2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Casserole- ը մեծահասակների և երեխաների կողմից սիրված ուտեստ է: Այն պատրաստվում է որոշակի տեսակի բանջարեղեններից և հատկապես ձմռանը շատ օգտակար է, քանի որ այն հագեցած է վիտամիններով:
Եթե տապակը ձեր ընտանիքի ամենասիրելի ուտեստն է, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ձմեռային ուտեստ, որը կօգնի ձեզ պատրաստել այս նրբագեղությունը:
Բանջարեղենի պահածոյացման եղանակները կաթսա կան երկուսը `սառեցում և ստերիլիզացում: Ամենակարևորը `իմանալ, թե որ բանջարեղենից է պատրաստվում կաթսա` դրանք ձմռանը պահպանելու համար:
Կաթսայի մեջ կա լոլիկ, սմբուկ, պղպեղ, բամիա, գազար, կանաչ լոբի և կանաչ համեմունքներ: Եթե նախընտրում եք սառնարանում կաթսայի բանջարեղենի խառնուրդը սառեցնել, յուրաքանչյուր բանջարեղենից մի ֆունտ գնեք:
Բանջարեղենը մասերով կտրատեք, նախապես կտրեք մասերի: Բլանշացումից հետո թողեք սառչի և դասավորեք սկուտեղների մեջ, որպեսզի բանջարեղենը չդիպչի:
Մի քանի ժամ թողեք սպիտակեցված բանջարեղենը սառցարանում Սա նրանց պաշտպանում է ծալքից:
Երբ դրանք ձեզ հարկավոր լինեն, դրեք դրանք սառեցրած տապակի մեջ, որի մեջ կպատրաստեք կաթսա: Կտրեք կանաչ համեմունքները և նաև սառեցրեք փոքր տուփերի կամ տոպրակների մեջ այն մասերում, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն դրանց համար կաթսա.
Բանջարեղենով բանկա պատրաստելու համար կաթսա, կտրեց պղպեղը, որը նախկինում մաքրվել էր սերմերից: Կտրեք լոլիկը, ինչպես նաև սմբուկները, որոնց վրա հեռացրել եք ցողունները:
Դուք կարող եք նախապես ցանել սմբուկները աղով և կես ժամ անց քամել `դառնությունը վերացնելու համար: Հեռացրեք բամայայի և լոբու ավելի կոպիտ մասերից: Կտրեք դրանք մասերի:
Կտրեք կաթսայի մնացած բանջարեղենը: Բանջարեղենը շարեք բանկաների մեջ ՝ հավասարապես տեղադրելով դրանք: Լավ է, որ բամիան վերեւում լինի, որպեսզի չփշրվի: Դրեք բանկաների մեջ մի պտղունց թակած մաղադանոս:
Կաթել մանրացրած լոլիկով: Դրանից հետո մանրէազերծեք բանկաները մոտ մեկ ժամ, հանեք և գլխիվայր շրջեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գիտնականներ. Պատրաստի խմորը վնասակար է
ԱՄՆ հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ դա պատրաստի խմոր որը վաճառվում է խանութներում, կարող է լուրջ առողջական վտանգ ներկայացնել: Ուսումնասիրությունն անցկացրած ամերիկացի գիտնականները կարծում են, որ այս տեսակի կիսաֆաբրիկատում պարունակվող մանրէները կարող են հանգեցնել վտանգավոր հիվանդությունների և նույնիսկ թունավորումների:
Արդյո՞ք իսկապես օգտակար է պատրաստի սմուզին շշի մեջ ունենալը, թե ոչ
Բոլոր սմուզիների հիմքը մրգային խյուսերն են (և որոշ բանջարեղեն): Ի տարբերություն թարմ հյութերի և թարմ հյութերի, սմուզիերը ավելի շատ մանրաթել են պարունակում, քանի որ պտուղը ոչ թե քամած է, այլ աղացած: Առաջին սմուզիները հայտնվել են 1930-ականներին ԱՄՆ-ում էլեկտրական բլենդերի արտադրությամբ և բաղկացած էին մրգահյութից և սառույցից:
Ի՞նչ են պարունակում պատրաստի կոլոլակներն ու քյաբաբները:
Համաձայն հին Բուլղարիայի պետական ստանդարտի և հասարակական սննդի հաստատությունների բաղադրատոմսերի միասնական հավաքածուի ՝ ընդունված էր, որ շուկայում աղացած միսի պարունակությունը պետք է ունենա առնվազն 70% միս: Այնուամենայնիվ, սննդի ձեռնարկություններն այսօր պարտավոր չեն աշխատել այնտեղ տրված բաղադրատոմսերով:
Պատրաստի ուտեստներ, որոնք հնարավոր է սառեցնել
Սառեցում պատրաստի սնունդ օգտակար է շատ տնային տնտեսությունների համար: Դա շատ ժամանակ է խնայում, և ձեզ հարկավոր չէ ամեն օր կերակուր պատրաստել: Կարևոր է իմանալ, թե որ եփած ուտեստները կարող են սառչել `հալվելուց հետո նրանց համը փոխելով: Պատրաստի կերակուրները սառեցնելը շատ հարմար է փոքր երեխաների մայրերի համար, ովքեր չեն ցանկանում երեխաների խոհանոցից ուտելիք վերցնել:
Ինչ ենք ուտում. Խանութներում պատրաստի աղցանները կեղծ են
Ռուսական աղցան առանց ձվի, Ձյունանուշն առանց կաթի. Յուրաքանչյուր երկրորդ բուլղարացի բախվել է պատրաստի աղցանների նման խմբաքանակների: Արձակուրդներին մոտ ժամանակաշրջանում պակասել են ապրանքատեսակներով ապրանքների քանակները: Active Consumers հասարակական կազմակերպության վերջին զեկույցի համաձայն, մեր երկրում վաճառվող ռուսական աղցանների մեծ մասում ձու չկա:
