2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Սառեցում պատրաստի սնունդ օգտակար է շատ տնային տնտեսությունների համար: Դա շատ ժամանակ է խնայում, և ձեզ հարկավոր չէ ամեն օր կերակուր պատրաստել: Կարևոր է իմանալ, թե որ եփած ուտեստները կարող են սառչել `հալվելուց հետո նրանց համը փոխելով:
Պատրաստի կերակուրները սառեցնելը շատ հարմար է փոքր երեխաների մայրերի համար, ովքեր չեն ցանկանում երեխաների խոհանոցից ուտելիք վերցնել: Սառեցման միջոցով դուք կարող եք ամեն օր մեկ այլ ուտեստ առաջարկել երեխային, և նա կարող է ուտել մի շարք սնունդ: Սառեցումը չի փչացնում եփած ուտեստների համը և չի ոչնչացնում սննդի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերը: Ընդհակառակը, սառեցումը պահպանում է սննդի մեջ պարունակվող սննդանյութերի շատ մեծ մասը:
Կարող եք սառեցնել ապուրները, տարբեր շոգեխաշելներն ու նույնիսկ որոշ աղանդեր: Հալվելուց հետո ապուրները մնում են ամբողջովին անփոփոխ: Պատրաստի ուտեստները, ինչպիսիք են կարտոֆիլով միսը, ոլոռը, լոբին, կաղամբը, նույնպես ունեն ուտեստի պահպանված համ և տեսք:
Այնուամենայնիվ, դուք չեք կարող սառեցնել թխած կարտոֆիլը, քանի որ հալվելուց նրանք հաստատ չեն համտեսում: Նրանց մեջ հավաքվող ջուրը լիովին փոխում է նրանց համը և ոչ մի համեմունք չի կարող փոխել այս փաստը:
Մեկ այլ կերակուր, որը սառեցման հետ փոխում է իր համը, եփած բրինձն է: Նույնը վերաբերում է ջեռոցում թխված բրնձին, ինչպես նաև ուտեստներին, որոնցում գերակշռում է բրինձը: Հետեւաբար, բրինձը, ընդհանուր առմամբ, հարմար չէ պատրաստելիս սառեցնելու համար: Բացառություն են կազմում այն ուտեստները, ինչպիսիք են սպանախը մի փոքր բրինձով կամ այլ համադրություններով, որոնցում բրնձը փոքր քանակությամբ է: Դուք կարող եք ապահով կերպով սառեցնել այս ուտեստները: Հալվելուց հետո ուտեստի համը լավն է և ամբողջովին պահպանված է անփոփոխ:
Դուք կարող եք ապահով կերպով սառեցնել եփած ոլոռը, լոբին իրենց մաքուր տեսքով կամ տարբեր տեսակի մսի հետ համատեղ: Theաշատեսակների համը հալվելուց հետո մնում է անփոփոխ:
Եփած կաղամբը, ջեռոցում տապակած կաղամբը, մսով կաղամբը այլ համեղ ուտեստներ են, որոնք կարող եք ապահով կերպով սառեցնել:
Ուտեստները, ինչպիսիք են շոգեխաշածը կարտոֆիլով և մսով կամ կարտոֆիլով և բանջարեղենով, նույնպես կարող են սառեցվել առանց խնդիրների:
Չկա հատուկ ապուր, որը չկարողանաք սառեցնել: Յուրաքանչյուր ապուր հարմար է սառեցման համար և հալվելուց հետո պահպանում է իր համը:
Կարող եք նաև սառեցնել կոլոլակները և տարբեր սոուսներ: Կարող եք նաև սառեցնել միայն սոուսները ՝ ճիշտ ժամանակին օգտագործելու համար տարբեր ուտեստների համար:
Բրոկկոլին և ծաղկակաղամբը եփած վիճակում նույնպես հարմար են սառեցման համար: կարող եք պատրաստել նաև հավով: Այն դառնում է շատ համեղ, և հալվելուց հետո ուտեստը չի փոխում իր համը: Կարող եք նաեւ սառեցնել եռացրած գազարը: Կարող եք նաև ավելացնել դրանք ցանկացած ուտեստի մեջ, որը ցանկանում եք սառեցնել:
Լավ է ճաշատեսակները դնել ապակե տարաների մեջ, երբ ուզում եք դրանք սառեցնել: Մի փակեք բանկաները, քանի դեռ ամանն ամբողջովին չի սառչել: Դրանից հետո փակեք հարմար գլխարկներով և տեղադրեք խցիկի մեջ, որը ունի առանձին դուռ կամ սառնարան:
Ուտելուց առաջ լավ է բանկան հանել ու նախ թողնել սառնարանում, որ դանդաղ սկսի հալվել: 24 ժամ անց բանկայի պարունակությունը լցնել հարմար տարայի մեջ և տաքացնել տաք ափսեի վրա: Սա ուտեստների համն ամբողջությամբ պահպանելու լավագույն միջոցն է:
Միկրոալիքային վառարանում հալեցումը, ինչպես նաև միկրոալիքային վառարանում հալված սպասքը տաքացնելը փոխում է ուտեստների համը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գիտնականներ. Պատրաստի խմորը վնասակար է
ԱՄՆ հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ դա պատրաստի խմոր որը վաճառվում է խանութներում, կարող է լուրջ առողջական վտանգ ներկայացնել: Ուսումնասիրությունն անցկացրած ամերիկացի գիտնականները կարծում են, որ այս տեսակի կիսաֆաբրիկատում պարունակվող մանրէները կարող են հանգեցնել վտանգավոր հիվանդությունների և նույնիսկ թունավորումների:
Մրգեր, որոնք մենք կարող ենք սառեցնել
Կան տարբեր ենթադրություններ և հայտարարություններ, որոնք փորձում են համոզել մեզ, որ մեր մենյուում սառեցված մթերքների առկայությունն առողջ է: Ըստ որոշ ուսումնասիրությունների, այդ ապրանքներն օգտակար են, քանի որ դրանք սառչում են նախքան իրենց օգտակար նյութերը կորցնելը:
Պատրաստի կաթսա
Casserole- ը մեծահասակների և երեխաների կողմից սիրված ուտեստ է: Այն պատրաստվում է որոշակի տեսակի բանջարեղեններից և հատկապես ձմռանը շատ օգտակար է, քանի որ այն հագեցած է վիտամիններով: Եթե տապակը ձեր ընտանիքի ամենասիրելի ուտեստն է, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ձմեռային ուտեստ, որը կօգնի ձեզ պատրաստել այս նրբագեղությունը:
Արդյո՞ք իսկապես օգտակար է պատրաստի սմուզին շշի մեջ ունենալը, թե ոչ
Բոլոր սմուզիների հիմքը մրգային խյուսերն են (և որոշ բանջարեղեն): Ի տարբերություն թարմ հյութերի և թարմ հյութերի, սմուզիերը ավելի շատ մանրաթել են պարունակում, քանի որ պտուղը ոչ թե քամած է, այլ աղացած: Առաջին սմուզիները հայտնվել են 1930-ականներին ԱՄՆ-ում էլեկտրական բլենդերի արտադրությամբ և բաղկացած էին մրգահյութից և սառույցից:
10 մթերք, որոնք հնարավոր է օգտագործել պիտանելիության ժամկետը լրանալուց հետո
Միշտ չէ, որ անհրաժեշտ է անհապաղ վերացնել ժամկետանց սնունդը: Շատ կարևոր է կարդալ և հասկանալ պիտակը և ճիշտ պահել սնունդը: Սառնարանը բացելիս հաճախ հասկանում ենք, որ փաթեթավորված սննդամթերքի պիտանելիության ժամկետն ավարտվել է, և մտածում ենք ՝ կարո՞ղ ենք այն այդպես սպառել, թե՞ դեն նետել: