ցածր, թե բարձր + փորձված բաղադրատոմս: Բոլորն էլ լսել են կարմիր ճակնդեղի օգտագործման առողջության օգուտների մասին: Դրա բացառիկ բարենպաստ ազդեցությունը տարբեր տարբերակներում `աղցանների վրա, թարմ քամած հյութերի, խաշած, տապակած և այլնի տեսքով:
Կաֆիրի կրաքարի տերևներ. Ինչպե՞ս պատրաստել էկզոտիկ համեմունքով:
Կաֆիրի կրաքարի տերևներ հանդիսանում են թաիլանդական խոհանոցի, ինչպես նաև Հարավարևելյան Ասիայի այլ խոհանոցների հիմնական բաղադրիչ: Դրանք, հավանաբար, ամենաբուրավետ համեմունքներից մեկն են և հիանալի հավելում են շատ ապուրների, կարրիի, կարտոֆիլի կարտոֆիլի և ոչ այլնի:
