2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մենք սովոր ենք թթու ձիթապտղի համին, բայց կան նաև այլ եղանակներ, որոնցով դրանք կարող են վերամշակվել և դեռ համեղ լինել: Օրինակ ՝ ձիթապտուղը չորացնելը այս այլապես ծայրաստիճան դառը պտուղը պատրաստելու ամենահեշտ ձևերից մեկն է:
Չորացնելուց հետո համը գրեթե նույնական է այն հյութալի սեւ ձիթապտղի համին, որը գնում եք խանութից: Ի տարբերություն այսպես կոչված ջրային ձիթապտղի, չորացրած ձիթապտուղը սովորաբար մատուցվում է առանց նախապես մարինացվելու:
Ձիթապտուղը չորացնելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները. Մեկ կիլոգրամ փոքր հասած չորացրած ձիթապտուղ, կես կիլոգրամ աղ և մեկ ճաշի գդալ սառը ճզմված ձիթապտղի յուղ:
Ընտրեք լիովին հասուն փոքր ձիթապտուղներ: Մաքրել դրանք շատ մանրակրկիտորեն իրենց ցողուններից և տերևներից: Լավ լվացեք դրանք, իսկ հետո թույլ տվեք, որ շատ լավ ցամաքեն քամոցով: Դանակի ծայրով յուրաքանչյուր ձիթապտղի մեջ մեկ կամ երկու փոքրիկ անցք բացեք: Աղի քառորդ մասը դրեք մի մեծ ապակե տարայի կամ կերամիկական ուտեստի հատակին, ապա ավելացրեք մի շարք ձիթապտուղներ:
Պտուղները շաղ են տալիս աղով, ապա դնում ձիթապտղի նոր շերտ, աղ և այլն, մինչև գումարը սպառվի: Փակեք բանկան և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում: Լավ թափահարեք ամեն օր և անհրաժեշտության դեպքում ծածկեք աղով:
Ձիթապտղի դառը հյութերը կսկսեն դուրս գալ: Դրանք խառնվելու են աղի հետ և կվերածվեն խոնավ մածուկի: Եթե հյութերը հեղուկ վիճակում են, ապա հեղուկը քամեք և կրկին աղ ավելացրեք, ինչպես նկարագրված է վերևում:
Մոտ երեք շաբաթ անց ողողեք աղը և փորձեք ձիթապտուղները: Եթե նրանք դեռ շատ դառը համ ունենան, կրկին աղացրեք նրանց և թողեք աղով ևս մեկ շաբաթ: Հակառակ դեպքում ձեր չորացրած ձիթապտուղները պատրաստ են ուտել: Մնում է սառը սեղմված ձիթապտղի յուղ լցնել նրանց վրա:
Պատրաստ է ձիթապտուղ չորացրած դրանք կնճռոտված կլինեն և կունենան մի փոքր դառը, բայց շատ հաճելի համ: Չորացրած մրգերը կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև մեկ ամիս, սառնարանում `մինչև վեց ամիս, կամ սառնարանում` մինչև մեկ տարի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Չորացրած խնձոր `հեշտ և համեղ
Չրերը պարզապես տորթերի և քաղցրավենիքի օգտակար այլընտրանքը չեն: Դրանք օգտակար են, հագեցնում են քաղցը և վերջապես համեղ են: Դրանք չեն պարունակում էմուլգատորներ, նիտրիտներ, կոնսերվանտներ կամ գունանյութեր: Չորացման գործընթացում նրանք կարող են կորցնել իրենց սննդանյութերի մի մասը, բայց արժեքավոր հետքի տարրերը ՝ կալցիում, երկաթ և մագնեզիում, ինչպես նաև դրանցում պեկտինն ամբողջությամբ պահպանված են:
Ռեհանի հետ երեք անուշահոտ բաղադրատոմսեր
Ի տարբերություն մեզ ՝ բուլղարացիների, որոնք շեշտում են համեմունքների օգտագործումը, ինչպիսիք են սամիթը, մաղադանոսը և կծուծ ախորժակը, Միջերկրածովյան երկրների բնակիչները շեշտը դնում են սուսամբարի և ռեհանի վրա: Դրանք սովորաբար համակցված են և հատկապես հարմար են մակարոնեղեն և պիցցա պատրաստելու համար:
Եկեք չորացրած պղպեղը ձմռան համար
Ձմռանը չոր պղպեղը մեծերի ու մեծերի սիրված ուտեստն է, իսկ Սուրբ Eveննդյան նախօրեին սեղանն անհնար է պատկերացնել առանց ավանդական չորացրած պղպեղի լոբով լցոնված: Չոր պղպեղի լարերը կարող են օգտագործվել խոհանոցը զարդարելու համար: Պղպեղը չորացնելու համար ձեզ պետք են առողջ պղպեղներ, որոնք ամենաշատը չեն:
Գողացված - Սուրբ Christmasննդյան տոնի անուշահոտ համը
Սուրբ Ծնունդ գեղեցիկ է ամբողջ աշխարհում, փայլում է տարբեր լույսերի տակ և հիանալի բույրերի հոտ է գալիս: Այն վայրերից մեկը, որի շուրջ ամբողջ ուժով տիրում է տոնական տրամադրությունը, գերմանական Սուրբ ննդյան շուկան է: Անկախ նրանից, թե Մյունխենում, Բեռլինում, Դրեզդենում կամ Սոֆիայում, միշտ հաճելի է դակիչ կամ աղացած գինու հետ միասին ՝ երշիկեղենի և դարչինի հոտի մեջ, և իհարկե արքայական պատկերասրահ .
Կերեք ձեր նախաճաշը արքայի պես, ձեր ճաշը իշխանի պես, իսկ ձեր ընթրիքը ՝ աղքատ մարդու նման
Այլևս ոչ մի խիստ դիետա և արգելված սննդի երկար ցուցակներ:, Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է նիհարել, բայց դժվարանում է անընդհատ սահմանափակվել տարբեր սնունդով, այժմ կարող է հանգստանալ: Պարզվում է, որ գաղտնիքը ոչ միայն այն է, ինչ ուտում ենք, այլ նաև այն ժամանակ, երբ մենք օգտագործում ենք սնունդ, հայտնում է Popshuger- ը:
