2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ի տարբերություն Սուրբ Eveննդյան երեկոյի, մսային ուտեստները մատուցվում են Սուրբ Christmasննդյան սեղանին: Ընկերներն ու հարազատները հավաքվում են միասին նշելու քրիստոնեական ամենավառ տոնը:
Սուրբ Christmasննդյան սեղանը պետք է շքեղ լինի և ունենա տարբեր տեսակի աղցաններ, նախուտեստներ և աղանդեր: Ուտեստների պարտադիր քանակը չի պահպանվում, ինչպես արվում է Սուրբ ննդյան նախօրեին:
Սուրբ Christmasննդյան ավանդական ուտեստներից մեկը կաղամբով հնդկահավն է: Աղցանները կարող են պարունակել միս: Հավի և պղպեղի երկուսի համար տաք աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 200 գ խորանարդ կարտոֆիլ, մեկ կարմիր պղպեղ, մեկ վարունգ, նուրբ թակած, երկու թակած կանաչ սոխ, 300 գ հավի ֆիլե, համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Աղցանը ցածր յուղայնությամբ պարունակում է բազմաթիվ օգտակար վիտամիններ: Կարտոֆիլը եփել մոտ տասը րոպե մինչև փափկացնելը:
Խառնել այլ բանջարեղենի հետ: Ֆիլեները կտրում են կտորների և գլորում են պղպեղի և աղի մեջ: Տապակել մինչեւ ոսկե գույնը: Բանջարեղենը ավելացվում է մսի մեջ և տաքացնում: Serառայել կիտրոնի և ձիթապտղի յուղով համեմված:
Տապակած հնդկահավը հեշտ է պատրաստել, այն կարող եք պատրաստել առանց թթու կաղամբի կաղամբ: Կտրեք հնդկահավը ներսից և դրսից աղով և պղպեղով: Հնդկահավի լյարդը մանր կտրատել և մանր կտրատած սոխով տապակել:
Խառնել դրանք խորանարդված և փխրուն հացով, մեկ կիտրոնի հյութով և քիմի երկու պտղունցով: Ակտիվացրեք և լցրեք հնդկահավը այս խառնուրդով:
Շաղ տալ այն մի փոքր կիտրոնի հյութով, քսել այն պղպեղով, որը խառնվել է մի փոքր յուղի հետ: Հնդկահավը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թխեք երեք ժամ: Պատրաստ լինելուց կես ժամ առաջ հեռացրեք փայլաթիթեղը ՝ փխրուն ընդերք կազմելու համար:
Կրեմի սոուսով նապաստակը տոնական սեղանին հարմար ուտեստ է: Համտեսելու համար անհրաժեշտ է մեկ նապաստակ, աղ և պղպեղ, երկու սոխ, երեք գազար, մարջորամ, ձեթ, հեղուկ սերուցք `ըստ նախապատվության:
Միսը լվանում, կտրում են, բայց նապաստակը կարող է ամբողջովին բովվել: Միսը աղած է և ցրված է սեւ պղպեղով: Տապակել մինչ ոսկե դարչնագույնը: Տապակել սոխը և գազարը և դնել թխում ամանի մեջ:
Միսը դրվում է նրանց վրա: Կրեմը խառնվում է տաք ջրի և համեմունքների հետ, միսը լցվում է սերուցքային սոուսով և շոգեխաշում մոտ մեկ ժամ: Եթե ջուրը գոլորշիանում է, ապա ուտեստին տաք ջուր ավելացրեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Easterատկի սեղան
Ատիկ համարվում է ամենամեծ քրիստոնեական տոնը: Դրա վրա մենք նշում ենք Հիսուս Քրիստոսի Հարությունը: Այն կոչվում է նաև Քրիստոսի հարություն կամ .ատիկ: Easterատիկին նախորդող շաբաթվա ընթացքում ընթանում են տոնի նախապատրաստական աշխատանքները: Այն կոչվում է Ավագ շաբաթ և Հիսուս Քրիստոսի կյանքի վերջին օրն է:
Հիշատակի սեղան
Ի մեծ ափսոսանքի, վաղ թե ուշ դուք կկանգնեք այն բանի առջև, որին պետք է մասնակցեք հուշատախտակը և շատ հավանական է, որ նման տխուր պահին դուք գաղափար չունեք, թե ինչ պետք է մատուցվի նրան: Այս մտքի շարքում մենք կփորձենք օգտակար լինել ձեզ համար ՝ թվարկելով միայն այն իրերը, առանց որոնց a հուշասեղան պատշաճ չէ պատրաստ լինել ողջունելու մահացածի ամենամոտ մարդկանց:
Սիրնի Oveագովեզնիի սեղան
Վրա Պանիր zagovezni - Easterատկի խիստ ծոմապահության սկսվելուն նախորդող կիրակին սեղան է պատրաստվում կենդանական ծագման ապրանքներով, բայց առանց մսի: Սեղանի վրա մատուցվում են պանիրից և ձվից, կարագից և կաթից պատրաստված ուտեստներ: Ավանդույթն է թելադրում, որ այս օրը պանրով կարկանդակ պատրաստել և ընկույզով սպիտակ հալվա ունենալ:
Ավետման ծիսական սեղան
Վրա Ավետում - քրիստոնեական ամենակարևոր տոներից մեկը. ծիսական սեղանին պետք է լինի առանց կաթի և առանց ձվի պատրաստված հաց, միայն սոդայով, որովհետև դրանք պետք է պահպանել Easterատկի պահք . Սոդա հացը, որը պատրաստվել է քրիստոնեական տոնի համար, դրվում է կերամիկական ափսեի վրա և ծածկված է կարմիր սրբիչով:
Սեղան, հանքային և աղբյուրի ջուր: Ո՞րն է ինչ
Բուլղարիայում խանութներում ջուրը վաճառվում է երեք տեսակի `սեղանի ջուր, հանքային ջուր և աղբյուրի ջուր: Մեզանից շատերը ուշադրություն չեն դարձնում, թե կոնկրետ ինչ ենք գնում: Օրինակ, Արևմուտքում աղբյուրի ջուրը ավելի ու ավելի շատ է փնտրվում, քանի որ այն առողջության վրա այլ ազդեցություն ունի, քան մյուս երկու տեսակների:
