2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձիթապտուղը բացի չափազանց համեղ լինելուց, նույնպես շատ օգտակար է: Դրանք վիտամինների ՝ A, B, E, D, C և K. արժեքավոր աղբյուր են: Օմեգա թթուների մեծ պարունակությունը դրանք դարձնում է սեղանի վրա պարտադիր ապրանք:
Շատերը փորձել են կարծել, որ տանը պատրաստված թթու ձիթապտուղները բազմիցս ավելի համեղ են, քան խանութում վաճառվողները:
Այդ պատճառով ահա ձիթապտուղ թթու քաղելու մի քանի օգտակար խորհուրդներ: 500 գրամ ձիթապտուղ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեծ ապակե բանկա և խորը գունդ: Պատրաստվում է աղաջրի երկու տեսակ:
Առաջինի համար չորս բաժակ զտված ջուր խառնել չորս ճաշի գդալ աղի հետ: Խորը ամանի մեջ դնել լավ լվացված ձիթապտուղները և լցնել աղաջրի վրա: Լավ ափսեով սեղմեք դրանք, որպեսզի բոլորը լավ ներծծվեն: Նրանք պետք է այդպես մնան 24 ժամ, որի ընթացքում առնվազն երկու անգամ փոխում են աղաջուրը:
Դրանից հետո լավ լվացեք և նորից թրջեք առաջին մարինադով ՝ այս անգամ ավելացնելով մեկ կիտրոնի հյութ:
Դրանից հետո ավելացրեք երկրորդ աղաջրերը, որը պատրաստված է երեք ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղից, երկու մեխակ մանրացված սխտորից, թեյի գդալ Հիմալայական աղից, 2 ճաշի գդալ աղացած համեմից և երկու կտոր կիտրոնից (կեղևով), նուրբ թակած:
Arածկեք բանկայի պարանոցը շղարշով կամ գլխարկով, բայց մի ամուր խստացրեք այն: Թարմացրեք համեմված ձիթապտուղները 20-30 օր կամ մինչև դառնությունն ամբողջությամբ անհետանա: Մարինադի վերջում հանեք ձիթապտուղները և քամեք դրանք և լավ լվացեք հոսող ջրի տակ:
Խորը ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները երկրորդ մարինադից և ավելացնել ձիթապտուղները դրանց մեջ: Մի քանի րոպե լավ հարեք, ապա ձիթապտուղները լցրեք հարմար պահեստային տարայի մեջ: Ձիթապտուղը կատարյալ կլինի սպառման համար 4 օր անց:
Այս եղանակով պատրաստված ձիթապտուղները պահվում են սառնարանում, փայլաթիթեղով ծածկված, որպեսզի չչորանան և իրենց համը պահպանեն ամենաերկար ժամանակով:
Եթե դուք ապրում եք մաքուր ծովի ջրով մի տարածքում, կարող եք դրանով փոխարինել առաջին մարինադի բաղադրիչները, այդ նպատակով այն լավ քամեք շոռակարկղի կամ շղարշի միջոցով `ավազը մաքրելու համար:
Սա թույլ կտա ձեզ խնայել արտադրանքը, ինչպես նաև ավելացնել ձիթապտղի օգտակարությունն ու էներգետիկ արժեքները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձիթապտուղ պահելու խորհուրդներ
Եթե մտածում եք, թե ինչպես երկար ժամանակ ձիթապտուղը համեղ ու բուրավետ պահել, ահա մի քանի հնարքներ, որոնք կօգնեն ձեզ: Ձիթապտղի կես կիլոգրամի համար խառնուրդը հետևյալն է. 1 թեյի գդալ: խնկունի կամ ուրց, 2 tbsp. խնձորի խնձորի քացախ, 2-3 դափնու տերև, 1-2 մեխակ սխտոր, կտրատած բարակ կտորների, 1 կիտրոնի քերած կեղև, 1 միջին սոխ, 4-5 tbsp.
Ձիթապտուղ - նվեր աստվածներից
Ձիթապտուղները անհայտ ժամանակներից եղել են մարդկանց սեղանին: Հին հույները հավատում էին, որ ձիթապտղի ծառը աստվածային է և այն մարդկանց է ուղարկել Աթենա Պալադա աստվածուհին: Հույները փոքր պտուղները համարում էին իմաստության և պտղաբերության պտուղներ:
Ձիթապտուղ պատրաստենք աղաջրում
Ձիթապտղի աղը պատրաստելու մի քանի եղանակ կա. Դրանցից շատերն ավելի շատ ժամանակ են պահանջում, բայց վերջնական արդյունքն արժե այն: Աղի ձիթապտղի համար ես մուտքագրում եմ Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ ձիթապտուղ, աղ, ջուր, ձու Պատրաստման եղանակը. Այս մարինադի հարաբերակցությունը չկա:
Խորհուրդներ արմատային բանջարեղենը թթու դնելու համար
Չնայած գիտենք, թե դրանք որքանով են օգտակար մեր առողջության համար, ոչ բոլորս ենք սիրում հում արմատային բանջարեղեն ուտել: Այստեղ մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես կարող եք դրանք պատրաստել մարինացված այնպես, որ ուրախացնի ձեզնից նույնիսկ ամենախստապահանջը:
Խորհուրդներ տորթերի համար սպաթուլաներ ընտրելու համար
Սպաթուլան պատրաստման ամենակարևոր գործիքներից մեկն է: Այս պատճառով է, որ մենք պետք է չափազանց զգույշ լինենք մեր խոհանոցի համար այս օգտակար գործիքի ընտրության հարցում: Երբ խոսքը խմորեղենի մասին է, սպաթուլաներ անգնահատելի գործիք են: Լայն, հարթ, ճկուն գլխիկ ունեցող այս սարքերը կարող են կիրառվել տարբեր իրավիճակների անհամար պայմաններում, ինչպիսիք են խառնուրդը, տարածումը, բարձրացումը և տեղափոխումը:
