Լոբի պատրաստելու կանոններ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Լոբին ամենատարածված բուլղարական լոբազգիներից է: Հասնելով հեռավոր Ամերիկայից ՝ այն չափազանց օգտակար է մարդու մարմնի համար: Հասած լոբին շատ հարուստ է սպիտակուցներով, որոնք մոտ են կենդանիներին, ինչպես նաև բազմաթիվ հանքային աղերով և ամինաթթուներով:

Կանաչ լոբին առանձնապես հարուստ չէ սպիտակուցներով և ածխաջրերով, բայց մյուս կողմից դրանք ավելի մեծ քանակությամբ վիտամիններ ունեն: Լոբին հատկապես օգտակար է սրտանոթային համակարգի, ինչպես նաև շաքարախտով տառապող մարդկանց համար, քանի որ այն իջեցնում է արյան շաքարը:

Այնուամենայնիվ, դրա բոլոր առավելություններից օգտվելու համար հարկավոր է սովորել, թե ինչպես պատրաստել այն: Ահա լոբի պատրաստելիս ամենակարևոր կանոնները.

- Երբ խոսքը հասուն լոբի եփելու մասին է, անկախ նրանից, թե դա ինչ բազմազանություն է, ներծծում է այն նախորդ գիշերվանից պահանջվող ջրի մեջ:

- լոբին եփելուց առաջ լավ լվանալ;

- հասուն լոբի պատրաստելիս միշտ դեն նետեք առաջին երկու ջրերը.

- Որպեսզի հասած լոբին ավելի արագ պատրաստ լինի, ջուրը ջուրը շպրտելուց հետո ավելացրեք դրան:

- հասուն լոբի պատրաստելիս երբեք պատրաստելիս աղ մի ավելացրեք, քանի որ այն երկարացնում է պատրաստման ժամանակը.

- Ի տարբերություն բանջարեղենի, որը լավ է դնել եռացող ջրի մեջ, լոբին լցվում է սառը կամ գոլ:

- Ավանդական բուլղարական լոբիով ապուր կամ շոգեխաշել պատրաստելու համար ամենահարմար համեմունքը անանուխն է: Այնուամենայնիվ, դա չի տարածվում լոբու բոլոր տեսակների վրա: Օրինակ ՝ ասիական ազուկի լոբին հիմնականում օգտագործում են աղանդեր պատրաստելու համար, և դրա համար համեմունքները բավականին տարբեր են.

- Յուղի լոբին ավելի հարմար է ապուրներ և շոգեխաշել պատրաստելու համար, բայց ոչ աղցաններ:

- Լոբի տեսակների մեծ մասը դժվար է մարսել, և լավ է դրանք եփել շատ բանջարեղենով, որոնք ավելացվում են լոբու փափկելուց հետո:

- Փոքր սպիտակ լոբիները հարմար են բոլոր տեսակի ուտեստներ պատրաստելու համար, բայց ավելի շատ ժամանակ են պահանջում ջերմային մշակման համար.

- Կանաչ լոբի պատրաստելիս հիշեք, որ այն պատրաստ է շատ ավելի արագ, քան հասած լոբին:

- Կանաչ լոբի մաքրելիս մի կտրեք դրա խորհուրդներից շատերը.

- Միշտ լավ լվացեք կանաչ լոբիները.

- Կանաչ լոբին նախնական թրջելու կարիք չունի, ինչպես նաև եռացրած ջուրը դեն նետել:

- Կանաչ լոբու համար ավանդական համեմունքը սամիթն է, բայց, օրինակ, Հնդկաստանում այն պատրաստում են համեմով:

Եթե ձեզ դուր է գալիս նաև կանոնավոր լոբի ուտել, փորձեք կանաչ լոբի շոգեխաշած, նիհար լոբի, թթու կաղամբով լոբի, լոբի կաթսայի մեջ, եփած լոբի շշով, երշիկով լոբի, ափսեի հաշվարկ, լոբով լցոնված պղպեղ, թխած լոբի բաղադրատոմսեր: վառարանում: