2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
ԱՄՆ հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ դա պատրաստի խմոր որը վաճառվում է խանութներում, կարող է լուրջ առողջական վտանգ ներկայացնել:
Ուսումնասիրությունն անցկացրած ամերիկացի գիտնականները կարծում են, որ այս տեսակի կիսաֆաբրիկատում պարունակվող մանրէները կարող են հանգեցնել վտանգավոր հիվանդությունների և նույնիսկ թունավորումների:
Ուսումնասիրությունն անցկացրած թիմի ղեկավար Կարեն Հիլը ասաց, որ նույնիսկ ջերմային մշակման դեպքում այս տեսակի խմորի միկրոօրգանիզմները չեն կարող ոչնչացվել:
Այսպիսով, ընթացիկ ուսումնասիրությունը հերքեց երկարամյա առասպելը, որ պատրաստի խմորի մեջ վտանգ կա ձվերի պատճառով, որոնք կարող են պարունակել սալմոնելլա մանրէ: Այո, հում ձվի վտանգ կա, բայց պարզվում է, որ դա միայն այնտեղ չի թաքնված, ասում է Հիլը, մեջբերում է Telegraph- ը:
Խանութների ցանցում վաճառքի համար պատրաստի խմոր ստեղծելու տեխնոլոգիան ներառում է արհեստական բաղադրիչների ավելացում, որոնցով արտադրողները նպատակ ունեն ավելի երկար պահպանել արտադրանքի ամրությունը:
Ուսումնասիրության ընթացքում դոկտոր Հիլլի թիմը փորձեր է անցկացրել փորձարարական մկների վրա: Կենդանիները երկու ամիս սնվում էին պատրաստի հացաբուլկեղենով, իսկ գիտնականները դիտում էին ներքին օրգանների ներկայիս փոփոխությունները:
Փորձերի ավարտից հետո պարզ դարձավ, որ լաբորատոր կրծողների գրեթե 65 տոկոսը ունեցել է ներքին օրգանների վնաս: Փորձի երկրորդ մասը կատարվել է մարդկանց շրջանում:
Թիմը վերահսկել է ավելի քան 120 կամավորների առողջական վիճակը, ովքեր նախապես լրացված հարցաթերթիկներում նշել են, որ նրանք մակարոնեղեն են օգտագործում շաբաթական առնվազն 5 անգամ:
Դիտարկման ավարտից հետո պարզվել է, որ այս տեսակի արտադրանքի նկատմամբ մարդու մարմնի արձագանքը այնքան ուժեղ չէ, որքան լաբորատոր մկների մոտ, բայց կարող է հանգեցնել նաև ծանր հետևանքների:
Պարզվել է, որ բացի սալմոնելլայի սպառնալիքից, պատրաստի խմորի օգտագործումը կարող է հանգեցնել ալերգիայի և խանգարումների, իսկ ծայրահեղ հազվադեպ դեպքերում ՝ սննդային թունավորումների:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պատրաստի կաթսա
Casserole- ը մեծահասակների և երեխաների կողմից սիրված ուտեստ է: Այն պատրաստվում է որոշակի տեսակի բանջարեղեններից և հատկապես ձմռանը շատ օգտակար է, քանի որ այն հագեցած է վիտամիններով: Եթե տապակը ձեր ընտանիքի ամենասիրելի ուտեստն է, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ձմեռային ուտեստ, որը կօգնի ձեզ պատրաստել այս նրբագեղությունը:
Արդյո՞ք իսկապես օգտակար է պատրաստի սմուզին շշի մեջ ունենալը, թե ոչ
Բոլոր սմուզիների հիմքը մրգային խյուսերն են (և որոշ բանջարեղեն): Ի տարբերություն թարմ հյութերի և թարմ հյութերի, սմուզիերը ավելի շատ մանրաթել են պարունակում, քանի որ պտուղը ոչ թե քամած է, այլ աղացած: Առաջին սմուզիները հայտնվել են 1930-ականներին ԱՄՆ-ում էլեկտրական բլենդերի արտադրությամբ և բաղկացած էին մրգահյութից և սառույցից:
Վնասակար սովորություններ, որոնք այդքան էլ վնասակար չեն
Մենք բոլորս լսել ենք մեր վատ սովորությունների քննադատությունը: Մի կերեք շոկոլադ ընթրիքից առաջ, մի այդքան ուշ քնեք, միշտ նախաճաշեք առողջ մնալու համար - ծանոթ է թվում, այնպես չէ՞ Այնուամենայնիվ, պարզվում է, որ մեր առօրյայում եղած բաների մեծ մասը ավելին է, քան սխալ:
Ի՞նչ են պարունակում պատրաստի կոլոլակներն ու քյաբաբները:
Համաձայն հին Բուլղարիայի պետական ստանդարտի և հասարակական սննդի հաստատությունների բաղադրատոմսերի միասնական հավաքածուի ՝ ընդունված էր, որ շուկայում աղացած միսի պարունակությունը պետք է ունենա առնվազն 70% միս: Այնուամենայնիվ, սննդի ձեռնարկություններն այսօր պարտավոր չեն աշխատել այնտեղ տրված բաղադրատոմսերով:
Պատրաստի ուտեստներ, որոնք հնարավոր է սառեցնել
Սառեցում պատրաստի սնունդ օգտակար է շատ տնային տնտեսությունների համար: Դա շատ ժամանակ է խնայում, և ձեզ հարկավոր չէ ամեն օր կերակուր պատրաստել: Կարևոր է իմանալ, թե որ եփած ուտեստները կարող են սառչել `հալվելուց հետո նրանց համը փոխելով: Պատրաստի կերակուրները սառեցնելը շատ հարմար է փոքր երեխաների մայրերի համար, ովքեր չեն ցանկանում երեխաների խոհանոցից ուտելիք վերցնել:
