Համեղ եփուկներ ամբողջ աշխարհից

Բովանդակություն:

Video: Համեղ եփուկներ ամբողջ աշխարհից

Video: Համեղ եփուկներ ամբողջ աշխարհից
Video: Թագավորների տորթ 🥰 դու կլինես հաջողակ 😉 Le ricette di zia Franca (ենթագրերով) 2024, Նոյեմբեր
Համեղ եփուկներ ամբողջ աշխարհից
Համեղ եփուկներ ամբողջ աշխարհից
Anonim

Հունական շոգեխաշած սոխով և ձիթապտուղով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1/2 կգ սոխ, 4-5 մեխակ սխտոր, 3-4 tbsp ձիթապտղի յուղ, 2 tbsp. ալյուր, 1 թեյի գդալ: կարմիր պղպեղ, մի քանի հատիկ սեւ պղպեղ, 1 1/2 բաժակ ջուր, 1 tbsp. տոմատի սոուս, 20 առանց խոռոչի կանաչ ձիթապտուղ, աղ և ռեհան ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը. Կտրեք սոխը կիսալուսնի մեջ և կտրատեք ձիթապտղի յուղով կտրատած սխտորի հետ միասին: Երբ ամեն ինչ փափուկ լինի, կրճատեք կրակը և տապակեք ալյուրը: Շաղ տալ կարմիր պղպեղով և անմիջապես լցնել ջուրը, որպեսզի պղպեղը չվառվի: Այսպես ստացված սոուսին ավելացնում են տոմատի սոուսը, սեւ պղպեղի ցորենը և կտրտած ձիթապտուղը: Այն աղած է: Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, շաղ տալ թարմ ռեհանով:

Ucուկկինի շոգեխաշած սերբական բաղադրատոմսով

Համեղ եփուկներ ամբողջ աշխարհից
Համեղ եփուկներ ամբողջ աշխարհից

Լուսանկարը `Դանիելա Ռուսեվան

Անհրաժեշտ ապրանքներ1 կգ ցուկկինի, 4 tbsp. ձիթապտղի յուղ, 1 սոխ, 1 գազար (ըստ ցանկության) 1 սխտոր, մաղադանոսի մի քանի ճյուղ, 1 tbsp. ալյուր, 3 tbsp քացախ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը. Դդմի կեղևը մաքրել, քերել և կտրել այն երկարավուն կտորներով: Շաղ տալ աղով և թողնել մոտ 30 րոպե, որպեսզի ջուրը չորանա: Երկու կողմից տապակել ձիթապտղի յուղով և տեղադրել խոհանոցային թղթի վրա, որպեսզի ճարպը չորանա: Նյութի մանր թակած սոխը տապակել նույն ճարպի մեջ: Կտրտեք ցուկկինը շերտերով, ավելացրեք սոխին, թակած սխտորի մեխակներով և ավելացրեք 2-3 բաժակ ջուր: Բոլոր ապրանքները մեղմելուց հետո ավելացնել քացախով նոսրացրած ալյուրը և եփել ուտեստը ցածր կրակի վրա, մինչև սոուսը թանձրանա: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի և շաղ տալ նուրբ թակած մաղադանոսով:

Ասիական տավարի շոգեխաշել

Համեղ եփուկներ ամբողջ աշխարհից
Համեղ եփուկներ ամբողջ աշխարհից

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 700 գ թակած տավարի միս, 2 tbsp. յուղ, 3 tbsp. ալյուր, 470 գ պահածոյացված լոլիկ, 2 սոխ, մի պտղունց պղպեղ, 75 գ խնձորի քացախ, 110 գ մեղր, 250 մլ տավարի արգանակ, 3 հատ գազար, 75 գ չամիչ, 2 գ մաքրած և քերած կոճապղպեղ, համի աղ

Պատրաստման եղանակը. Միսը տապակվում է ճարպի մեջ `բարձր կրակի վրա: Ավելացնել լոլիկի մեջ խառնված ալյուրը, կտրտած սոխը, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի: Ակտիվացրեք ամեն ինչ և կրճատեք կրակը: Մի ամանի մեջ խառնել մեղրը, քացախն ու տավարի արգանակը և ավելացնել շոգեխաշածին: Դրեք ամեն ինչ տապակի մեջ և թույլ տվեք, որ այն եփվի ջեռոցում փայլաթիթեղի տակ: Մոտ 2 ժամ անց գազարն ու չամիչը և կոճապղպեղը ավելացրեք ուտեստի մեջ և թողեք ջեռոցում եւս 30 րոպե, մինչև գազարը փափկի:

Խորհուրդ ենք տալիս: