Ձիթապտուղ պահելու խորհուրդներ

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Եթե մտածում եք, թե ինչպես երկար ժամանակ ձիթապտուղը համեղ ու բուրավետ պահել, ահա մի քանի հնարքներ, որոնք կօգնեն ձեզ:

Ձիթապտղի կես կիլոգրամի համար խառնուրդը հետևյալն է. 1 թեյի գդալ: խնկունի կամ ուրց, 2 tbsp. խնձորի խնձորի քացախ, 2-3 դափնու տերև, 1-2 մեխակ սխտոր, կտրատած բարակ կտորների, 1 կիտրոնի քերած կեղև, 1 միջին սոխ, 4-5 tbsp. ձիթապտղի ձեթ.

Տեղադրել բոլոր ապրանքները առանց քացախի և ձիթապտղի յուղի համապատասխան տարայի մեջ: Դա կարող է լինել բանկա ՝ պտուտակավոր գլխարկով կամ ամանի մեջ: Կտրեք սոխը շրջանակների մեջ, սխտորը մանր կտրատեք և դրեք ներքևի մասում: Խառնել քացախն ու ձիթապտղի յուղը և հարել դրանք փակ շշի մեջ:

Համեմունքները դրեք ձիթապտղի վրա և վրան լցրեք ձիթապտղի յուղի և քացախի խառնուրդը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ ձիթապտղի յուղ ՝ ձիթապտուղները ծածկելու համար: Դրանք պահեք սառնարանում:

Եթե ցանկանում եք ավելի փոքր քանակությամբ ձիթապտուղ պահել, ապա հարմար է հետևյալ մարինադը ՝ 1 tbsp. ռեհան չորացրած, 2 tbsp. խնձորի քացախ, 4 tbsp. ձիթապտղի ձեթ. Տեղադրել խառնուրդը պտուտակով բանկայի մեջ, ուժեղ թափահարել, որպեսզի բաղադրիչները լավ խառնվեն: Կրկին սառնարան պահեք և ձիթապտուղները պահեք մարինադի մեջ մինչև ամբողջությամբ ուտելը: Դրանք կարող եք նաև պահել միայն ձիթապտղի յուղի մեջ:

Հունական բաղադրատոմսի համաձայն, դրանք նախ մեկ օր ներծծվում են գինու քացախով, ապա տեղափոխվում ձիթապտղի յուղով բանկա: Հիշեք, որ դա նրանց մի փոքր ավելի թթու կդարձնի, եթե այս համի երկրպագու եք, սա ձիթապտուղ պահելու ձեր միջոցն է:

Եթե ձեզ դուր է գալիս տաքը, ապա տեսեք մարինադում կծու ձիթապտղի հետևյալ բաղադրատոմսը:

Ձիթապտուղ մոտ 700 գ, 500 մլ ձիթապտղի յուղ, 80 մլ բալզամիկ քացախ, 5 չորացրած տաք պղպեղ, 1 կիտրոն և 4 մեխակ սխտոր:

Վերցրեք 1,25 լիտր մեծ բանկա և լցրեք այն տաք ջրով: Տեղադրել ձիթապտուղները: Կլպեք սխտորը և կտրեք մեխակները կիսով չափ, կտրեք կիտրոնի կեղևը և բաժանեք այն երեք նեղ շերտերի: Մի փոքր կաթսայում տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, քացախը, պղպեղը և սխտորը, կիտրոնի համը:

Ձիթապտուղները ցրեք այս տաք խառնուրդով, որպեսզի դրանք ամբողջովին ծածկվեն: Ձիթապտղի և գլխարկի միջև թողեք 1 սմ հեռավորություն: Կնքեք բանկան, սպառեք 3 օր անց: Որպես այդպիսին, դրանք կարող են պահվել 3 շաբաթ սառնարանում: