2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մարդկանց մեծ մասը շտապում է առօրյա կյանքում և ժամանակ չի մնում թթու, կոմպոտ, օշարակ և այլն պահելու համար, և միևնույն ժամանակ սիրով է հիշում տատիկի կամ մոր տնական մուրաբայի համը:
Անկախ նրանից, թե որքանով եք զբաղված, դուք կարող եք շատ հեշտությամբ և արագ պատրաստել այն ինքներդ, նույնիսկ տանը: Ահա ամենատարածված մրգային ջեմի 3 բաղադրատոմսեր.
Ազնվամորու ջեմ
Անհրաժեշտ ապրանքներ `400 գ ազնվամորի, 750 գ շաքար, 450 մլ ջուր:
Պատրաստման եղանակը. Մաքուր ազնվամորիները շաղ տալ շաքարի մի մասի հետ և թողնել մնա 4-5 ժամ: theրից և մնացած շաքարից պատրաստել օշարակ, իսկ այն թանձրացնելուց հետո լցնել ազնվամորի մեջ:
Փրփուրը մաքրվում է կեղևից, ջեմը հանվում է կրակից, թողնում սառչի, ապա կրկին եռացնում և ավելացնում միջին կրակի վրա: Երբ ազնվամորիները ստանում են թափանցիկ գույն և ընկնում ներքև, ջեմը պատրաստ է և կարող է լցվել բանկաների մեջ:
Ելակի մուրաբա
Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ 2 կգ ելակ, 3 կգ շաքար, 5 գ կիտրոնաթթու:
Պատրաստում. Լվացված ելակները շաղ տալ շաքարի մի մասով և թողնել 6-7 ժամ: Դրանից հետո ցանել մնացած շաքարավազը և եռացնել ուժեղ կրակի վրա, մինչև օշարակը խտանա:
Հեռացրեք փրփուրը կտրած գդալով և եռացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ օշարակը բավականաչափ խիտ լինի: Կրակից հանելուց անմիջապես առաջ ավելացնել կիտրոնաթթուն, խառնել և լցնել ջեմը բանկաների մեջ և ծածկել այնպես, որ չսառչի:
Apիրանի մուրաբա
Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ 2.5 կգ ծիրան, 2 կգ շաքար, 5 գ կիտրոնաթթու, մի քանի կեղևազերծված և թույլ տապակած նուշ:
Պատրաստման եղանակը. Theիրանը լվանում են, փոսում և ներծծվում ջրի մեջ 2 ժամ: Շաքարավազից և 600 մլ ջրից պատրաստվում է օշարակ, որի մեջ ծիրանը պարանոցի են դրվում մոտ 10 րոպե:
Թույլ տվեք սառեցնել 4-5 ժամ, կրկին եռացնել և թողնել միջին կրակի վրա, մինչև օշարակը խտանա: Կիտրոնաթթուն ավելացվում է օշարակի բավականաչափ խտացումից անմիջապես առաջ:
Քանի դեռ տաք է, ջեմը լցրեք բանկաների մեջ, մեջը 2-3 նուշ լցրեք, փակեք և թողեք սառչեն գլխարկները ներքև:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հանուն թարմ քամած թարմ մրգերի
Թարմ մրգերն ու բանջարեղենը օգտակար արտադրանք են մեր մարմնի համար, առողջ ապրելակերպի մաս: Մրգերից և բանջարեղեններից շատերից արժեքավոր բաղադրիչները արդյունահանելու լավ միջոց է դրանք թարմ թարմ ճզմելը: Կիտրոնի հյութ Դեղին թթու պտուղը օգտակար է վիտամին C, B, ռիբոֆլավին, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, սպիտակուցներ, ածխաջրեր, հակաօքսիդիչներ պարունակության պատճառով:
Supernova - ցիտրուսային մրգերի նոր արքա
Կլեմենտինները, մանդարինները, սաթսումը, նարինջը այնքան շատ ցիտրուսային մրգեր ունեն, որոնք հեշտությամբ կլպում են, որ շատ դեպքերում մարդու համար դժվար է հասկանալ, թե ինչ տեսակի նրբություն է ուտում: Սա լիովին հասկանալի է, քանի որ առանձին ցիտրուսային մրգերի տարբերությունը գնալով փոքրանում է:
Պարաֆին մրգերի և բանջարեղենի մեջ
Դժվար թե որևէ մեկի համար գաղտնիք լինի, որ ներմուծվող մրգերն ու բանջարեղենը պարունակում են նյութեր շատ ավելի վնասակար, քան այլ սննդամթերքներում պարունակվող E պիտակավորված քիմիական նյութերը: Խնձորը մեր գնած մրգերից և բանջարեղեններից ամենաշատն է թունաքիմիկատներով:
Ի՞նչ են մրգերի բանջարեղենները:
Բուսաբանության մեջ կարծում են, որ «բանջարեղեն» հասկացությունը չափազանց սխալ է և իրականում գոյություն չունի: Կան մրգեր և բույսերի ուտելի մասեր, որոնցում կուտակվում են պահուստային սննդանյութեր: Այնուամենայնիվ, մարդու միտքը բույսերը բաժանում է մրգերի և բանջարեղենի:
Մրգերի համադրություններ ամենաօգտակար թարմ մրգերի համար
Հյութերը անգնահատելի գանձ են, որոնք մեզ տվել է բնությունը: Դրանք վիտամինների և հետքի տարրերի կարևոր աղբյուր են: Իսկ գիտե՞ք, որ վիտամինների և հետքի տարրերի ամենամեծ քանակությունը պարունակվում է թարմ քամած հյութում: Բայց քամելուց ընդամենը 20 րոպե անց դրանց քանակը կտրուկ ընկնում է, ուստի անհրաժեշտ է անհապաղ խմել հյութը:
