2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շատերը կարծում են, որ բուսակերները առողջ չեն ուտում, և որ բուսակերությունը, որպես այդպիսին, ժամանակակից հասարակության շարժում է: Երկուսն էլ կատարյալ մոլորություն են: Բազմաթիվ հին փիլիսոփաներ և մտածողներ, ինչպիսիք են Պյութագորասը, Պլուտարքոսը, Պլատոնը, Սոկրատեսը, Սենեկան և Բուդդան, բուսակեր էին, աշխարհահռչակ նկարիչներ, ինչպիսիք են Լեոնարդո դա Վինչին և Վենսան վան Գոգը, գրողներ, բանաստեղծներ, երաժիշտներ և շատ ուրիշներ:
Նույնիսկ բուլղարական հասարակության մեջ եղել են և կան շատ բուսակերներ: Պիտեր Դեունովը, Վլադիմիր Դիմիտրովը `Վարպետը և Լիլի Իվանովան ընդամենը հայտնի բուսակերների անունների մի փոքր մասն են, որոնք կարելի է թվարկել:
Սխալ է նաև ասել, որ բուսակերները վատ են ուտում, քանի որ զրկված են մսամթերքի մեջ պարունակվող սպիտակուցներից, քանի որ բուսական սպիտակուցների ճիշտ համադրությամբ ոչինչ իրականում չի խանգարում բուսակերների առողջ սննդակարգին:
Բուսակերությունը բաժանված է մի քանի հոսքերի, և սննդակարգը հիմնականում կախված է նրանից, թե ինչ են որոշել ուտել այս շարժումների սկզբունքներին հետեւող մարդիկ: Օրինակ ՝ բուսակեր բուսակերները միս են ուտում, բայց օգտագործում են կաթ, ձու և մեղր, մինչդեռ բուսակեր բուսակերները միս կամ ձու չեն օգտագործում:
Մինչդեռ Vegans- ը բացարձակապես չի օգտագործում ոչ մի կենդանական ծագման արտադրանք ՝ կաթ, պանիր, դեղին պանիր, ձու և մեղր: Առավել ծայրահեղ են համարվում հում սննդաբանները, որոնք բացի մսամթերք և կաթնամթերք չսպառելուց, չեն ենթարկվում որևէ ջերմային մշակման իրենց ուտած սնունդով: Կան նաեւ կիսաբուսակերներ, որոնք միս չեն ուտում, բայց հավ ու ձուկ են ուտում, այդ իսկ պատճառով նրանց ճիշտ չեն ընդունում իսկական բուսակերները:
Բացառությամբ հում սննդաբանների, որոնք մի փոքր այլ թեմա են, մնացած բոլոր բուսակերները կարող են լիովին առողջ սնվել: Նրանց մեծ մասը գիտի սպիտակուցների լրացման սկզբունքի մասին, որը բոլոր բուսակերների առողջ մենյուի ուղեցույցն է: Այն հիմնված է տարբեր բուսական սպիտակուցների համադրության վրա, և համադրությունը շատ դեպքերում ավելի լավ է, քան մսի սպիտակուցները:
Օրինակ ՝ գրեթե ոչ մի մետիոնին չպարունակող հատիկաընդեղենների համադրությունը լիզինով աղքատ հացահատիկների հետ հանգեցնում է բարձրորակ սպիտակուցների ընդունման: Այս հիմնական սկզբունքի համաձայն, ցանկացած բուսակերների ընտրացանկը կարող է լինել բավականին առողջ, նույնիսկ ավելի առողջ, քան այն մարդկանց, ովքեր սիրում են միս ուտել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Առողջ մենյու ծոմ պահելու ընթացքում
Փորձագետների մեծ մասը կարծում է, որ ծոմ պահելը իդեալական տարբերակ է մարդու մարմինը մաքրելու համար: Միևնույն ժամանակ, ապացուցված է, որ շատերը ծոմ պահելու ընթացքում որոշում են կայացնում այն մասին, որ սնունդ կորցնելուց հետո `միս, պանիր, պանիր և այլն, նրանք անպայման նիհարելու են և ուտելու ընթացքում մոռանում են իրենց:
Առողջ մենյու շաքարախտով հիվանդների համար
Շաքարախտով մարդու համար դժվար է կլանել շաքարը, որը էներգիայի հիմնական աղբյուրն է: Արդյունքում, բջիջները էներգիա չեն ստանում, մարդը անընդհատ հոգնածություն է զգում, ստիպված է շատ հեղուկներ խմել: Առողջ դիետայի միջոցով շաքարախտով կարող եք պահպանել արյան մեջ շաքարի նորմալ մակարդակ:
Առողջ մենյու հիպերտոնիկների համար
Արյան բարձր ճնշումը լուրջ ռիսկ է ինսուլտների և սրտի կաթվածների համար, ուստի այն պետք է պահպանել հսկողության տակ: Համապատասխան դիետան կարող է օգնել պահպանել ձեր արժեքները սահմաններում, անկախ նրանից, դուք դեղեր եք ընդունում, թե ոչ: Գոյություն ունեն ուժեղ գիտական ապացույցներ հիպերտոնիայի և որոշ մթերքների միջեւ կապի մասին:
Առողջ մենյու երկարաժամկետ նիհարելու համար
Մեզանից շատերը երազում են կատարյալ կազմվածքի մասին և մտածում են, թե ինչպես նիհարել: Բացի այդ, շատերը ենթարկվել են տարբեր դիետաների, բայց հիասթափվել են քաշի կորստի արագ վերադարձից հետո: Գաղտնիքները երկարաժամկետ քաշի կորուստ պարզ են, և անհրաժեշտ է միայն պահպանել մի քանի հիմնական կանոններ:
Քվինոա նախաճաշին բուսակերների և բուսակերների համար
Կվինոա նախաճաշի հիանալի ընտրություն է բուսակերների, բուսակերների կամ նրանց համար, ովքեր պարզապես ցանկանում են առողջ խոլեստերին պարունակող նախաճաշ ուտել: Կինոայով նախաճաշ պատրաստելու բոլոր բաղադրատոմսերը բուսական են, դրանց մեծ մասը գրեթե բուսական է և չի պարունակում սնձան, քանի որ քինոան սնձան պարունակող սնունդ է:
