2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Պիեռնիկի (Մեղրաբլիթ) քաղցր մուգ շագանակագույն խմորից պատրաստված քաղցրավենիք է, որը պատրաստված է ցորենի ալյուրի, կաթի, ձվերի, կարամելացված շաքարի, մեղրի, խառնուրդից `մեծապես համեմված դարչինով, կոճապղպեղով, մեխակով, հիլով, անիսոնով և նարդոսով:
Պիեռնիկ անունը գալիս է հին լեհական pierni բառից, այսինքն. Փետր. Լեհաստանում այս ամանորյա թխվածքաբլիթների առաջին սեմինարը ստեղծվել է Կրակովում:
Piercées- ն արտադրվում է փոքր և մեծ տորթերի մեջ, հաճախ ապակեպատվում է շոկոլադով, ընկույզով և չրերով, իսկ մեջտեղում լցվում են մարմելադով, գետնանուշով կրեմով կամ մարցիպանով: Դրանք նաև թխվում են տորթերի տեսքով `շատ մարմելադով լցոնման համար: Decorationարդարելու համար օգտագործվում է փայլ, մրգերի մուրաբա կամ շոկոլադ-շաքար-մարցիպան ծածկույթ:
Մի անգամ ներգրավվելը խմորը քաղցր Pierniki- ի համար, պետք է մնա ցրտին ՝ խմորելու համար: Արդյունաբերական արտադրության մեջ խմորի հասունացումը կարող է տևել մի քանի շաբաթ, իսկ տնական Christmasննդյան կոճապղպեղի խմորը պետք է պատրաստել տոնից մեկ ամիս առաջ:
Փետուրները ավանդական խմորեղեն են Հանսա քաղաքում: Նրանք խորհրդանշում են իրենց հաջողությունը և աշխարհի հետ կապը: Ի սկզբանե դա շքեղություն էր համեմունքների և չրերի ներմուծման գների պատճառով:
Պիրս թխելու ավանդույթը գոյատևել է Բրեմենում, Մոնակոյում, Նյուրնբերգում, Ամստերդամում, Լիեժում, Օստենդում, Կլայպեդայում և Լեհաստանի քաղաքներից ՝ Գդանսկում, Տորունում, Շչեցինում: 17-րդ դարում Տորունում թխում էին հայտնի Կատարզինները, որոնք որակապես համեմատում էին ամբողջ Եվրոպայում հայտնի Նյուրնբերգյան նավամատույցների հետ: Շտետիներ Պեպերկոկենը թխում են Գերմանիայի Շչեցին քաղաքում, իսկ Նիսում ՝ Նայսեր Կոնֆեկտում: Չեխիայում ՝ փետուրների քաղաք Pardubice- ն է, որի մոտակայքում գտնվում է Rabbi- ում թանգարան Սյուների տունը.
Որպես արտահանման ապրանք, որն ուղարկվում է աշխարհի հեռավոր երկրներ, փետուրները նախատեսված են երկար ճանապարհին դիմակայելու համար: Նրանք իրենց ամրության համար պարտական են մի կողմից օգտագործված համեմունքներին, իսկ մյուս կողմից `չորությանը և կարծրությանը: Դրանք կարող են պահվել զով և չոր տեղում նույնիսկ մի քանի ամիս:
Լեհաստանում XVII դարում հենարաններ վաճառվում են դեղատներում ՝ որպես արդյունավետ միջոց բազմաթիվ հիվանդությունների համար: Շատ երկրներում դրանք եղել են հարստության և բարձր սոցիալական կարգավիճակի խորհրդանիշ:
Միայն 19-րդ դարում էին նրանք հայտնվում գյուղական տներում: Այդ ժամանակ նրանք նույնիսկ մտան հարսնացուի օժիտը խմոր պիերների համար և ժելե մսի արգանակ `ռոսոժ բուսական ապուր պատրաստելու համար: Մանրացված սյուները հին լեհական սոուսի բաղկացուցիչ մասն են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձու թակելու ավանդույթը
Easterատիկը ամենապայծառ օրն է, երբ ամբողջ քրիստոնեական եկեղեցին նշում է Քրիստոսի Հարությունը: Ներկված ձվերը այս տոնի կարևոր մասն են, և դրանց ներկման օրերն են հինգշաբթի և շաբաթ օրերը: Երբեք ուրբաթ ձվեր մի՛ ներկեք, քանի որ սա ամենատխուր օրն է ՝ Հիսուսին խաչելելու օրը:
Գունագեղ աղ - Բուլղարիայի համեղ ավանդույթը
Այգու և անտառի կծուծ ախորժակալի, կոկոսի և սև պղպեղի համն ու թարմ քաղված խոտաբույսերի և խոտաբույսերի այդ հափշտակիչ բույրը `սա հոտ է գալիս գունավոր աղ , բայց դա նաև Բուլղարիայի հոտ է: Բույրը, որը մենք տալիս ենք որպես հիշողություն օտարերկրացիների համար, և որը մենք ուղեկցում ենք ճամպրուկում, որպես երբեմն միակ կապը Հայրենիքի հետ:
Ինչ են քաղցր քաղցր կարտոֆիլը:
Քաղցր կարտոֆիլ , Կոչվում է նաեւ քաղցր կարտոֆիլ , Կենտրոնական Ամերիկային բնիկ պալարային բանջարեղեն են: Այն լավ է ընդունվում ամբողջ աշխարհում ՝ տեղափոխվելով գրեթե ամենուր: Ասիան մայրցամաքն է, որտեղ առաջարկվում են քաղցր կարտոֆիլի ուտեստների բաղադրատոմսերի ամենահարուստ բազմազանությունը:
Թեյի ավանդույթը
Աշխարհի տարբեր երկրներ թեյ խմելու ավանդույթը գալիս էր Չինաստանից, ավելի ճիշտ Յուննան նահանգից, Լիժիանգ քաղաքից, որը գտնվում էր Մետաքսի ճանապարհի սկզբնամասում: Թեյի ուղին սկսվում էր քաղաքի կենտրոնական առևտրի հրապարակից, որտեղ որոշվում էր թեյի որակը:
Պատրաստեք լիմոնադ լոֆանտով `քաղցր քաղցր փախուստ:
Lofant- ը բազմամյա բույս է `բացառիկ բուժիչ և խոհարարական հատկություններով: Իրենց բնական միջավայրում անուշահոտ ցողունները հասնում են երկու մետրի: Որպես համեմված համեմունք այն լայնորեն օգտագործվում է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Japanապոնիան, ԱՄՆ-ը և այլ երկրներ:
