2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եթե կարեւոր հյուրերի եք սպասում կամ պարզապես ցանկանում եք ուրախացնել ձեր սիրելիներին նուրբ ձկան ուտեստով, պատրաստեք նրբահամ սաղմոնով: Կարող եք այն փոխարինել իշխանով:
Սաղմոնով տիմբալը համեղ իտալական ուտեստ է: Անհրաժեշտ ապրանքներ. 600 գրամ լայն մակարոնեղեն, 1 կիլոգրամ ձուկ, 5 լոլիկ, 1 սոխ, 2 մեխակ սխտոր, 2 ձու, 50 գրամ դեղին պանիր, 2 ճաշի գդալ սպիտակ գինի, 2 ճաշի գդալ հեղուկ սերուցք, 2 ճաշի գդալ ձիթապտուղ յուղ, 2 ճյուղ մաղադանոս, 1 ճաշի գդալ կարագ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Լոլիկները եռացրած ջրի մեջ եփեք և կեղևեք: Կտրեք փոքր կտորներով: Ձուկը կտրում են խոշոր կտորների: Նյութի մանր կտրատել սոխը և սխտորը: Քերել դեղին պանիրը, մաղադանոսը մանրացնել տերևների մեջ:
Տապակել սոխն ու սխտորը մինչև թափանցիկ, անընդհատ խառնելով: Ավելացնել լոլիկը և տապակել հինգ րոպե: Ավելացնել ձուկն ու գինին: Կրճատեք կրակը և եփեք եւս տասը րոպե:
Ձկները հանել կաթսայից և տեղադրել ամանի մեջ: Սոուսը շարունակում է եռալ վառարանի վրա, մինչև դրա կեսը գոլորշիանա: Այն սառչում է:
Ձուկը տրորել, ավելացնել սոուսը, դեղին պանիրը, ձվերը և մաղադանոսը: Խառնել, ավելացնել կրեմ և համեմունքներ: Մակարոնեղենը եփում է մինչեւ պատրաստ: Քամել քամոցով և մի փոքր զովացնել:
Քսեք կլոր տապակը: Կենտրոնից սկսած մակարոնեղենը դասավորվում է այնպես, որ ստացվի ոլորված մակարոնեղենի կարկանդակի նման մի բան: Վրան լցնել սոուսը սոուսով, ծածկել փայլաթիթեղով և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 40 րոպե: Հանելուց հետո թողնել տապակի մեջ տասը րոպե և շրջել մի մեծ կլոր ափսեի վրա:
Կիտրոնի մարինադի սաղմոնը շատ թարմ ուտեստ է: Բաղադրությունը ՝ 1 կգ ձուկ, մարինադի համար ՝ 1 սոխ, 1 կիտրոն, աղացած սեւ պղպեղ, ձեթ, 40 միլիլիտր կոնյակ, 4 ճյուղ մաղադանոս և 4 ճյուղ սամիթ, 1 պտղունց ռեհան: Սոուսի համար ՝ 2 մեխակ սխտոր, 2 ճյուղ մաղադանոս, 200 գրամ կապույտ պանիր, 3 ճաշի գդալ հեղուկ սերուցք, 1 կիտրոն, 4 նեխուր:
Մարինադը նախ պատրաստվում է: Կտրեք սոխը շրջանակների մեջ, կիտրոնը կտրեք առանց կճեպի, երկայնքով կիսով չափ, իսկ հետո ՝ շերտ: Սամիթը և մաղադանոսը լվանում են, չորանում և մանր կտրատվում:
Ավելացնել ձեթը, կոնյակը, սեւ պղպեղը, սոխը և կիտրոնը և այս մարինադը լցնել ձկների վրա: Թողնել կանգնել կես ժամ:
Այնուհետեւ ձկան կտորները հանվում են մարինադից և տապակվում չորս րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Սոուսը պատրաստվում է մաղադանոսը մանր կտրատելով ՝ ավելացնելով մանրացված սխտորը: Պանիրը քերել, խառնել կրեմի և կիտրոնի հյութի հետ և ավելացնել մաղադանոսին: Ձուկը մատուցվում է սոուսով կաթված:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարտոֆիլով համեղ և առողջ ուտեստներ պատրաստելու լավագույն խորհուրդները
Կարտոֆիլը հաճախ անառողջ սննդի ցուցակում է այն մարդկանց համար, ովքեր հատուկ դիետա են պահպանում: «Կարտոֆիլը ավելի է գիրանում» և «լավ չէ կարտոֆիլը սպիտակուցների (մսի) հետ խառնելը» արտահայտությունները, որոնք մենք հաճախ լսում ենք, նպաստել են այն փաստին, որ կարտոֆիլը գնալով խուսափում է:
Տնական կարկանդակի պատրաստում ՝ հեշտ, համեղ և տնտեսական:
Տնական թռչունների պաթեներ , միսը, ձուկը կամ բանջարեղենը հիանալի գաղափար են նախաճաշին, լանչին կամ տոնական կերակուրին: Տնային նախուտեստը կարող եք ավելի համեղ դարձնել `ավելացնելով համեմունքների բազմազանություն` գազար, սոխ, խոտաբույսեր, խաշած ձու, սերուցք, մսի արգանակ:
Մի քանի խորհուրդ համեղ տապակած հավի համար
Տապակած հավը ավելի համեղ դարձնելու համար պետք է պահպանել որոշ նրբություններ: Դրանցից ամենակարևորը հավի համը բարձրացնելու համար ճիշտ համեմունքներ և ապրանքներ ընտրելն է: Թարխուն, խնկունի, չաման և որքան էլ շռայլ հնչում է, դարչինն ու կոճապղպեղը հիանալի համադրվում են փափուկ հավի հետ:
Կերակրեք զարմանահրաշ սաղմոնով
Այն երեխաները, ովքեր ավելի շատ տաղանդ ու խելք ունեն, քան իրենց հասակակիցները, հատուկ դիետայի կարիք ունեն, կարծում են շվեդ սննդաբանները: Այնուամենայնիվ, փոքր հրաշամանուկները երբեմն ավելի ագրեսիվ և անհանգիստ են, ինչը ազդում է երեխաների հետ նրանց խաղերի վրա:
Նորաձեւ համեղ նախուտեստներ սաղմոնով
Սաղմոնը օգտակար ձկների վարկանիշի առաջին տեղերից մեկն է: Այն պարունակում է օմեգա -3 ճարպաթթուներ և A, B և D. վիտամիններ: Սաղմոնը հարուստ է երկաթով, սելենումով, ֆոսֆորով և կալցիումով: Այս բոլոր սննդանյութերը բարենպաստ ազդեցություն ունեն ուղեղի վրա և բարելավում են մարդու հիշողությունը:
