2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Բոլորն էլ գիտեն, որ պահածոյացման եղանակով մենք կարող ենք համեմատաբար երկար և հեշտությամբ պահել տարբեր ապրանքատեսակներ: Այս դեպքում խոսքը ոչ միայն մրգեր և բանջարեղեն պահածոյացնելու մասին է, այլ նույնիսկ միս ու ձուկ:
Ձկները պահածոյացնելու մեթոդը հատկապես դյուրին է, այդ իսկ պատճառով այստեղ մենք ձեզ առաջարկում ենք 3 գաղափար, որոնք կարող եք փորձել, քանի դեռ ավելի մեծ քանակությամբ ձուկ ունեք.
Ձկան պահածո իր սեփական սոուսով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 5 կգ ձուկ, 3-4 փաթեթ աղ
Պատրաստման եղանակը. Ձուկը մաքրվում է ընդերքից, գլուխներն ու լողակները հանվում և լավ լվանում են: Կտրեք կտորներ և 30 րոպե թրմեք աղի լուծույթի մեջ ՝ 1 լիտր ջրի մեջ ավելացնելով մոտ 250 գ աղ: Այնուհետև այն լվանում է, եռացնում ջրով և աղից պատրաստված աղի եռացրած ջրի մեջ, 1 լիտր ջրի դիմաց 20 գ աղի համամասնությամբ, և անմիջապես հովացնում ՝ ջերմային մշակման գործընթացն ընդհատելու համար: Այս եղանակով պատրաստված ձկան կտորները շարվում են բանկաների մեջ և նորից աղում: 1 կգ ձկան ավելացվում է 15 գ աղ: Կափարիչները դնելուց հետո բանկաներին թույլատրվում է մանրէազերծել աղած ջրի մեջ `1 լիտր ջրի դիմաց 500 գ աղի համամասնությամբ: Եփել մոտ 110 րոպե:
Տապակած ձուկ պահածոյացված
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 5 կգ ձուկ, 500 գ աղ, 1 կիտրոն, 600 մլ ձեթ կամ ձիթապտղի յուղ, մի քանի հատիկ սեւ պղպեղ և 3-4 դափնու տերև
Պատրաստման եղանակը. Ձուկը մաքրվում և կտրվում է, ինչպես նկարագրված է վերևում և տեղադրվում է էմալացված ուտեստի մեջ: 1 լիտր ջրի դիմաց լցնել 250 գ աղի համամասնությամբ պատրաստված աղի լուծույթ: 50 րոպե անց ձուկը հանվում է, քամվում և տապակվում է շատ տաք յուղի մեջ: Դրեք բանկաների մեջ ՝ շարքերի միջև համեմունքներ և կիտրոնի կտորներ դնելով: Կաթել այն ճարպը, որի մեջ ձուկը տապակվել է, փակել և պահել սառը, չոր տեղում:
Պահածոյացված ձկնեղեն
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 կգ աղացած աղած ձուկ, 500 գ կարագ, 3-4 փաթեթ աղ
Պատրաստման եղանակը. Աղի և աղմուկ հանած ձկից պատրաստում են կարկանդակ և դրան ավելացնում հարած կարագը: Ամեն ինչ լավ խառնել, դնել բանկաների մեջ և փակել դրանք: Ստերիլիզացնել (500 գ աղ ավելացված է 1 լիտր ջրի մեջ) մոտ 90 րոպե:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աշնանային երեք իդեալական բանջարեղենը
Որպեսզի չմտահոգվեք աշնանը վիտամինների պակասից, խաղադրույք կատարեք աշնանային երեք ամենաօգտակար բանջարեղենը , խորհուրդ են տալիս ֆրանսիացի սննդաբանները: Եվ մեզ հարկավոր չէ ուշադրություն դարձնել առողջ ապրելակերպում ճանաչված լուսատուների խոսքերին, քանի որ մեր տատիկները վաղուց գիտեին, թե ինչն է ամենակարևորը առողջ լինելու համար, այն է `լավ սնունդ:
Bruschetta - ախորժելի նախուտեստ անսպասելի հյուրերի համար
Կարևոր է պատրաստել բրուսկետաները մատուցելուց անմիջապես առաջ, հակառակ դեպքում հացի կտորները կփափկեն, և նպատակն է դրանք փխրուն դարձնել: Դուք կարող եք բրուսկետաներ պատրաստել ցանկացած արտադրանքով `քաղցր և աղ: Մենք ձեզ առաջարկում ենք չորս բաղադրատոմս, և դրանց կարող են ավելացվել ձեր նախընտրած ապրանքները:
Երեք ախորժելի աղանդեր ՝ ընդամենը 3 ապրանքատեսակով
Ձեզ ենք ներկայացնում աղանդերի 3 բաղադրատոմս, որոնք կարող եք պատրաստել արագ ու հեշտ, քանի որ նրանց համար անհրաժեշտ է 3 ապրանք: Այս տորթերը բացի շատ համեղ լինելուց, հարմար են ցանկացած առիթի համար: Հեշտ brownies Անհրաժեշտ ապրանքներ . 280 գ հեղուկ շոկոլադ, 2 ձու և 10 ճաշի գդալ ալյուր:
Երեք իդեալական մարինադներ գառան կոտլետների համար
Սուրբ Գեորգիի օրը հնարավոր չէ առանց գառան ապուրի և տապակած գառան. Սա մեր բուլղարական ավանդույթն է: Հարազատներն ու ընկերները հավաքվում են ընդհանուր տոնական սեղանի շուրջ: Այս օրը ավանդույթը թելադրում է Սուրբ Գեորգիի գառան պատրաստումը, որը թխվում է ամբողջական և ծիսական հացով:
Բաբա Գանուշ - Մերձավոր Արևելքի ախորժելի նախուտեստ
Նախուտեստի նախուտեստներ, բաբա գանուշ այն Մերձավոր Արևելքի այն համեղ նախուտեստներից մեկն է, որը դարերի ընթացքում տարածքներ է նվաճել ամբողջ աշխարհով մեկ: Եվ այսօր այն կարող եք գտնել համարյա ամենուր `մատուցված հացով և մատով լիզելու պատրաստ: Փաստորեն, Բաբա Գանուշը մեր կիոպուլուի մի շարք է, բայց մեկ այլ `ոչ պակաս համեղ տարբերակում: