2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Աշխարհի տարբեր երկրներ թեյ խմելու ավանդույթը գալիս էր Չինաստանից, ավելի ճիշտ Յուննան նահանգից, Լիժիանգ քաղաքից, որը գտնվում էր Մետաքսի ճանապարհի սկզբնամասում:
Թեյի ուղին սկսվում էր քաղաքի կենտրոնական առևտրի հրապարակից, որտեղ որոշվում էր թեյի որակը: Այնտեղ ստեղծվեցին վագոն-տնակները, որոնք մեկնում էին տարբեր երկրներ:
Հին Չինաստանում թեյի արարողությունը սկսվում էր նրանով, որ մարդը պետք է հոգեբանորեն պատրաստ լիներ դրան ՝ ազատվելու իրեն նյարդայնացնող ամեն ինչից:
Միայն այն ժամանակ, երբ նրա հոգում խաղաղություն և անդորր հաստատվեց, նա պատրաստ էր թեյի ծիսակատարությանը: Սկզբնապես թեյ էին խմում միայն ազնվականները և կայսերական պալատների բնակիչները:
Հետագայում թեյի արարողությունների համար սկսեցին կառուցել թեյի հատուկ տաղավարներ. Դրանք շատ գեղեցիկ էին, լույսով լի և շատ թեթեւ:
Դրանք տեղակայված էին գեղատեսիլ լանդշաֆտի մեջտեղում, աղբյուրի մոտ: Տաղավարներում միայն աթոռներ, սեղաններ ու բազմոցներ էին: Դա արտացոլման և հանգստի տեղ էր:
Չինացիները հիմնականում խմում են կանաչ թեյ ՝ ոչ շատ թունդ, առանց կաթի և առանց շաքարի: Խմեք փոքր չափաբաժիններով ՝ կանաչ թեյին ավելացնելով եռացող ջուր:
Կանաչ թեյը խմում են հիմնականում ամռանը, ձմռանը խմում են կարմիր թեյ, որն ունի ուժեղ քաղվածք, այն օգտագործվում է տաքացնելու համար: Չինացիները թեյ են եփում բաժակների մեջ, որոնց ծավալը կազմում է մոտ երկու հարյուր հիսուն միլիլիտր:
Նրանք ունեն գլխարկ, որը անցքից մոտ միլիմետրով փոքր է: Նման բաժակի մեջ լցնել չորս գրամ թեյ և բաժակի ծավալի երկու երրորդին ավելացնել եռացրած ջուր:
Երկուսուկես րոպե անց թեյը լցվում է խմելու բաժակի մեջ: Բաժակի կափարիչը չի հանվում, և թեյը ֆիլտրվում է ճեղքի միջով, որն առաջանում է բաժակը թեքելու ժամանակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձու թակելու ավանդույթը
Easterատիկը ամենապայծառ օրն է, երբ ամբողջ քրիստոնեական եկեղեցին նշում է Քրիստոսի Հարությունը: Ներկված ձվերը այս տոնի կարևոր մասն են, և դրանց ներկման օրերն են հինգշաբթի և շաբաթ օրերը: Երբեք ուրբաթ ձվեր մի՛ ներկեք, քանի որ սա ամենատխուր օրն է ՝ Հիսուսին խաչելելու օրը:
Գունագեղ աղ - Բուլղարիայի համեղ ավանդույթը
Այգու և անտառի կծուծ ախորժակալի, կոկոսի և սև պղպեղի համն ու թարմ քաղված խոտաբույսերի և խոտաբույսերի այդ հափշտակիչ բույրը `սա հոտ է գալիս գունավոր աղ , բայց դա նաև Բուլղարիայի հոտ է: Բույրը, որը մենք տալիս ենք որպես հիշողություն օտարերկրացիների համար, և որը մենք ուղեկցում ենք ճամպրուկում, որպես երբեմն միակ կապը Հայրենիքի հետ:
Քաղցր Պիեռնիկի ավանդույթը
Պիեռնիկի (Մեղրաբլիթ) քաղցր մուգ շագանակագույն խմորից պատրաստված քաղցրավենիք է, որը պատրաստված է ցորենի ալյուրի, կաթի, ձվերի, կարամելացված շաքարի, մեղրի, խառնուրդից `մեծապես համեմված դարչինով, կոճապղպեղով, մեխակով, հիլով, անիսոնով և նարդոսով:
Իտալական պեստոյի ավանդույթը
Ռեհանի անուշահոտ սոուսը Genենովայից, Լիգուրիայից կամ պեստո գենովեզեից տարածված է ամբողջ աշխարհում: Պեստոյի նախահայր է համարվում մակարոնեղեն moretum- ը, որը պատրաստել էին հին հռոմեացիները: Երբ ռեհան սովորական է Իտալիայում, բաղադրատոմսը փոխվում է:
Theննդյան կոճղի ավանդույթը
Սուրբ Christmasննդյան կոճղը ի հայտ եկավ Նապոլեոն I- ի տարօրինակ քմահաճույքների պատճառով: Նա որոշեց շատ տարօրինակ հրաման արձակել `բոլոր ֆրանսիացիները փակել իրենց ծխնելույզները, որպեսզի չհիվանդանան: Իհարկե, հրամանը կատարում էին բոլորը, բայց սա նշանակում էր, որ ֆրանսիական ընտանիքները չեն կարողանա բուխարիում տոնածառ վառել և զգալ Սուրբ նունդ:
