2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Չեխիան, բաժանված է երեք մարզերի. Չեխիա (Լատինական Բոհեմիա), Մորավիա և Չեխական Սիլեզիա, հարուստ պատմություն ունեցող երկիր է, որը ներառված է նաև տեղական չեխական ուտեստների մեջ: Երկիրը, որը հարյուրամյակներ և Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո գտնվում էր Ավստրո-Հունգարիայի ազդեցության տակ, կապված է Սլովակիայի հետ ՝ այս բոլոր երկրների տարբերակիչ հատկանիշներով:
Չնայած իրենց հարևանների խոհարարական ազդեցությանը ՝ չեխերը պահպանել են իրենց ազգային ուտեստները, որոնք մնացել են ինքնատիպ և պահպանել են բոհեմական հնագույն բաղադրատոմսերի համը:
Չեխական խոհանոց համային տեսականիի իսկական հարստություն է, հատկապես նրանց համար, ովքեր սիրում են հին բաղադրատոմսերով պատրաստված ավանդական ուտեստներ: Czechշմարիտ չեխական սնունդը ամենահեշտն է գտնել փոքր քաղաքներում, որտեղ դեռ պահպանվում է հին լավ ոչ առևտրային ժամանակների ոգին:
Ամենաէքսկլյուզիվ ռեստորանները գտնվում են Պրահայում, որը, ինչպես վայել է մայրաքաղաքին, Չեխիայի ամենամեծ տուրիստական քաղաքն է: Գրեթե յուրաքանչյուր փողոցում կան ռեստորաններ, բարեր, պանդոկներ և պանդոկներ (թեյնիկներ), որոնք ձեզ հրավիրում են հյուրասիրվել իրենց խոհանոցով: Նրանցից շատերը դարձել են խորհրդանշական վայրեր, ինչպիսին է U Kalicha հյուրանոցը, որտեղ հայտնի զինվոր Շվեյկը գարեջուր էր խմում: Պատմության մեջ նշված այս վայրերը թանկ են և միշտ չէ, որ կենտրոնանում են ամենաբարձր որակի սննդի վրա:
Պետք է նշել, որ Չեխական խոհանոց բավականին ծանր և կալորիական է, բայց շատ համեղ: Բոլոր տեսակի միսը մատուցվում է կտրվածքներով: Եվ տարբեր սոուսներով կամ խորովածով խաշած խոզի միսը, իհարկե, առաջին տեղում է:
Ելենային նույնպես սիրում են Չեխական խոհանոց, ավելի բացառիկ ազգային ռեստորաններով, որոնք փորձում են շրջանցել միմյանց որսորդական և վայրի թռչունների, այդ թվում ՝ փասանի մատուցման հարցում:
Չեխերը նույնպես սիրում են ապուրներ, որոնք ցանկացած կերակուրի հիմքն են: Պրահայում ամենահայտնիը պանրի ապուրն է, մինչդեռ սխտորով ապուրը մատուցվում է Չեխիայի այլ մարզերում:
Աղանդերը ցանկացած խոհարարական խնջույքի գագաթնակետն են: Դրանցից մեկը քաղցր պելմենին է, որը պատրաստվում է մրգերի ավելացումով:
Այլ հայտնի աղանդերներն են. Չեխական կարկանդակներ, մասնավորապես ՝ խնձորի շտրուդել և սալորով ջեմով տորթեր:
Թեթև գարեջուրը առավել հաճախ սպառվում է, բայց հատկապես տարածված է մուգ գարեջուրը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Easterատկի ուտեստների խոհարարական շրջագայություն ամբողջ աշխարհով
Քրիստոսի Հարության քրիստոնեական կրոնում ՝ Easterատիկ, նշվում է Հիսուս Քրիստոսի հարությունը: Դրա տոնակատարության նախապատրաստական աշխատանքները սկսվում են Easterատիկին նախորդող շաբաթվա ընթացքում, որը կոչվում է Սուրբ շաբաթ: Այն նշվում է 6 օր: Սա քրիստոնեական ամենահին տոնն է:
Կարճ խոհարարական ճանապարհորդություն Վիետնամի խոհանոցում
Վիետնամական խոհանոցն ինքնատիպ է, բայց մեծ մասամբ փոխառված է չինական, հնդկական և ֆրանսիական խոհանոցներից: Ենթադրվում է, որ այն ներդաշնակորեն համատեղում է յինը և յանը: Այս ասիական երկրի խոհանոցը բազմազան է, սննդարար և նպաստում է երկարակեցությանը:
Կորեայի փողոցային սննդի խոհարարական շրջագայություն
Կորեացիները գիտեն, թե ինչպես իրենց գոյությունը ստորադասել համտեսելուց: Սովորաբար նուրբ ուտեստի նուրբ, կատարյալ համն աննկարագրելի է: Այս ազգի որկրամոլությունը դրդում է հազարավոր կորեացիների խոհարարական տուրիզմին ՝ այցելելով հայտնի ռեստորաններ, որոնք առաջարկում են անկրկնելի բաղադրատոմսեր.
Խոհարարական շրջագայություն Պորտուգալիայում. Համտեսներ, ուտեստներ և աղանդեր
Իսպաներենի պես, պորտուգալական խոհանոցը նույնպես ազդում է մի քանի պատմական հանգամանքների վրա. Հռոմեական կայսրության մի մասը, որտեղից նրանք ժառանգեցին ձիթենու պուրակները, մավրերի և նրանց վերցրած նուշի և թզի առկայությունը, աշխարհագրական մեծ հայտնագործությունները և Աֆրիկայից և Արևելք Պորտուգալական խոհանոցը նշանավորվում է մի քանի համեմունքներով, որոնք պարբերաբար առկա են նրա խոհարարական ստեղծագործություններում ՝ զաֆրան, պապրիկա, մաղադանոս, համեմ, դափնու տերև և տաք սոուս, որոնք կ
Չեխական խոհանոց ՝ ուտեստներ և ավանդույթներ
Գեղեցիկ Չեխիան մեր մտքում բերում է հետաքրքիր ճարտարապետության, հիշարժան պանդոկների, գարեջրի լայն տեսականի և անառողջ, բայց աներևակայելի համեղ խոհանոցի գաղափարներ, ինչը մի փոքր անսովոր է թվում բուլղարացի ստամոքսի համար: Չեխական ուտեստները յուղոտ, աղի, խմորեղեն և յուղոտ են, բայց և այնպես անդիմադրելի:
