Ի՞նչ են մրգերի բանջարեղենները:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Բուսաբանության մեջ կարծում են, որ «բանջարեղեն» հասկացությունը չափազանց սխալ է և իրականում գոյություն չունի: Կան մրգեր և բույսերի ուտելի մասեր, որոնցում կուտակվում են պահուստային սննդանյութեր:

Այնուամենայնիվ, մարդու միտքը բույսերը բաժանում է մրգերի և բանջարեղենի: Հետեւաբար, կա նրանց քիչ հայտնի ենթախումբը `մրգերի բանջարեղենը: Հայտնի է, որ դրանք աճեցվում են իրենց պտուղների համար:

Սրանք լոլիկ, պղպեղ, սմբուկ, վարունգ, կանաչ լոբի, կանաչ ոլոռ, կանաչ լոբի, ֆիզալիս, դդում, ցուկկինի, ձիթապտուղ, ավոկադո և ձմերուկ:

Ձմերուկը, օրինակ, միրգ է, որը կարող է անվտանգ օգտագործվել բանջարեղենի նման: Որոշ երկրներում այն տապակված է, խաշած կամ մարինացված:

Մինչդեռ լոլիկը բանջարեղենի հիմնական բերք է, որը բերք է տալիս: Նրանք գտնվում են ծայրաստիճան բարձր սննդային մակարդակում և ունեն շատ լավ համ և տեխնոլոգիական հատկություններ:

Մրգերն ու բանջարեղենը սննդի երկու տեսակ են, որոնք ծայրաստիճան օգտակար են առողջության համար: Ենթադրելով, որ դրանք տարբեր են, շատ դեպքերում դրանք հեշտ է տարբերել և դասակարգել: Սակայն երբեմն դժվար է ասել ՝ ինչ-որ բան բանջարեղեն է, թե միրգ:

Պտուղները, հաճախ քաղցր և մսոտ, բույսի մի մասն են, որը շրջապատում է սերմերը: Բույսերի մնացած բոլոր ուտելի մասերը համարվում են բանջարեղեն: Մինչդեռ բանջարեղենը համարվում է խոտաբույս բույս, որը աճեցվել է իր ուտելի մասի համար:

Մարդկանց մեծամասնությունը «բանջարեղենը» դասակարգում է որպես կերակուրներ, որոնք սպառվում են որպես հիմնական կերակուրի մաս, իսկ «մրգեր» -ը ՝ որպես ուտեստներ, որոնք ուտում են աղանդերի համար կամ որպես խորտիկ:

Մրգերի մեծ մասը քաղցր է, քանի որ դրանք պարունակում են հասարակ շաքար, որը կոչվում է ֆրուկտոզա, մինչդեռ բանջարեղենի մեծ մասը պակաս քաղցր է `սահմանափակ քանակի պատճառով:

Բանավեճը, թե ով և ինչ մրգային բանջարեղեն կա, այսօր չի դադարում: Իրականում, մեզ համար այդպիսի սահմանումներ տալը կարևոր չէ ՝ անորոշ ժամանակով օգտագործել մրգեր և բանջարեղեն և վայելել դրանց օգտակար և բուրավետ հատկությունները: