Կաթի փոխարինիչները կարող են վտանգավոր լինել: Ահա թե ինչու

Video: Կաթի փոխարինիչները կարող են վտանգավոր լինել: Ահա թե ինչու

Video: Կաթի փոխարինիչները կարող են վտանգավոր լինել: Ահա թե ինչու
Video: Как избавиться от жира на животе: полное руководство 2024, Սեպտեմբեր
Կաթի փոխարինիչները կարող են վտանգավոր լինել: Ահա թե ինչու
Կաթի փոխարինիչները կարող են վտանգավոր լինել: Ահա թե ինչու
Anonim

Այսօր շուկան հաճախորդներին առաջարկում է շատ տարբեր ապրանքներ: Կաթի այլընտրանքները գնալով ավելի տարածված են դառնում: Այնուամենայնիվ, բնօրինակ արտադրանքի փոխարինողները կարող են վտանգավոր լինել:

Նուշի և կոկոսի կաթ, սոյայի պաղպաղակ. Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է փոխարինել կաթնամթերքին, անպայման ընտրելու բան ունի: Այնուամենայնիվ, փոխարինողները կարող են հանգեցնել դեմենցիայի, բորբոքման և սրտի հետ կապված խնդիրների:

Գիտնականները զգուշացնում են, որ պետք է շատ զգույշ լինել մեր ընտրության հարցում: Միայն վերջին 20 տարվա ընթացքում Մեծ Բրիտանիայում կաթի սպառումը նվազել է ընդհանուր առմամբ 30% -ով: Տնային տնտեսությունների 20% -ը կովի կաթը փոխարինել է դրա այլընտրանքով: Նրանք, ինչպես աշխարհում շատ ուրիշներ, արդեն խմում են նուշով և կոկոսի մածուն և ուտում սոյայի պաղպաղակ: Բրիտանացիների 5% -ի մոտ ախտորոշվում է լակտոզայի անհանդուրժողականություն:

Բացառությամբ տնային տնտեսությունների, բոլոր սրճարաններն ու ռեստորանները միացել են նորաձևությանը: Նրանք իրենց հաճախորդներին տալիս են իրենց նախընտրած լատեի փոխարինիչների լայն ընտրություն:

Vegan կաթ
Vegan կաթ

Ընտրությունն իսկապես լավ բան է: Այնուամենայնիվ, ընկույզի վրա հիմնված ոչ բոլոր կաթերն են նույն եղանակով պատրաստվում: Նրանցից ոմանք պարունակում են բաղադրիչներ, որոնք կարող են առողջական խնդիրներ առաջացնել: Ամենասարսափելիներից մեկը արեւածաղկի ձեթն է:

Արեւածաղկի ձեթը հաստատ առողջ չի համարվում: Պատճառը օմեգա -6 ճարպաթթուների բարձր պարունակությունն է: Դրանք անմիջականորեն կապված են բորբոքումների, սրտի հիվանդությունների և դեմենցիայի հետ:

Մասնագետներն ու սննդաբանները բացատրում են, որ նման կաթերի ընդունումը կարելի է համեմատել մեր նախաճաշին մի քանի ճաշի գդալ յուղի հետ: Omega-6- ը օրվա ընթացքում շատ այլ աղբյուրների միջոցով է մտնում մեր մարմին, և դա խանգարում է մարմնին վերականգնել հավասարակշռությունը:

Պնդուկի կաթ
Պնդուկի կաթ

Յուղից բացի, կաթի որոշ փոխարինողներ պարունակում են հավելանյութեր ՝ կայունացուցիչներ, էմուլգատորներ և սինթետիկ վիտամիններ: Նրանք բարելավում են կաթի համն ու կառուցվածքը: Բացի այդ, դրանք օգնում են բնօրինակ արտադրանքին ձեռք բերել կաթի տեսք և համ:

Միևնույն ժամանակ, դրանք վնասակար են առողջությանը: Նաև դիտեք արտադրանքի մեջ պարունակվող շաքարի քանակությունը, քանի որ որոշ քանակությամբ դրանք ավելի քան լուրջ են: Լավագույնն ու ամենաառողջը ըմպելիքի ոչ քաղցր տարբերակներն են:

Խորհուրդ ենք տալիս: