2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Առողջ սնունդը կարևոր է ոչ վարակիչ հիվանդությունները կանխելու համար: Unfortunatelyավոք, առողջ սնունդ գնելը հաճախ դիտվում է որպես շքեղություն, քանի որ թարմ ապրանքները, հակաօքսիդանտներով հարուստ մրգերը, որակյալ սպիտակուցային աղբյուր հանդիսացող սնունդը, ինչպիսիք են նիհար տավարի միսը և ծովամթերքը, կարող են թանկ լինել:
Կա մի առասպել, որ միրգն ու բանջարեղենը պահածոյացված և սառեցմամբ, այնքան առողջ չեն, որքան թարմ օրգանական արտադրանքը:
Շատերը տեղյակ չեն բացառիկ թարմ մթերքների մասին, որոնք ձեռք են բերվել օրգանական շուկաներում և որակյալ սուպերմարկետներում: Ավելի էժան, վերամշակված միսը և զտված օսլայի աղբյուրները հաճախ ավելի մատչելի են և օգտագործվում են ի լրումն ամբողջ ընտանիքի ցածր բյուջեով կերակրելու:
Բայց պահածոյացված կամ սառեցված արտադրանք ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ կարող է լինել առողջ սննդակարգի մի մաս: Միչիգանի պետական համալսարանի հետազոտողների կողմից վերջերս արված վերլուծությունը ցույց տվեց, որ պահածոյացված և սառեցված մրգերն ու բանջարեղենը նույնքան սննդարար և առողջ են, որքան թարմ մրգերը: Այս եզրակացությունները հրապարակված են American Journal of Lifestyle Medicine- ում:
Փաստորեն, այս ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ B վիտամինների, վիտամին E- ի և կարոտինոիդների մակարդակն աճում է պահածոյացված լոլիկում: Ինչ վերաբերում է պահածոյացված լոբին և լոբազգիներին, ապա մանրաթելը պահածոյացման գործընթացում ավելի լուծելի է դառնում, քան թարմ լոբին:
Պահածոյացված և սառեցված արտադրանքները կարող են պահվել շատ ավելի երկար, քան թարմ ապրանքները, ինչը վերացնում է սննդի և փողի վատնումը: Մրգերի և բանջարեղենի սեզոնից դուրս գինը կտատանվի ամբողջ տարվա ընթացքում մինչև գինը սառեցված արտադրանք կմնա հիմնականում կայուն: Կարող եք նաև սորուն գնել և պահել այս ապրանքները, որոնք երկարաժամկետ կտրվածքով կարող են ավելի էժան լինել:
Ընտրեք իմաստուն
Մարդիկ իրենց սննդակարգում պետք է ներառեն բանջարեղենի լայն տեսականի, ներառյալ կարմիր և նարնջագույն բանջարեղենները, լոբազգիները և օսլա պարունակող բանջարեղենները `օգտակար նյութերի օպտիմալ հավաքածու ստանալու համար: Համոզվեք, որ գնել եք այս բանջարեղենի տարբեր խմբեր: Խառը բանջարեղենի փաթեթը կարող է պարունակել կանաչ լոբի, գազար, բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ, որը բանջարեղենի լայն տեսականի է `ներառելու ձեր սննդակարգում:
Ինչ վերաբերում է պահածոյացված մրգեր և բանջարեղեն, դուք պետք է մի փոքր ավելի ռազմավարական մտածեք, քանի որ որոշ սորտեր խառնվում են օշարակներով և սոուսներով, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար և նատրիում:
Եզրակացությունն այն է, որ դա հաճախ ավելի բյուջետային տարբերակ է:
Ահա բյուջեի համար օգտակար առողջ սննդի որոշ խորհուրդներ.
- ողողել պահածոյացված մրգեր, բանջարեղեն և հատիկաընդեղեն `շաքարի և աղի պարունակությունը նվազեցնելու համար.
- Ուշադրություն դարձրեք ցածր նատրիումի կամ ցածր աղի սորտերի, եթե կարող եք դա թույլ տալ:
- օգտագործել պահածոյացված լոլիկը որպես սոուսների հիմք;
- Օսլայի, շաքարի աղանդերը փոխարինեք պահածոյացված մրգային կոկտեյլով (քամեք և ողողեք ՝ շաքարի օշարակը վերացնելու համար, կամ գնել մի շարք ՝ առանց շաքարի ավելացման): Serառայել ցածր յուղայնությամբ մածունով;
- Դեղձի և արքայախնձորի պահածոները, որոնք մատուցվում են կաթնաշոռով, համեղ են և առաջարկում են մանրաթել, վիտամիններ և սպիտակուցներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կողմ կամ դեմ սառեցված սպանախին
Սպանախը կարող է տեղ գտնել ցանկացած սեղանի վրա, կարող է հիանալի լրացում և զարդարանք լինել շատ ուտեստների համար, այն օգտագործվում է շատ համեղ աղցաններ պատրաստելու համար և առավել վիտամինային բանջարեղեններից մեկն է: Սպանախն ունի բարձր սննդային արժեք և չափազանց հարուստ է հակաօքսիդիչներով:
Ինչպես պահել ապրանքներն ավելի երկար
Պատշաճ պահեստավորման դեպքում դուք կարող եք ձեզ ավելի երկար թարմ սնունդ ապահովել: Մեր 10 խորհուրդները կօգնեն ձեզ այս հարցում: 1. Սառնարանի ջերմաստիճանը պահել -5 ° C- ից ոչ պակաս: 2. Լվանալ մրգերն ու բանջարեղենը ուտելուց առաջ, ոչ թե սառչելուց առաջ:
Հյութ կամ սմուզի. Ո՞րն է ինձ համար ավելի լավ:
Մրգերն ու բանջարեղենը լավն են մեզ համար, և ոչ ոք չի վիճարկի դա: Ամենօրյա, թարմ օգտագործման դեպքում դրանք կարող են նվազեցնել սրտի հիվանդության, ինսուլտի և քաղցկեղի առաջացման ռիսկը ՝ միաժամանակ օգնելով վերահսկել քաշը: Ամեն օր դրանք ստանալու երկու հիանալի եղանակ կա քամած հյութ կամ պատրաստվել է տեսքով փորձանք , Երկու տարբերակներն էլ ավելի հեշտացնում են մեր սննդակարգում ավելի շատ միրգ և բանջարեղեն ուտելը:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Շոկոլադ - ավելի շատ տղամարդկանց համար և ավելի քիչ կանանց համար:
Կանանց ամենատարածված երազանքներից մեկը կարող է ուտել մի կտոր շոկոլադ, և դա ոչ միայն չի վնասի նրանց, այլև օգտակար կլինի նրանց համար: Ստացվում է, որ կանայք կարող են դաժանորեն նախանձել իրենց զուգընկերոջը, քանի որ իրականում տղամարդիկ շատ ավելի մեծ շանսեր ունեն այս երազանքի իրականացման համար:
