2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Որպեսզի չմտահոգվեք աշնանը վիտամինների պակասից, խաղադրույք կատարեք աշնանային երեք ամենաօգտակար բանջարեղենը, խորհուրդ են տալիս ֆրանսիացի սննդաբանները:
Եվ մեզ հարկավոր չէ ուշադրություն դարձնել առողջ ապրելակերպում ճանաչված լուսատուների խոսքերին, քանի որ մեր տատիկները վաղուց գիտեին, թե ինչն է ամենակարևորը առողջ լինելու համար, այն է `լավ սնունդ:
Օգտակար ապրանքները, որոնք մենք դնում ենք մեր ափսեի մեջ ամեն սեզոն, դրանք են, որոնք մեզ թարմ ու առողջ տեսք են տալիս: Եթե աշնանը շուկաները լի են բանջարեղենով, ինչպիսիք են պղպեղը, լոլիկը, կաղամբը, դդումը և այլն, մի ձգտեք այսբերգի հազարին:
Տեսեք ովքեր են նրանք երեք աշնանային բանջարեղենը որոնք իդեալական են տարվա այս ժամանակահատվածում սեզոնային ուտելու համար:
Կաղամբ
Առաջինը կաղամբ, Հայտնի ճանապարհորդ Jamesեյմս Քուքի խոսքով ՝ դա անգին է, քանի որ մի քանի անգամ նրան փրկել է սկյուռից: Դա պայմանավորված է վիտամին C- ի բարձր մակարդակով, որը պաշտպանում է մրսածությունից և վարակներից:
Որքան էլ այն մնա սառնարանում, կաղամբը չի կորցնի իր վիտամինները, քանի որ այն պարունակում է մաքուր ասկորբինաթթու: Դրա տերևները պարունակում են նաև հազվագյուտ U վիտամին, որն օգնում է խոցերի և գաստրիտի դեպքում:
Օրական ընդամենը 100 գ թթու կաղամբ է ապահովում ձեր մարմնին անհրաժեշտ քանակությամբ վիտամին C: Կաղամբի կաղամբը չի կորցնում իր վիտամին C- ն և այս առումով նույնիսկ ավելի օգտակար է, քան թարմ:
Etակնդեղ
Դրանից հետեւում է կարմիր ճակնդեղ, Տարիներ շարունակ եվրոպացիները ճակնդեղի տերեւները դնում էին աղցանների մեջ և մերժում ամենահամեղ արմատը:
Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ B խմբի վիտամիններ, որոնք պատասխանատու են նյարդային համակարգի, մաշկի, մազերի և եղունգների համար:
Բացի այդ, ճակնդեղը պարունակում է վիտամին C, վիտամին A և էական ամինաթթուներ, ցինկ, յոդ և երկաթ:
Քերած, այն իդեալական է աղցանի համար, բայց շատ համեղ է և եփած, այնուհետև մաքրվում է կեղևից և կտրվում զարդարի:
Բացի այդ, ճակնդեղի խաշած հյութը հիանալի կերպով փոխարինում է ռնգային կաթիլները, իսկ ջուրը, որում այն եռում են, օգնում է այրվածքներին ու բշտիկներին:
Պղպեղ
Usefulամանակն է երրորդ օգտակար աշնանային բանջարեղենի համար - վերջ պղպեղ, Europeամանակին Եվրոպայում այն աճեցվում էր գեղեցկության ամանների մեջ և միայն տարիներ անց նրանք հայտնաբերեցին, որ այն կարելի է ուտել:
Պղպեղը հարուստ է վիտամին B, B2, PP, A և C, կալիում, յոդ, երկաթ, ցինկ, ֆոսֆոր և մագնեզիում: Այն բարելավում է ախորժակը և լավ կանխարգելիչ միջոց է արյան հյուսվածքի դեմ:
Այն նաև պաշտպանում է աթերոսկլերոզից, քանի որ վիտամին P և վիտամին C, որոնք շատ են պղպեղի մեջ, միասին լվանում են արյան անոթներից խոլեստերինը:
Պղպեղով աղցան ուտելիս ավելացրեք ավելի շատ ձիթապտղի յուղ, քանի որ վիտամին A- ն մարմինը կլանում է միայն ճարպի հետ միասին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Hyssop- ը իդեալական համեմունք է աղացած միսի և տավարի մսի համար
Hyssop- ը անուշահոտ բազմամյա խոտաբույս է: Բուլղարիայում այն առավել հաճախ հանդիպում է հարավ-արևմտյան Բուլղարիայում և Բելոգրադչիկի շրջանում, կրաքարային բարձր ժայռերի վրա: Այն հիմնականում տարածված է որպես հստակ հակաբորբոքային ազդեցություն ունեցող խոտաբույս:
Աշնանային ամենաօգտակար մրգերն ու բանջարեղենը
Մենք բոլորս սիրում ենք աշնանային նվերներ , մենք դրանք սպառում ենք թարմ, տապակած կամ եփած: Ձեր ընտանիքի համար ընտրեք աշնանային առողջարար ապրանքներ, որոնք հարուստ են սննդանյութերով, որոնք ուժեղացնում են ամբողջ օրգանիզմի առողջությունը: Տե՛ս հետևյալ տողերում, որոնք աշնանային ամենաարժեքավոր մրգերն ու բանջարեղենը .
Օղի համար իդեալական նախուտեստ երեք ախորժելի տարբերակներում
Բոլորն էլ գիտեն, որ պահածոյացման եղանակով մենք կարող ենք համեմատաբար երկար և հեշտությամբ պահել տարբեր ապրանքատեսակներ: Այս դեպքում խոսքը ոչ միայն մրգեր և բանջարեղեն պահածոյացնելու մասին է, այլ նույնիսկ միս ու ձուկ: Ձկները պահածոյացնելու մեթոդը հատկապես դյուրին է, այդ իսկ պատճառով այստեղ մենք ձեզ առաջարկում ենք 3 գաղափար, որոնք կարող եք փորձել, քանի դեռ ավելի մեծ քանակությամբ ձուկ ունեք.
Աշնանային բույրով սունկ. Աշնանային բույր
Աշնանային հոտը ընտանիքի անդամ է Tricholomataceae (Աշնանային սունկ): Բուլղարիայում այն հայտնի է նաև անուններով Սովորական մշկընկույզ , Սիվուշկա և Արտույտ , Եթե դուք այլ երկրում եք, և ինչ-որ բան պետք է նշեք այս սնկով, լավ է իմանալ, որ անգլերենում այն կոչվում է Clouded agaric, գերմաներենով `Nebelkappe, իսկ ռուսերենում` Govorushka seraya:
Երեք իդեալական մարինադներ գառան կոտլետների համար
Սուրբ Գեորգիի օրը հնարավոր չէ առանց գառան ապուրի և տապակած գառան. Սա մեր բուլղարական ավանդույթն է: Հարազատներն ու ընկերները հավաքվում են ընդհանուր տոնական սեղանի շուրջ: Այս օրը ավանդույթը թելադրում է Սուրբ Գեորգիի գառան պատրաստումը, որը թխվում է ամբողջական և ծիսական հացով:
